제7장 허브 티 1. 허브의 의미 2. 허브의 종류와 분류 3. 허브티의 종류에 따른 효능과 음용방법 가. 루이보스 나. 린덴 다. 페퍼민트 라. 맬로우 마. 히비스커스 바. 캐모마일
제8장 나만의 특별한 차 만들기 1. 블랜딩 2. 마음을 치유하는 홍차 블랜딩 가. 스트레스를 풀고 싶을 때 나. 우울할 때 기분전환을 위해서 다. 에너지를 충전하고 싶을 때 라. 감기증상이 있을 때 마. 입맛이 없을 때 바. 노화방지를 위해서 3. 몸과 마음을 행복하게 해주는 홍차 블랜딩
제11장 테이블 세팅의 사계 1. 11월, 휴(休)스테이션 2. 초들의 새로운 탄생 3. 창의 작은 변화, 그 소소한 행복 4. 초여름의 싱그러움을 담아 5. 가을, 홍차 한 잔의 여유 6. 낙엽이 쌓인 오솔길 7. 나만의 러너 연출법 8. 티 로얄과 함께 하는 크리스마스 9. 눈 오는 날의 설렘 10. 소중했던 시간을 간직하며
홍차, 그 화려한 유혹2012 / 김영애 지음 / 월간 <차의 세계>
(The)Tea book : 세상의 모든 차를 총망라한 최고의 안내서2016 / 린다 게일러드 지음 ; 최가영 옮김 / 시그마북스
여왕의 입맛을 훔친 홍차를 만나다 : 로얄 브랜드를 찾아 떠난 아쌈 홍차 기행2013 / 오월 지음 / 맛있는책