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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

배우 이영애, 한식의 의미와 문화를 찾아 떠난 아름다운 음식 이야기. 6개월간 촬영된 다큐 [이영애의 만찬]은 2부작으로 방영되었다. 2부작으로는 6개월간의 이야기를 모두 담기에는 무리가 있었다. 이에 방송에서 다하지 못한 이야기와 배우 이영애의 소회를 책으로 담아 출간하였다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

프롤로그. 한식 다큐멘터리를 시작하기까지

우리 음식에 담긴 소통의 철학
제一장. 조선왕조 오백 년, 밥상 위의 비밀
제二장. 왕의 밥상에서 서민의 밥상까지
제三장. 한국음식을 통해 나를 돌아보다

한국의 맛, 이천 년의 기억
제一장. 음식은 살아있는 문화다
제二장. 가장 오래된 조리법, 고기구이
제三장. 한국 고기음식의 전환점을 맞이하다
제四장. 조선의 양반들, 소고기를 탐하다
제五장. 섞임과 공존의 밥상을 차리다

소통과 화합의 만찬
제一장. 첫 번째 만찬, 한식의 불모지 피렌체에 가다
제二장. 두 번째 만찬, 짧고도 길었던 기다림
제三장. 오대산에서 찾은 두 가지 보물
제四장. 만찬에 차린 우리 음식 이야기
제五장. 비비고 나누고, 하나가 되다

에필로그
에필로그 / 홍주영[작가]

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

중국의 차문화 중국의 차문화 2013 / 박영환 저 / 문현
(신광수 명인의) 우리 茶 이야기 : 仙岩寺九蒸九曝雀舌茶 (신광수 명인의) 우리 茶 이야기 : 仙岩寺九蒸九曝雀舌茶 2014 / 신광수 지음 / 혜안
18세기의 맛 : 취향의 탄생과 혀끝의 인문학 18세기의 맛 : 취향의 탄생과 혀끝의 인문학 2014 / 안대회 외 지음 ; 한국18세기학회 [편] / 문학동네
아침식사의 문화사 : 어디서 무엇을 어떻게 먹었을까? 아침식사의 문화사 : 어디서 무엇을 어떻게 먹었을까? 2016 / 헤더 안트 앤더슨 지음 ; 이상원 옮김 / 니케북스
젓가락 : 동아시아 5,000년 음식문화를 집어 올린 도구 젓가락 : 동아시아 5,000년 음식문화를 집어 올린 도구 2017 / 지은이: Q.에드워드 왕 ; 옮긴이: 김병순 / 따비
식사에 대한 생각 식사에 대한 생각 2020 / 비 윌슨 지음; 김하현 옮김 / 어크로스
전쟁사에서 건진 별미들 : 세계의 전쟁이 만들어낸 소울푸드와 정크푸드 전쟁사에서 건진 별미들 : 세계의 전쟁이 만들어낸 소울푸드와 정크푸드 2017 / 지음: 윤덕노 / 더난출판
이영애의 만찬 : 한식 문화로 본 우리의 아름다운 음식 이야기 이영애의 만찬 : 한식 문화로 본 우리의 아름다운 음식 이야기 2014 / 지은이: 이영애 ; 홍주영 / RHK(알에이치코리아)
음식에도 마스크를 씌워야 하나요: 팬데믹 시대의 식사는 어떻게 변화해야 하는가 음식에도 마스크를 씌워야 하나요: 팬데믹 시대의 식사는 어떻게 변화해야 하는가 2020 / 임선영 지음 / 마음의숲
술, 예술의 혼 : 술의 역사를 논하다 술, 예술의 혼 : 술의 역사를 논하다 2012 / 장혜영 著 / 어문학사
선과 다도 선과 다도 2014 / 정성본 ; 김명희 지음 / 민족사
식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사 식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사 2013 / 주영하 지음 / 휴머니스트 출판그룹
(마크 쿨란스키의) 더 레시피 = The recipe : 세계를 대표하는 250가지 레시피에 숨겨진 탐식의 인문학 (마크 쿨란스키의) 더 레시피 = The recipe : 세계를 대표하는 250가지 레시피에 숨겨진 탐식의 인문학 2015 / 마크 쿨란스키, 탈리아 쿨란스키 ; 옮긴이: 한채원 / 라의눈
빵의 지구사 빵의 지구사 2015 / 윌리엄 루벨 지음 ; 이인선 옮김 ; 주영하 감수 / Humanist(휴머니스트)
면면색색 : 다양한 재료로 만나는 북한의 국수 면면색색 : 다양한 재료로 만나는 북한의 국수 2021 / 문화체육관광부 지음 / 케이스스터디

