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맛칼럼니스트 황교익이 추천사에서 이 책을 읽는 내내 ‘한국음식은……’이라는 물음이 돋았다고 했다. 그렇다면, 저자가 규슈에서 맛본 일본음식을 통해 되돌아본 한국음식은 어떨까? 한일 양국에서 밥상의 중심이 되는 밥을 한번 비교해보자.

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책을 내며

1 화혼양재, 일본음식이 된 서양음식들
2 소울푸드가 된 에도의 패스트푸드
3 전통, 만들어지거나 혹은 재해석되거나
4 일본 외식문화의 독특한 풍경
5 혼모노, 음식의 본질을 추구하다
6 료칸, 일본 식문화의 결정판

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퇴근 후 10분 반찬 퇴근 후 10분 반찬 2014 / 램블부부 지음 / 나무[수
첫 번째 플라워케이크 = First flower cake 첫 번째 플라워케이크 = First flower cake 2016 / 따뜻한케이크 지음 / 책밥
건식 쌀가루로 떡 만들기 건식 쌀가루로 떡 만들기 2019 / 지음: 이준원 / 한살림
오로지 일본의 맛 : 영국 요리 작가의 유머러스한 미각 탐험 오로지 일본의 맛 : 영국 요리 작가의 유머러스한 미각 탐험 2017 / 지은이: 마이클 부스 ; 옮긴이: 강혜정 / 글항아리
칼의 기본 : 일식칼의 종류부터 올바른 관리법까지 칼의 기본 : 일식칼의 종류부터 올바른 관리법까지 2021 / 주부의벗사 엮음 ; 최강록 옮김 / 클
의욕 따위 필요 없는 100가지 레시피 의욕 따위 필요 없는 100가지 레시피 2021 / 하라페코 그리즐리 지음; 수키 옮김 / 클
오니기리 : 3분만에 만드는 간편한 한 끼 오니기리 : 3분만에 만드는 간편한 한 끼 2011 / 메이 지음 / 나무수
일본의 맛, 규슈를 먹다 : 밥 위에 문화를 얹는 일본음식 이야기 일본의 맛, 규슈를 먹다 : 밥 위에 문화를 얹는 일본음식 이야기 2014 / 박상현 지음 / 따비
(재료의 맛을 살려 뚝딱 만드는)초간단 집밥 정식 (재료의 맛을 살려 뚝딱 만드는)초간단 집밥 정식 2022 / 세오 유키코 지음; 최서희 옮김 / 에디트라이프
이꼬이에 놀러 오세요 : 일본 가정식 술집 이꼬이에 놀러 오세요 : 일본 가정식 술집 2023 / 지음: 정지원 / 이꼬이
이꼬이에 놀러 왔어요 : 제주에서 만나는 정지원 셰프의 조식 이야기 이꼬이에 놀러 왔어요 : 제주에서 만나는 정지원 셰프의 조식 이야기 2023 / 지음: 정지원 / 이꼬이
프랑스 요리, 프라이팬 하나로 : 느긋하고 포근해, 우리집 식탁에 프랑스 가정식 프랑스 요리, 프라이팬 하나로 : 느긋하고 포근해, 우리집 식탁에 프랑스 가정식 2022 / 에모조와 지음; 백현숙 옮김 / Pan n Pen(팬앤펜 출판사)
프랑스 요리의 모든 것 프랑스 요리의 모든 것 2023 / 지음: 오모리 유키코; 옮김: 김유미 / 시그마북스
아 따블르 빠리 = (A)table : paris : 프랑스 여자처럼 밥해 먹기 : homemade + french food 아 따블르 빠리 = (A)table : paris : 프랑스 여자처럼 밥해 먹기 : homemade + french food 2015 / 지음: 최연정, 최지민 / for book
채소 가득 이탈리아 가정식 채소 가득 이탈리아 가정식 2022 / 지음: 이현승 / 한스미디어

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

식객 = 食客. 17, 원조 마산 아귀찜 식객 = 食客. 17, 원조 마산 아귀찜 2007 / 허영만 글·그림 / 김영사
식객= 食客. 5, 5 술의 나라 식객= 食客. 5, 5 술의 나라 2003 / 허영만 글·그림 / 김영사
나의 문화유산답사기 일본편. 1, 규슈 - 빛은 한반도로부터 나의 문화유산답사기 일본편. 1, 규슈 - 빛은 한반도로부터 2013 / 유홍준 지음 / 창비
식객= 食客. 11, 도시의 수도승 식객= 食客. 11, 도시의 수도승 2013 / 글·그림: 허영만 / 김영사
식객 . 2 식객 . 2 2012 / 허영만 취재.글.그림 ; 이호준 취재.글 / 김영사
식객 = 食客. 3, 소고기 전쟁 식객 = 食客. 3, 소고기 전쟁 2003 / 허영만 글·그림 / 김영사
식객 . 4 식객 . 4 2012 / 허영만 취재.글.그림 ; 이호준 취재.글 / 김영사
식객(食客). 6, 마지막 김장 식객(食客). 6, 마지막 김장 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
오로지 일본의 맛 : 영국 요리 작가의 유머러스한 미각 탐험 오로지 일본의 맛 : 영국 요리 작가의 유머러스한 미각 탐험 2017 / 지음: 마이클 부스 ; 옮김: 강혜정 / 글항아리
식객(食客). 1, 맛의시작 식객(食客). 1, 맛의시작 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
식객 = 食客. 10, 자반고등어 만들기 식객 = 食客. 10, 자반고등어 만들기 2005 / 허영만 글·그림 / 김영사

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(새로 쓰는)조선의 차 문화 : 다산·추사·초의가 빚은 아름다운 차의 시대 (새로 쓰는)조선의 차 문화 : 다산·추사·초의가 빚은 아름다운 차의 시대 2011 / 정민 지음 / 김영사
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나이 대출건수
10대 미만0
10대0
20대2
30대4
40대5
50대5
60대1
70대0
80대0
90대0

통계(연도)

통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2016년3
2017년1
2018년2
2019년1
2020년0
2021년0
2022년0
2023년1
2024년0
2025년0

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