통합검색
로그인
회원가입
신착도서
-
라면의 과학
발행연도 - 2026 / 지음: 지영준 / 깊은나무- 도서관 마전도서관
- 자료실 [마전]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 ML0000070163
- ISBN 9791191979787
- 형태 304 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
- 카테고리분류
내 책장 담기
전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
라면은 단순한 인스턴트 식품일까, 아니면 인류의 기술과 선택이 축적된 결과물일까. 이 책은 우리가 너무 익숙해 오히려 질문하지 않았던 ‘라면’이라는 음식을, 인문학과 과학의 시선으로 다시 들여다본다.
Bread & circus 홈메이드 천연효모로 빵 만들기
2020 / 지은이: 데라모토 고로, 데라모토 야스코; 옮긴이: 양정우 / 도림북스
세상의 맛있는 빵 도감
2019 / 감수: 이노우에 요시후미; 옮김: 박지은 / 진선출판사:
(오늘부터)넘버 케이크= #Numbercake: 생일, 기념일 선물로 어울리는 숫자 모양의 특별한 케이크
2020 / 지음: 카토 리나, 옮김: 노지원 / 샬레트래블앤라이프
처음, 빵을 만들다: 식빵부터 페이스트리까지 누구나 쉽게 만드는 빵
2020 / 지음: 타케야 코지; 옮김: 유민 / 시그마북스
육천 년 빵의 역사
2019 / 지음: 하인리히 E. 야콥 ; 옮긴이: 곽명단, 임지원 / 우물이있는집(써네스트)
라면의 재발견: 후루룩 맛보는 라면 연대기
2021 / 지음: 김정현, 한종수 / 따비
라면의 역사 : 라면을 맛보며 문화를 즐긴다
2024 / 지음: 지영준 / 깊은나무
라면의 과학
2026 / 지음: 지영준 / 깊은나무
클린 미트 : 인간과 동물 모두를 구할 대담한 식량 혁명
2019 / 지음: 폴 샤피로 ; 옮김: 이진구 / 흐름출판
세탁 살림 백과
2021 / 지음: 설재원 / 황금부엉이
(기분이 좋아지는) 오늘의 입욕제 : 내가 원하는 향과 디자인으로 만드는 배스밤과 버블바
2021 / 저: 소크아트 / 영진.com
세포 파괴와 암을 유발하는 샴푸와 주방세제의 유해 물질들
2014 / 지음: 박철원 / 북랩
미휴의 디자인 천연비누 : 내 피부에 딱 맞춰 디자인한 핸드메이드 비누
2019 / 지음: 권경미 / 비타북스 :
나만의 디자인 비누 레시피: 내 피부에 딱 맞는 핸드메이드 천연비누
2019 / 지음: 리리림 / 리스컴
보석비누 클래스: 12개월 탄생석과 파워스톤 천연비누 레시피 30
2020 / 지음: 미나미자와 나나에; 옮김: 조수연 / 위즈덤하우스
면역의 힘: 살면서 마주하는 모든 면역의 과학
2021 / 지음: 제나 마치오키; 옮김: 오수원 / 윌북
나는 왜 쇼츠를 멈추지 못할까 : 10대를 위한 실전 미디어 리터러시
2025 / 지음: 김아미 / 창비
구체적인 어린이 : 어린이책을 읽으며 다정한 어른이 되는 법
2024 / 지음: 김유진 / 민음사
아주아주 신기하고 멋진 리모컨
2024 / 글: 전은숙 ; 그림: 김정진 / 북멘토
윤동주를 읽다 : 시대의 아픔과 부끄러움에 대한 성찰
2020 / 지음: 전국국어교사모임 / H(휴머니스트)
그리스인 조르바 : 니코스 카잔차키스 장편소설
2010 / 니코스 카잔차키스 지음 ; 이윤기 옮김 / 열린책들
신과 함께 . 上, 이승편
2011 / 주호민 지음 / 애니북스
(시와 술과 차가 있는)중국 인문 기행. 5: 섬서성 편
2026 / 지음: 송재소 / 창비
독
2026 / 감수: 후나야마 신지 ; 옮김: 김성훈 / 성안당
AI로 쉽게 자기역사 쓰기: 나의 60대 첫 글쓰기 프로젝트
2026 / 지음: 진순희 / 씽크스마트
(보잉에서 구글·쿠팡까지 미국을 움직이는) 로비의 경제학
2026 / 지음: 진주화 / 미래의창
![(청소년을 위한)유전자 수업 [청소년]: 영화가 묻고 과학이 답하다](https://image.aladin.co.kr/product/39609/90/cover500/k302130875_2.jpg)
(청소년을 위한)유전자 수업 [청소년]: 영화가 묻고 과학이 답하다
2026 / 지음: 설재웅 / 반니
지금 당장 폐업할 것처럼 팔아라
2026 / 지음: 김종언 / 모티브
미국은 왜?: 오래된 탐욕의 국가
2026 / 지음: 세르주 알리미 [외] / 르몽드코리아
나도 웹소설 한번 써볼까?
2021 / 지음: 이하 / 교보문고
퓨처 푸드
2024 / 지음: 이수경 / 현북스
맛의 기술 remastered : 미슐랭 3스타 레스토랑 출신 식품기술사의 메뉴개발 바이블
2026 / 지음: 권혁만 / 제이알매니지먼트
나무의 맛
2021 / 아르투르 시자르-에를라흐 지음; 김승진 옮김 / 마티
떡이 입안에 떡!: 열두 달 맛있는 우리 떡 이야기
2025 / 글: 이규희 ; 그림: 김이주 / 그린북
(재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는) 장 도감
2025 / 지은이: 고은정 ; 그린이: 안경자 / 현암주니어 :
요즘×레토르트: 집밥 마니아의 레토르트 활용기
2021 / 지은이: 노애리 / 수작걸다
ふわふわ小麦粉にご用心！
2023 / パク·ウノ 文 ; ユン·ジフェ 絵 ; 尹怡景 訳 / 大月書店
초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다
2024 / 지은이: 크리스 반 툴레켄 ; 옮김: 김성훈 / 웅진지식하우스
모던 키친 : 농장 공장 주방 = In the modern kitchen : the farm, the food factory, and the restaurant : 쉽게 시키고 편하게 먹는 세계의 뒷면
2023 / 지음: 박찬용 / 에이치비프레스 :
김치에 관한 세상의 모든 지식= All about Kimchi : 김치와 관련된 모든 의문에 답하다
2022 / 지음: 세계김치연구소 / 콘텐츠하다
알고 먹는 먹거리 과학: GMO·MSG·설탕·소금·탄수화물
2022 / 지음: 김기명 / 현북스
라면의 역사 : 라면을 맛보며 문화를 즐긴다
2024 / 지음: 지영준 / 깊은나무
(처음 읽는) 음식의 세계사
2021 / 지음: 미야자키 마사카츠 ; 옮김: 한세희 / 탐나는책
이 책 한권이면 나도 사장 : 매출로 검증된 13인의 제과제빵 창업 실무 레시피
2024 / 지음: 이재찬 [외] / 다락원
미생물이 묻고 발효가 답하다 : 몸과 지구를 살리는 지혜로운 선택
2022 / 편저: 사천시친환경미생물발효연구재단 / 사천시친환경미생물발효연구재단
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 2 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 3 |