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추천도서

  • 날 것의 인생 매혹의 요리사 : 파격과 야성의 요리사 열전

  • 날 것의 인생 매혹의 요리사 : 파격과 야성의 요리사 열전

    발행연도 - 2013 / 후안 모레노 글 ; 미르코 탈리에르초 사진 ; 장혜경 역 / 반비
    • 도서관 미추홀도서관
    • 자료실 [미추홀]일반자료실1
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000322044
    • ISBN 9788983716354
    • 형태 329 p. 23 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 에세이/시/희곡 > 에세이 > 외국에세이

전체도서관 소장정보

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자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
저자 후안 모레노는 전 세계 곳곳에 있는, 세상에서 가장 독특한 이야기를 간직한 개성 넘치는 요리사들을 직접 찾아 나섰다. 미국, 독일, 스위스, 이탈리아, 네덜란드, 나이지리아, 에티오피아, 우간다 등 나라와 국적을 불문하고 저자가 발굴한 요리사의 리스트는 화려하다.
추천의 말
프롤로그

1 프랭크 펠레그리노
2 오톤데 오데라
3 빈센트 클린크
4 밤 카트
5 오타비아 파서
6 제라르도 아데소
7 페이스 무토니
8 파스콸레 탈리에르초
9 니하드 마멜레지야
10 너스 티파
11 브라이언 프라이스
12 라시드
13 야레드 하일레실라시에
14 마리 카르멘 & 토리비오 안타
15 롤란트 알브레히트
16 후안 아마도르
17 이매뉴얼 존

감사의 글
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