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인기도서

  • (朝鮮無雙)新式料理製法

  • (朝鮮無雙)新式料理製法

    발행연도 - 2019 / 지음: 이용기 / 라이스트리
    • 도서관 미추홀도서관
    • 자료실 [미추홀]일반자료실1
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000462728
    • ISBN 9791185392905
    • 형태 5, 17, 293 p. 24 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 인문 > 문화/문화이론 > 한국학/한국문화

전체도서관 소장정보

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자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력

책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

우리나라 근대 3대 요리책 중 하나인 『조선무쌍신식요리제법』은 일제강점기 재야 지식인이었던 이용기 선생이 정리한 고조리서다. 변형되지 않은 100년 전의 한식 레시피를 그대로 담고 있어 우리 음식의 옛 모습을 알 수 있는 귀중한 조리사 자료이기도 하다.

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마이 브런치 : 나의 첫 브런치 레시피 마이 브런치 : 나의 첫 브런치 레시피 2016 / 지음: 이송희 / 버튼북스
가벼운 아침 따뜻한 저녁 : 쉽고 예쁜 요리로 소소한 일상의 행복 찾기 가벼운 아침 따뜻한 저녁 : 쉽고 예쁜 요리로 소소한 일상의 행복 찾기 2016 / 지음: 이수완 / 조선앤북
초의 데일리쿡 : 푸드 크리에이터 초의 요리하고 먹고 소통하기 초의 데일리쿡 : 푸드 크리에이터 초의 요리하고 먹고 소통하기 2019 / 지음: 이승미 / 경향비피
(침묵의 살인자, 고지혈증·동맥경화 걱정 없는) 콜레스테롤 낮추는 밥상 (침묵의 살인자, 고지혈증·동맥경화 걱정 없는) 콜레스테롤 낮추는 밥상 2018 / 요리: 이시나베 유타카, 다구치 세이코 ; 옮김: 윤혜림 / 전나무숲
(침묵의 살인자, 고지혈증·동맥경화 걱정 없는) 콜레스테롤 낮추는 밥상 (침묵의 살인자, 고지혈증·동맥경화 걱정 없는) 콜레스테롤 낮추는 밥상 2024 / 요리: 이시나베 유타카 , 다구치 세이코 ; 옮김: 윤혜림 / 전나무숲
(간편하게 냉동해서 쉽게 요리하는) 냉동보관 요리법 (간편하게 냉동해서 쉽게 요리하는) 냉동보관 요리법 2012 / 이와사키 케이코 지음 ; 이은정 옮김 / 북웨이
(간편하게 냉동해서 쉽게 요리하는) 냉동보관 요리법 (간편하게 냉동해서 쉽게 요리하는) 냉동보관 요리법 2012 / 이와사키 케이코 지음 ; 이은정 옮김 / 북웨이
(朝鮮無雙)新式料理製法 (朝鮮無雙)新式料理製法 2019 / 지음: 이용기 / 라이스트리
이윤경 요리 : 생각 한 알, 계절 한 스푼, 요리 한 그릇 이윤경 요리 : 생각 한 알, 계절 한 스푼, 요리 한 그릇 2024 / 글·사진: 이윤경 / 유선사
(한 번 알아두면 평생 써먹는)집밥 수업: 나만 알고 싶어 꼭꼭 숨겨둔 우리 집 인생 요리책 (한 번 알아두면 평생 써먹는)집밥 수업: 나만 알고 싶어 꼭꼭 숨겨둔 우리 집 인생 요리책 2021 / 지음: 이윤정 / 빅피시
조금씩 천천히 자연식물식 조금씩 천천히 자연식물식 2021 / 지음: 이의철 / 니들북:
조금씩 천천히 자연식물식 조금씩 천천히 자연식물식 2021 / 지음: 이의철 / 니들북:
쌀누룩 소금누룩 감칠맛! : 쌀누룩과 함께 한 10년, 자연에서 얻은 천연발효조미료로 만든 '누룩 맛 특별 레시피 100선' 쌀누룩 소금누룩 감칠맛! : 쌀누룩과 함께 한 10년, 자연에서 얻은 천연발효조미료로 만든 '누룩 맛 특별 레시피 100선' 2020 / 지은이: 이인자 / 네오이마주
쌀누룩 소금누룩 감칠맛! : 쌀누룩과 함께 한 10년, 자연에서 얻은 천연발효조미료로 만든 '누룩 맛 특별 레시피 100선' 쌀누룩 소금누룩 감칠맛! : 쌀누룩과 함께 한 10년, 자연에서 얻은 천연발효조미료로 만든 '누룩 맛 특별 레시피 100선' 2020 / 지은이: 이인자 / 네오이마주
하늘밥상 소금누룩 하늘밥상 소금누룩 2015 / 지은이: 이인자 / 기역

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한식의 품격 : 맛의 원리와 개념으로 쓰는 본격 한식 비평 한식의 품격 : 맛의 원리와 개념으로 쓰는 본격 한식 비평 2017 / 이용재 지음 / 반비
맛 보장 김치 맛 보장 김치 2016 / 당근정말시러 지음 / 빛날희
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