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프로 제빵사들을 위한 제빵 테크닉을 담았다. 책 속 레시피의 대부분은 제빵 환경이 제대로 갖추어진 곳에서 재현이 가능하다. 그만큼 책 속에 포함되는 메뉴 선정, 레시피의 분류, 레시피의 구성을 비롯하여 빵의 완성도를 높이는 가이드는 세 명의 저자가 심혈을 기울여 실험하고 정리한 결과이다.

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한입 토스트의 행복 : 간편하게, 맛있게, 건강하게! 1일 1토스트 한입 토스트의 행복 : 간편하게, 맛있게, 건강하게! 1일 1토스트 2020 / 지음: 질 도넨펠트 ; 옮김: 차유진 / 페이퍼스토리
(첫 번째)플라워케이크 = First flower cake (첫 번째)플라워케이크 = First flower cake 2016 / 따뜻한케이크 지음 / 책밥
(이렇게 맛있는)바게트 = Baguette (이렇게 맛있는)바게트 = Baguette 2020 / [공]지음: 장 마리 라니오, 제레미 볼레스터 / 비앤씨월드
(그림 그대로 빵이 되는)코넬의 그림빵 레시피 (그림 그대로 빵이 되는)코넬의 그림빵 레시피 2018 / 지음: Ran ; 옮김: 나슬아 / 라의눈
불랑제 그랜드 매뉴얼 불랑제 그랜드 매뉴얼 2020 / 지음: 로돌프 랑드멘 , 안 카조르 ; 그림: 외르크 레만 , 야니스 바루치코스 ; 옮김: 배영란 / 클
타르틴 북. No.3 타르틴 북. No.3 2017 / 지음: 채드 로버트슨 ; 옮김: 문수민 / 한스미디어 :
(밀가루도 아닌, 쌀가루도 아닌)생쌀로 굽는 빵 (밀가루도 아닌, 쌀가루도 아닌)생쌀로 굽는 빵 2020 / 리토 시오리 지음, 기타가와 테츠오, 이시다 준코 사진; 백현숙 옮김 / PANnPEN:
빵에 관한 위대한 책 : 프로 제빵사를 위한 진정한 참고 도서 빵에 관한 위대한 책 : 프로 제빵사를 위한 진정한 참고 도서 2018 / [공]지음: 토마 마리, 장 마리 라니오, 파트리스 미타이예 ; [공]번역: 양수민, 이소희 / PAN n PEN
마샤 스튜어트의 쿠키 퍼펙션 : 달콤한 디저트의 격을 높이는 쿠키 레시피 100+ 마샤 스튜어트의 쿠키 퍼펙션 : 달콤한 디저트의 격을 높이는 쿠키 레시피 100+ 2020 / 지음: 마샤 스튜어트 리빙 ; 옮김: 최경은 / 티나
미노타케제과의 맛있는 냉동쿠키 = Minotake bakery ice box cookies 미노타케제과의 맛있는 냉동쿠키 = Minotake bakery ice box cookies 2017 / 지음: 미노타케제과 ; 옮김: 노인향 / 미호
토스트 = Toast : 식빵과 바게트로 만든 76가지 맛 토스트 = Toast : 식빵과 바게트로 만든 76가지 맛 2018 / 지음: 밀리 ; 사진: 심윤석, 이혜리 / tastebooks
페이스트리 테이블 = Pastry table : 디저트 카페 창업 레시피＆컨설팅 북 페이스트리 테이블 = Pastry table : 디저트 카페 창업 레시피＆컨설팅 북 2022 / 지음: 박성채 / 더테이블 :
빵, 요리를 만나다 빵, 요리를 만나다 2019 / 지음: 박영경 ; 최하나 / 도림북스
에브리데이 베이글 = Everyday bagel 에브리데이 베이글 = Everyday bagel 2023 / 지음: 박영경 / BnCworld:
꼼꼼한 홈베이킹 : 혼자서도 절대 실패하지 않는 베이킹 교과서 꼼꼼한 홈베이킹 : 혼자서도 절대 실패하지 않는 베이킹 교과서 2016 / 박정미 지음 / 시대인

