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  • 김치의 기술과 경영
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    김치의 기술과 경영

    발행연도 - 2002 / 한응수 저 / 유림문화사
    • 도서관 미추홀도서관
    • 자료실 [미추홀]보존서고(일반)
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000155113
    • ISBN 8970532080
    • 형태 353p. 26cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
    • 카테고리분류

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