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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

간단한 손질을 통해서 채소를 보관하는 방법과, 그렇게 보관한 채소로 만든 레시피들을 소개하고 있다. 혼자 살고 있는 이 책의 저자는, 자신의 경험으로 얻은 매우 유용한 정보들을 책으로 담아냈다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

Prologue
‘일단 만들어 두는 저장식’의 올바른 보관법
장국·소스·드레싱 간단 레시피

Part 1 통째로 산 채소가 어중간하게 남았다면
Part 2 쌀 때 한꺼번에 구입한 채소가 잔뜩 있다면
Part 3 요리에 꼭 필요한 훌륭한 조연들이 조금 남았다면
Part 4 향신료나 장식용 채소들이 약간 남았다면
Part 5 개봉한 건어물이나 팩에 든 고기가 어중간하게 남았다면

Epilogue

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고양이도 반할 생선 요리 60 고양이도 반할 생선 요리 60 2019 / 지음: 와타나베 마키 ; 옮김: 박소연 / 시그마북스
오! 이렇게 다양한 오트밀 요리 오! 이렇게 다양한 오트밀 요리 2020 / 지은이: 박현주 / 레시피팩토리
두부 cook book : 전 세계 170가지 두부요리 레시피북 두부 cook book : 전 세계 170가지 두부요리 레시피북 2021 / 지음: 카미유 오제르 ; 옮김: 김지현 / 시그마북스
고기가 없어도 맛있어 고기가 없어도 맛있어 2022 / 지음: 김미주 / 팜파스
(산 들 밭)나물이야기 : 땅의 기운 가득 머금은 한살림 나물이야기 (산 들 밭)나물이야기 : 땅의 기운 가득 머금은 한살림 나물이야기 2015 / 글쓴이: 김주혜, 유지원 ; 그린이: 박혜영 / 한살림
로컬릿 채소 요리의 정석 로컬릿 채소 요리의 정석 2021 / 지음: 남정석, 사진: Studio.ING / 아이엔지북스
가지가 다한 요리 가지가 다한 요리 2022 / 지음: 노고은; 사진: 방문수, 이태구 / 이덴슬리벨
남은 채소, 이렇게 보관하면 요리가 된다 남은 채소, 이렇게 보관하면 요리가 된다 2015 / 다니시마 세이코 지음 ; 황세정 옮김 / 다봄
Six seasons : 자연의 흐름에 따라 일 년을 여섯 계절로 나누어 보여주는 채소의 맛 Six seasons : 자연의 흐름에 따라 일 년을 여섯 계절로 나누어 보여주는 채소의 맛 2022 / 지음: 조슈아 맥퍼든, 마사 홈버그 ; 옮김: 김승범, 오승해 / Pan n Pen(팬앤펜 출판사)
바쁜 당신도 지속 가능한 저탄건지 키토식: 평일은 가볍게 원팬 키토식, 주말은 제대로 오리지널 키토식 바쁜 당신도 지속 가능한 저탄건지 키토식: 평일은 가볍게 원팬 키토식, 주말은 제대로 오리지널 키토식 2021 / 지음: 박민, 사진: 김덕창 / 레시피팩토리
우리 가족의 베지따블 : 채소요리 전문가 딸과 베지테리언 엄마의 채소 레시피 우리 가족의 베지따블 : 채소요리 전문가 딸과 베지테리언 엄마의 채소 레시피 2022 / 지음: 송지현, 고효경 / 베러북스
채소는 따뜻하게 먹습니다 : recipe book 채소는 따뜻하게 먹습니다 : recipe book 2021 / 지음: 쓰쓰미 히토미 ; 옮김: 이은정 / 좋은생각(좋은생각사람들)
채소는 따뜻하게 먹습니다 채소는 따뜻하게 먹습니다 2021 / 지음: 쓰쓰미 히토미, 옮김: 이은정 / 좋은생각
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10대 미만1
10대1
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40대2
50대6
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70대0
80대0
90대0

통계(연도)

통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2016년2
2017년3
2018년1
2019년4
2020년0
2021년3
2022년1
2023년1
2024년0
2025년0

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