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집밥, 손맛, 정성, 노포가 상징하는 전통과 정서적 가치가 아닌, 맛의 원리와 개념을 바탕으로 한식의 현주소를 체계적으로 진단하는 책. 기존의 한식 담론을 주도한 것은 재료주의, 건강 우선주의, 한식 세계화 등 음식 외적인 담론이었다.

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청와대 사람들은 무얼 먹을까 청와대 사람들은 무얼 먹을까 2002 / 전지영 지음 ; 김운형 기획 / 현재
林園經濟志 속의 粥 林園經濟志 속의 粥 2007 / 趙銀子 편저 / 光文閣
[신착] 5만원 5일 집밥 : 한 끼를 먹어도 푸짐하고 든든하게 [신착] 5만원 5일 집밥 : 한 끼를 먹어도 푸짐하고 든든하게 2024 / 지음: 지미테이블(송리나) / 길벗
사계절 맛있는 솥밥 보양식: 고단백 솥밥과 보글보글 찌개 사계절 맛있는 솥밥 보양식: 고단백 솥밥과 보글보글 찌개 2022 / 최윤정 지음 / 용감한까치
할머니의 요리책 할머니의 요리책 2019 / 최윤건; 박린 [공]글; 박린 그림 / 위즈덤하우스
팔도명가 내림음식 : 우리전통의 뿌리깊은 맛 팔도명가 내림음식 : 우리전통의 뿌리깊은 맛 2014 / 윤숙자 [외]지음 / 백산출판사
(3대가 쓴)한국의 전통음식 (3대가 쓴)한국의 전통음식 2010 / 지은이: 황혜성, 한복려, 한복진, 정라나 / 교문사
한식의 품격 : 맛의 원리와 개념으로 쓰는 본격 한식 비평 한식의 품격 : 맛의 원리와 개념으로 쓰는 본격 한식 비평 2017 / 이용재 지음 / 반비
700만이 뽑은 인생반찬 120 700만이 뽑은 인생반찬 120 2018 / 지음: 만개의 레시피 / 이지에이치엘디
도시곳간 반찬 이야기 도시곳간 반찬 이야기 2021 / 민요한 지음 / 서사원
오로지 일본의 맛 : 영국 요리 작가의 유머러스한 미각 탐험 오로지 일본의 맛 : 영국 요리 작가의 유머러스한 미각 탐험 2017 / 마이클 부스 지음 , 강혜정 옮김 / 글항아리
맛있는 교토 가정식 맛있는 교토 가정식 2018 / 지음: 장혜인 / 김영사
(일본 가정식 요리집)이꼬이에 놀러오세요 : 밥 한 끼, 안주 한 접시, 술 한잔이 즐거운 매력 만점 단골집 (일본 가정식 요리집)이꼬이에 놀러오세요 : 밥 한 끼, 안주 한 접시, 술 한잔이 즐거운 매력 만점 단골집 2015 / 정지원 지음 / 스타일북스
이꼬이에 놀러 오세요: 일본 가정식 술집 이꼬이에 놀러 오세요: 일본 가정식 술집 2023 / 정지원 지음 / 이꼬이
독학 파스타 : 남자, 면으로 요리를 깨치다 독학 파스타 : 남자, 면으로 요리를 깨치다 2011 / 권은중 지음 / 바다

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

위저드 베이커리 위저드 베이커리 2019 / 지음: 구병모 / 창비
딸에 대하여: 김혜진 장편소설 딸에 대하여: 김혜진 장편소설 2017 / 김혜진 지음 / 민음사
정의란 무엇인가 정의란 무엇인가 2017 / 지음: 마이클 샌델 ; 옮김: 김명철 ; 감수: 김선욱 / 와이즈베리
맛있고 재미있는 한식이야기 맛있고 재미있는 한식이야기 2017 / 편저: 한식진흥원 / 한식진흥원
나는 왜 혼자가 편할까? : 인간관계가 귀찮은 사람들의 관계 심리학 나는 왜 혼자가 편할까? : 인간관계가 귀찮은 사람들의 관계 심리학 2015 / 지음: 오카다 다카시 ; 옮김: 김해용 / 동양북스(동양books)
아무도 보지 못한 숲 : 조해진 장편소설 아무도 보지 못한 숲 : 조해진 장편소설 2013 / 조해진 지음 / 민음사
(사진과 그림으로 보는) 한국 현대사 (사진과 그림으로 보는) 한국 현대사 2013 / 서중석 지음 / 웅진씽크빅
인플루언서 마케팅 인플루언서 마케팅 2017 / 지음: 테드 라이트, 옮김: 김상겸 / 리더스북
옆집새댁 살림일기 : 살림고수보다 센스 있는 어린 새댁의 살림 이야기 옆집새댁 살림일기 : 살림고수보다 센스 있는 어린 새댁의 살림 이야기 2016 / 지음: 옆집새댁 / 로지
10년 아이밥상 10년 아이밥상 2013 / 김성미 지음 / 중앙books
Make It Ahead : A Barefoot Contessa Cookbook Make It Ahead : A Barefoot Contessa Cookbook 2014 / by: Ina Garten ; photographs by: Quentin Bacon ; garden photographs by: John M. Hall / Clarkson Potter/Publishers
(The)skinnytaste cookbook : light on calories, big on flavor (The)skinnytaste cookbook : light on calories, big on flavor 2014 / by: Gina Homolka, Heather K. Jones / Clarkson Potter/Publishers
Plenty more : vibrant vegetable cooking from London's Ottolenghi Plenty more : vibrant vegetable cooking from London's Ottolenghi 2014 / Yotam Ottolenghi / Ten Speed Press
알짜일본어 voca 알짜일본어 voca 2020 / 지음: 제갈영, 오자키 다쓰지 / 다락원
배우고 싶은 동남아 요리 한 가지 배우고 싶은 동남아 요리 한 가지 2001 / 백지원 저 / 시공사

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