1부. 남자들이 알려주는 처음 담가보는 왕초보를 위한 김치 기본기
PART 1. 왕초보의 겁 없는 김치 담그기
재료만 잘 골라도 엄마 손맛 안부럽다 <재료 고르기>
맛도 모양도 지역마다 다른 것이 김치의 매력 <지역별 김치 스타일>
김치소가 김치 맛을 결정한다 <양념소 노하우>
절이는 내공에 따라 김치가 달라진다 <배추 절이기>
시간과 더불어 깊어지는 김치의 맛 <보관&숙성하기>
김치의 영양배합과 발효의 놀라운 마술 <김치의 효능>
우리 책은 이렇게 계량해요
PART 2. 대표 남자 김치 무작정 따라하기
김장김치의 대표 주자, 포기김치
식탁을 풍성하게 해주는 아삭한 총각김치
달아난 입맛 되살려 주는 풋풋한 열무김치
깔끔하고 품격 있는 맛이 돋보이는 백김치
아이들도 좋아하는 아삭아삭한 깍두기
자박자박 국물과 함께 먹는 나박김치
여유와 멋스러움이 느껴지는 오이소박이
어떤 음식에나 잘 어울리는 채소피클
고향의 정취가 느껴지는 깻잎김치
어린이 입맛에 딱 맞춘 순한 김치

2부. 김치만 있으면 손쉽게 만드는 김치요리 레시피
PART 3. 의욕 넘치는 신혼 둘이 먹다 하나가 되는 요리
한국인이 좋아하는 최고의 요리 남자김치찌개
김치를 김치 아닌것 처럼 백김치불고기샐러드
고기보다 맛있는 다이어트 별식 김치탕수육
둘이 함께 만들면 더 좋은 치즈김치컵만두
스테미너식으로 강추! 불끈 김치오삼불고기
남편이 만드는 양기충만 별식 양배추김치롤
신혼 밤을 화끈하게 밝혀주는 김치새우비빔우동
남편을 결혼 전으로 되돌려주는 총각김치꽁치조림
함께 끌어안고 뒹굴어 봐요~ 김치롤돈가스
PART 4. 널널한 주말, 냉장고 털어 폼나는 김치 집밥요리
동네슈퍼 장보기로 완성하는 김치콩나물무침
반찬은 없고, 시장가긴 싫고 김치숙주나물볶음
늦은 점심에 좋은 김치잔치국수
이국적인 분위기를 낼 수 있는 김치퀘사디야
냉장고 속 남은 재료로 만드는 신김치호박감자카나페
밥 없이도 든든한 한 끼 김치오징어순대
주말의 느긋함을 두 배로 즐기는 신김치지짐이
주말 오후의 상큼한 반전 백김치스파게티
안주, 반찬 무엇이라도 좋다! 김치닭볶음탕
주말 저녁을 멋지게 마무리하는 김치치즈닭고기말이
보기에도 먹기에도 시원한 백김치냉국수
PART 5. 귀차니스트 싱글을 위한, 혼자라서 더 좋은 요리
5분 만에 뚝딱1 코리안 샐러드 배추오이겉절이
김치 국물만 있어도 좋아라 동치미셔벗
설거지도 필요 없는 일품 김치요리 날치알김치돌솥밥
여름에 먹는 소박한 일품요리 열무비빔밥
외식에 지친 날엔 도시락! 참치김치주먹밥
모든 싱글이 좋아하는 초간단김치볶음밥
혼자서 즐기는 지중해풍 별식 신김치펜네그라탱
혼자 보내는 저녁에 딱 좋은 김치버섯라비올리
얼큰 시원하게 한 사발 총각김치줄기비빔국수
피곤하고 입맛 없는 아침을 위한 김치국죽
평범한 볶음밥의 색다른 변신 김치볶음밥오믈렛
PART 6. 5천만 국민을 위한 김치로 만드는 술안주 & 야식
비 오는 밤 소주를 부르는 김치두부스테이크
막걸리와 동동주엔 역시 총각무김치조림
소주나 소맥도 걱정 없다! 참치김치커틀릿
와인과 김치의 뜻밖의 궁합 백김치베이컨말이
양주의 향을 부각시켜 주는 두부김치카나페
사케의 멋을 더하는 단호박김치크로켓
매운 안주에 곁들이면 최고의 궁합! 김치달걀말이
진하게 한잔 하고 싶은 날엔 신김치두루치기
다른 김치전과는 절대 비교 거부! 베이컨김치전
담백한 안주는 즐기는 여친에게 점수 따는 백김치전
보기에도 좋고 먹기에도 좋은 김치새우꽃만두튀김
식사와 안주를 한번에 오케이 김치라이스크로켓
PART 7. 손님초대해도 부담없는 초저렴 김치 손님상
지중해식으로 즐기는 스피디 브런치 김치클램차우더
편안한 친구들과 함께 먹으면 좋은 두부김치피자
집들이나 생일파티에 필수 김치메밀묵무침
어른들을 위한 색다른 반전요리 커피닭고기김치찜
이 정도면 최고의 손님 요리! 삼겹살김치밥말이
잔치음식에 빠질 수 없는 김치의 등장! 김치잡채
건강도 챙기고 입맛도 살리는 김치밀전병
기름진 음식 뒤에 후식으로 추천! 동치미쌀국수
어른들에게 대접하면 참 좋은 메뉴 고등어김치조림
소박하지만 정성이 가득한 만찬 백김치쌈밥
어른들의 향수를 자극하는 전통음식 김치묵밥
PART 8. 편식하지 않는 아이로 만들어 주는 아이밥상
이유식부터 시작하세요 백김치이유식
김치, 간식으로 변신시켜주세요 3단김치고구마샌드위치
영양만점 인기만점 김치라이스토스트
엄마손으로 직접 만든 피자 김치핫피자
패스트푸드와는 완전 달라요! 베이컨김치버거
아이가 좋아하는 간식은 더욱 건강하게 김치떡볶이
아이들 도시락에 활용하기 좋은 김치달걀말이밥
우리 아이 튼튼하게 키워주는 김치멸치볶음밥
한입에 쏙 넣으면 골고루 영양섭취 백김치품은김밥