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

(훔쳐보고 싶은) 프랑스 여자들의 서랍 (훔쳐보고 싶은) 프랑스 여자들의 서랍 2014 / 티시 제트 지음 ; 나선숙 옮김 / 비전비엔피·이덴슬리벨
킬 오더 킬 오더 2015 / 제임스 대시너 지음 ; 공보경 옮김 / 문학수첩
산(Forest)음식이 산(Alive)음식이다 : 요리사 기자가 만든 힐링푸드 산(Forest)음식이 산(Alive)음식이다 : 요리사 기자가 만든 힐링푸드 2014 / 이기진 지음 / 이화
숨겨진 심리학 : 최고의 프로파일러가 알려주는 설득과 협상의 비밀 숨겨진 심리학 : 최고의 프로파일러가 알려주는 설득과 협상의 비밀 2011 / 표창원 지음 / 토네이도미디어그룹
내 마음을 부탁해 : 온전한 자존감과 감정을 위한 일상의 심리학 내 마음을 부탁해 : 온전한 자존감과 감정을 위한 일상의 심리학 2017 / 지음: 박진영 / 시공사
1만 권 독서법 : 인생은 책을 얼마나 읽었느냐에 따라 달라진다 1만 권 독서법 : 인생은 책을 얼마나 읽었느냐에 따라 달라진다 2017 / 지은이: 인나미 아쓰시 ; 옮긴이: 장은주 / 위즈덤하우스
(한복려의) 엄마의 집밥 (한복려의) 엄마의 집밥 2014 / 요리: 한복려 ; 사진: 김형기, 이창주 / 반찬가게
(김치명인 강순의의)계절 김치 : 200년 내림 손맛이 담긴 종가음식 이야기 (김치명인 강순의의)계절 김치 : 200년 내림 손맛이 담긴 종가음식 이야기 2011 / 지은이: 강순의 / 중앙북스
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콜라보 파워 : 콜라보의 비밀, 인문에서 답을 찾다! 콜라보 파워 : 콜라보의 비밀, 인문에서 답을 찾다! 2016 / 지음: 이호건, 장춘수 / 책이있는마을
연애의 신 : 그와 그녀를 끌어당기는 사랑의 기술 연애의 신 : 그와 그녀를 끌어당기는 사랑의 기술 2011 / 송창민 지음 / 해냄출판사
생활 세제 : 그동안 화학 세재를 너무 썻어! 생활 세제 : 그동안 화학 세재를 너무 썻어! 2014 / fbook 편집부 지음 / 포북
자투리 천 손바느질 [특화-가족] 자투리 천 손바느질 [특화-가족] 2011 / 사카이 기요미 지음 ; 이재화 옮김 / 나무[수
(뜨개쟁이의) 코바늘 손뜨개 : 처음 배워도 쉽고 재미있는 니트 만들기 (뜨개쟁이의) 코바늘 손뜨개 : 처음 배워도 쉽고 재미있는 니트 만들기 2012 / 박형아 지음 / RHK
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초의선사의 차문화 연구 초의선사의 차문화 연구 2010 / 박동춘 지음 / 일지사
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(신광수 명인의) 우리 茶 이야기 : 仙岩寺九蒸九曝雀舌茶 (신광수 명인의) 우리 茶 이야기 : 仙岩寺九蒸九曝雀舌茶 2014 / 신광수 지음 / 혜안
천년 한식 견문록 : 음식학자 정혜경 교수가 들려주는 한식의 세계, 세계의 한식 천년 한식 견문록 : 음식학자 정혜경 교수가 들려주는 한식의 세계, 세계의 한식 2009 / 정혜경 지음 / 생각의나무
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