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

어디서 살 것인가 : 우리가 살고 싶은 곳의 기준을 바꾸다 어디서 살 것인가 : 우리가 살고 싶은 곳의 기준을 바꾸다 2018 / 지은이: 유현준 / 을유문화사
굿 라이프 = The good life : 내 삶을 바꾸는 심리학의 지혜 굿 라이프 = The good life : 내 삶을 바꾸는 심리학의 지혜 2018 / 지음: 최인철 / 21세기북스
(댄 애리얼리)부의 감각 (댄 애리얼리)부의 감각 2018 / 지음: 댄 애리얼리, 제프 크라이슬러 ; 옮김: 이경식 / 청림출판
365日 생각하는 빵 365日 생각하는 빵 2019 / 지음: 스기쿠보 아키마사 ; 옮김: 박햇님 / 나무[수：]
다이어트의 정석 = The essence of diet : 수피의 1:1 트레이닝 이번엔 다이어트다! 다이어트의 정석 = The essence of diet : 수피의 1:1 트레이닝 이번엔 다이어트다! 2018 / 수피 지음 / 한문화
시오코나 홈베이킹 수업= CIO.CONA: 집에서 맛보는 소문난 베이커리 레시피 시오코나 홈베이킹 수업= CIO.CONA: 집에서 맛보는 소문난 베이커리 레시피 2014 / 지음: 전익범 / RHK:
기적의 밥상머리 교육 기적의 밥상머리 교육 2018 / 김정진 지음 / 예문
비행기 구조 교과서 : 에어버스·보잉 탑승자를 위한 항공기 구조와 작동 원리의 비밀 비행기 구조 교과서 : 에어버스·보잉 탑승자를 위한 항공기 구조와 작동 원리의 비밀 2017 / 지음: 나카무라 간지 ; 옮김: 전종훈 / 보누스
(초보 홈베이커를 위한) 스콘×머핀 : 방부제가 들지 않아 더욱 건강하고 맛있는 스콘 ＆ 머핀 레시피 40 (초보 홈베이커를 위한) 스콘×머핀 : 방부제가 들지 않아 더욱 건강하고 맛있는 스콘 ＆ 머핀 레시피 40 2018 / 지음: 김지은 / 경향BP(경향비피)
The 상남자 BBQ 레시피 77 The 상남자 BBQ 레시피 77 2022 / 지음: 오카노 에이스케 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡
(일본 최고 베이글 맛집의) 매일 먹고 싶은 베이글 (일본 최고 베이글 맛집의) 매일 먹고 싶은 베이글 2017 / 지음: 테코나 베이클 워크스; 옮김: 정연주 / 경향미디어
르 꼬르동 블루 파티세리 르 꼬르동 블루 파티세리 2018 / 감수: 르 꼬르동 블루; 옮김: 이지아 / 그린쿡
타르틴 북. No.3 타르틴 북. No.3 2017 / 지음: 채드 로버트슨 ; 옮김: 문수민 / 한스미디어 :
타르틴 더 베이킹북 = TARTINE : 최고의 인기 레시피 55가지 + 새로운 레시피 68가지 타르틴 더 베이킹북 = TARTINE : 최고의 인기 레시피 55가지 + 새로운 레시피 68가지 2020 / 지음: 엘리자베스 프루엣 , 채드 로버트슨 ; 옮김: 최경남 / 한스미디어 ;
프랑스 오픈 샌드위치 타르틴: 슬라이스한 빵 위에 환상의 조합 프랑스 오픈 샌드위치 타르틴: 슬라이스한 빵 위에 환상의 조합 2021 / 사브리나 포다 롤 지음; 배혜정 옮김 / 다독다독

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집에서 만드는 도쿄 인기 브런치 40 집에서 만드는 도쿄 인기 브런치 40 2017 / 지음: HitoBito ; 옮김: 노인향 / 미호
(빵선생 이성실의)홈베이킹 노트 (빵선생 이성실의)홈베이킹 노트 2015 / 지음: 이성실 / 꽃숨

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