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  • 식객, 팔도를 간다. [7], 충청 편
  • 대출인기

    식객, 팔도를 간다. [7], 충청 편

    발행연도 - 2013 / 취재·글·그림: 허영만 ; 글·그림: 이호준 / 김영사
    • 도서관 미추홀도서관
    • 자료실 [미추홀]일반자료실1
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000330087
    • ISBN 9788934956310
    • 형태 263 p. 23 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 만화 > 장르만화 > 드라마

전체도서관 소장정보

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자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력

책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

대한민국 방방곡곡을 누비며 신토불이 내 고장의 맛을 찾아 떠나는 <식객, 팔도를 간다> 시리즈 여섯 번째 '경상 편'. <식객>의 걸작 에피소드 중 독자에게 사랑받은 경상남북도 음식 ‘자반고등어’, ‘과메기’, ‘대게 요리’, ‘돼지국밥’, ‘진주냉면’ 등 다섯 편을 수록했다. 그리고 본편에서 다루지 못했던 제피잎장떡, 낙지연포탕, 재첩국, 고추김치 등 경상도 고유의 음식들과 조리법을 추가로 담아 더욱 풍성해진 볼거리와 함께 경상도의 맛을 한눈에 파악할 수 있도록 구성했다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

인터뷰 / 쫄깃한 주꾸미와 매콤한 맛 신선한 어리굴젓이 좋다!
역사와 맛 / 꾸밈없는 맛의 고장, 충청도

에피소드 1/
청국장
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 2/
가을 전어 맛은 때가 서 말
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 3/
요리하는 남자
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 4/
우럭젓국
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 5
바지락칼국수
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 6/
올갱이국
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

충청도의 또 다른 맛
충청도 전통 별미를 계절별로 즐기자!
붕어찜
산나물무침
민어매운탕
전어회무침
콩비지찌개
도리뱅뱅이

식객, 팔도를 간다-충청도맛지도/

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

식객, 팔도를 간다. [3], 강원 편 식객, 팔도를 간다. [3], 강원 편 2011 / 허영만 취재.글.그림 ; 이효준 취재.글 / 김영사
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식객, 팔도를 간다 . [4] , 전북 편 식객, 팔도를 간다 . [4] , 전북 편 2012 / 허영만 취재.글.그림 ; 이호준 취재.글 / 김영사
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