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인기도서
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대출인기발행연도 - 2017 / 감수: 히로타 다카코 ; 옮김: 김선숙 / BM성안당
- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000409189
- ISBN 9788931581553
- 형태 243 p. 24 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 에세이/시/희곡 > 에세이 > 외국에세이
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
평소 우리가 먹고 있는 채소, 과일, 고기, 생선 등 주변의 식재료에 함유된 영양소와 그 구체적인 작용 및 효능을 소개한다. 신선한 식재료를 선택하기 위한 요령과 올바른 보관법, 밑간이나 조리 요령, 함께 먹으면 좋은 식재료 등의 지식까지 생생한 사진과 함께 상세하게 담아냈다.
서가브라우징
아내가 샤워할 때 나는 요리한다 : 산부인과 의사 황인철이 전하는 요리 이야기
2012 / 황인철 지음 / 경향미디어
가정식 혼밥 : 냄비 하나로 만드는 한 그릇 만찬
2017 / 지음:후지이 메구미 ; 옮김:박은영 / 디자인하우스
레몬과 식초로 맛을 낸 간단 건강 요리 = Lemon & Vinegar recipes : 매일 먹어도 부담 없는 음식으로 내 몸이 가벼워진다
2024 / 지음: 후지이 메구미 ; 옮김: 백현숙 / 팬앤팬(pan.n.pen)
Everyday Salads : 날마다 먹고 싶고 만들고 싶은 샐러드 레시피 100
2015 / 지음: 히구치 마사키 ; 옮김: 설혜원 / 학산문화사
(집에서 즐기는)와인에 요리 한 접시 : 종류별 와인과 가장 잘 어울리는 디너 레시피 68가지
2013 / 히라노 유키코 지음 ; 이준희 옮김 / 비전비엔피
(집에서 즐기는)와인에 요리 한 접시 : 종류별 와인과 가장 잘 어울리는 디너 레시피 68가지
2013 / 히라노 유키코 지음 ; 이준희 옮김 / 비전비엔피
1인분 프렌치 요리 : 심플하고 우아하게 즐기는 나만의 작은 사치
2015 / 지은이: 히라노 유키코 ; 옮긴이: 이지연 / 민음인
식재료 사전 : 영양가 있는 재료로 건강하게
2017 / 감수: 히로타 다카코 ; 옮김: 김선숙 / BM성안당
브런치 홀릭 : 매일 먹고 싶어지는 우리집 브런치 레시피 70
2017 / 지은이: 히토미 ; 옮긴이: 권효정 / 유나
집에서 만드는 도쿄 인기 브런치 40
2017 / 지음: HitoBito ; 옮김: 노인향 / 미호
집에서 만드는 도쿄 인기 브런치 40
2017 / 지음: HitoBito ; 옮김: 노인향 / 미호
날, 자꾸만 무뎌지는 나를 위해
2015 / 지음: 강레오 / 예담
사실은 집밥을 좋아하지만 지쳐버린 이들에게
2023 / 지음: 고켄테쓰 ; 옮김: 황국영 / 윌북
파스타에서 이탈리아를 맛보다
2021 / 지음: 권은중 / 인물과사상사
파스타에서 이탈리아를 맛보다
2021 / 지음: 권은중 / 인물과사상사
같이 빌린 책
(월급쟁이보다 더 버는)평생직장 식당 : 100세 시대, 식당 하나 잘되면 평생을 걱정없이 먹고 산다!
