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  • (EBS) 최고의 요리비결. 1, 정미경 선생님 편
  • 대출인기

    (EBS) 최고의 요리비결. 1, 정미경 선생님 편

    발행연도 - 2012 / 지은이: 정미경 / 그리고책
    • 도서관 미추홀도서관
    • 자료실 [미추홀]일반자료실1
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000289888
    • ISBN 9788997686018
    • 형태 254 p. 26 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 테마요리

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
유명한 맛집 소개 프로그램도, 믿을만한 요리 프로그램도 찾아보기 힘들던 시절, EBS 최고의 요리 비결은 지상파 유일의 정통 요리 프로그램이었다. 그로부터 만 10년이 지난 지금도 최요비는 단연 가장 사랑받는 요리 프로그램 중 하나다.
서문
계량법

CHAPTER 1 최고의 밑반찬
매운꽃게무침
간장게장
쇠고기달걀장조림
쥐치포고추장무침
뱅어포고추장구이
땅콩호두조림
우엉조림
감자멸치볶음
진미채고추장무침
진미채간장볶음
멸치깻잎찜
명태포고추장볶음
오이간장피클
오이물김치
무나물
참나물무침
밑반찬 Q&A

CHAPTER 2 최고의 국물요리
북어어묵국
차돌박이된장찌개
부대찌개
닭고기고추장찌개
달걀김국
돼지고기두부찌개
어묵매운찌개
맑은모시조개국
쇠고기우엉전골
시금치된장국
쇠고기강된장찌개
해물순두부찌개
동태매운찌개
두부굴국
불고기낙지전골
달래된장찌개
최고의 국물요리 Q&A

CHAPTER 3 최고의 밥과 면요리
홍합굴짬뽕
고추장우동볶음
취나물밥
참치캘리포니아롤
돼지고기김치밥
새우볶음밥오믈렛
뿌리채소영양밥
김치알밥
막국수
찹스테이크덮밥
볶음쌀국수
멸치쌈장과 쌈밥
가지매운카레
베이컨김치볶음밥
밥과 면요리 Q&A

CHAPTER 4 최고의 즉석요리
쇠고기감자찜
닭고기버섯볶음
참치깻잎전
꽁치고추장조림
멸치무조림
돼지고기가지볶음
가지멸치볶음
갈치무조림
두부매운조림
굴카레꼬치전
삼치데리야끼조림
바지락들깨소스무침
쇠고기애호박전
치즈채소달걀말이
타이풍해산물쌀국수샐러드
참깨소스봄동샐러드
더덕연근샐러드
참나물생채
감자햄볶음
시금치 나물
사과 채소 무침
어묵감자볶음
즉석요리 Q&A

CHAPTER 5 최고의 일품요리
훈제연어시저샐러드
돼지고기찹쌀구이
매운닭고기무침
바비큐베이비폭림
닭간장불고기
굴초회
닭고기고추장스테이크
두부김치카나페
월남쌈
쇠고기수삼베이컨말이
돼지고기목살고추장양념구이
삼겸살수육
육회
북어고추장구이
와인삼겹살구이
낙지볶음과 소면
안동찜닭
매운새우볶음
닭갈비
떡갈비
안심스테이크
일품요리 Q&A

CHAPTER 6 최고의 간식
콩나물비빔쫄면
달걀샌드위치
미트볼케첩조림
단호박샐러드
떡꼬치
치즈햄버그스테이크
웨지감자구이
닭가슴살크래커튀김
파인애플두부탕수
닭고기데리야키꼬치구이
김치오꼬노미야끼
오이만두
감자크로켓샐러드
부추군만두
간식 Q&A

CHAPTER 7 최고의 요리 비결
편리한 조리도구
최고의 소스와 최고의 양념장
재료이야기
칼 다루기
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(앙금부터 절편까지)플라워 떡케이크 = Flower cake (앙금부터 절편까지)플라워 떡케이크 = Flower cake 2017 / 장여진, 전은주, 장유진 [공]지음 ; 장여진, 전은주 [공]사진 / 중앙books
왕실의 식이요법 : 食療纂要 왕실의 식이요법 : 食療纂要 2012 / 원저: 전순의 ; 음식재현: 윤숙자 ; 원전해설: 김종덕 / 지구문화
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