2015 / 이경태 지음 / 새로운제안
미쉐린 가이드 서울 = The Michelin guide Seoul. 2017
2016 / 미쉐린 트래블 파트너 지음 / 미쉐린
스캔들 세계사. 4 :, '철부지 애첩"에서 "신이 보낸 악마"까지 달콤하고 살벌한 유럽 역사 이야기
2017 / 이주은 지음 / 파피에
말테의 수기
2005 / 지음: 라이너 마리아 릴케 ; 옮김: 문현미 / 민음사
(하리하라의) 몸 이야기 = (A) story about the body : 질병의 역습과 인체의 반란
2010 / 이은희 지음 / 북하우스 퍼블리셔스
(우리 아이 두뇌를 깨우는) 주스&스무디
2017 / 지은이: 최주영 / 아카데미북
(치즈의 모든 것)치즈도감 : 세계의 치즈 209종과 치즈를 즐기기 위한 기초 지식
2017 / 편: 한스미디어 ; 옮김: 송소영 / 한스미디어
우사기의 일본 가정식 한 그릇 : 반찬, 덮밥, 면 요리부터 이자카야 안주까지
2018 / 지음: 남은주 / 위즈덤하우스
(그대로 따라 하는) 플레이팅 레시피
2018 / 지음: 오덴세 플레이팅 랩 / odense(오덴세)
전쟁의 재발견 : 밑에서 본 전쟁의 역사
2018 / 지음: 마이클 스티븐슨 ; 옮김: 조행복 / 교양인
일상 요리 수업
2017 / 지음: 라퀴진 / 팬앤펜(PAN n PEN)
더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것!
2017 / 지음: J. Kenji Lopez-Alt ; 옮김: 임현수 / 영진닷컴
식품재료학
2005 / 홍진숙...[등]지음 / 敎文社
버섯
2001 / 조덕현 지음 / 지성사
특허로 만나는 발효 식품 : 간장·된장·고추장·청국장
2016 / 엮음: 조식제 / 아카데미북
같은 주제의 책
맛있고 재미있는 한식이야기
2017 / 편저: 한식진흥원 / 한식진흥원
오늘의 메뉴는 제철 음식입니다 : 박찬일 셰프의 이 계절 식재료 이야기
2019 / 지음: 박찬일 / 달
백년식당 : 요리사 박찬일의 노포기행
2015 / 지음: 박찬일, 사진: 노중훈 / 제이콘텐트리 엠엔비(중앙M&B)
상 차리는 남자? 상남자! : 삶이 따뜻해지는 다섯 남자의 밥상 이야기
2015 / 조영학 ; 유정훈 외 지음 / 메디치미디어
사부의 요리 : 요리사 이연복의 내공 있는 인생 이야기
2015 / 지음: 이연복 / 웅진지식하우스
심야식당 : 밤 12시 기묘한 요리집이 문을 연다. 1-11
2013 / ABE Yaro ; 조은정 옮김 / 미우
(손경희의) 수제청 정리노트 : 새콤달콤 나만의 홈카페 즐기기
2019 / 지음: 손경희 / 한국경제신문i
전라도 섬맛기행 : 남도 섬 전역을 발로 뛰며 발굴한 토속음식 34가지
2019 / 지음: 강제윤 / 21세기북스
심야식당 : 밤 12시 기묘한 요리집이 문을 연다. 18
2017 / ABE Yaro, 조은정 옮김 / 미우
(우리가 지금까지 몰랐던)향신료의 모든 것
2019 / 지음: 미즈노 진스케, 옮김: 고정아 / 비앤씨월드
요리는 감이여
2019 / 지음: 51명의 충청도 할매들 / 창비교육
소금 지방 산 열: 훌륭한 요리를 만드는 네 가지 요소
2020 / 지음: 사민 노스랏; 그림: 웬디 맥노튼; 옮김: 제효영 / 세미콜론
희망의 밥상
2006 / 제인 구달 ; 게리 메커보이 ; 게일 허드슨 [같이]지음 ; 김은영 옮김 / 사이언스북스
심야식당 : 밤 12시 기묘한 요리집이 문을 연다. 1-11
2013 / ABE Yaro ; 조은정 옮김 / 미우
심야식당. 8
2013 / 아베 야로 지음 ; 조은정 옮김 / 미우
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 5 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 3 |
| 2019년 | 2 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 2 |
| 2024년 | 2 |
| 2025년 | 0 |