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인기도서

와인에 쓸데없는 건 넣고 싶지 않아요 : 내추럴 와인을 만드는 여성들의 이야기
발행연도 - 2022 / 지음: 카밀라 예르데 ; 사진: 세실리아 망누손 ; 옮김: 신혜원 / N Press(엔프레스)
- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000531845
- ISBN 9791197774805
- 형태 220 p. 26 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보

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책소개

여성 내추럴 와인메이커를 소개하는 최초의 책!저자 카밀라 예르데는 이탈리아, 프랑스, 오스트리아에서 정직하고 장인적인 방식의 내추럴 와인을 만드는 9명의 여성 와인메이커를 만났다. “와인에 쓸데없는 건 넣고 싶지 않아요!”라고 외친 이탈리아 내추럴 와인 생산자 프란체스카 파도바니의 확고한 의지와 같이, 이들 와인메이커들은 현대의 와인 생산 과정을 거부하며 옛시대의 장인적인 방식을 고집한다. 첨가물을 넣지 않고, 와인이 갖은 생명력을 빼앗아 가지 않으며 말이다.이들중 오스트리아 수도 한복판에서 와인메이커로 살고 있는 전직 그래픽 디자이너가 있고, 남을 신경쓰지 않고 오로지 자신만의 감각과 느낌을 믿는 쥐라의 와인메이커가 있으며, 시칠리아에는 자연과 미래 세대를 염두에 두고 정직하게 와인을 만드는 여성이 있다. 이 여성들은 단순히 깨끗한 와인을 만들겠다는 의지 외에도 땅을 존중하고 자연을 건강하게 보존하기 위한 농법을 고집한다. 남성이 주목받는 와인 세계에서 오로지 열정과 신념으로 내추럴 와인을 만드는 여성들의 이야기를 『와인에 쓸데없는 건 넣고 싶지 않아요 』에서 만나볼 수 있다.

서가브라우징

와인 미셀러니 : 와인에 관한 비범하고 기발한 이야기 2008 / 그레이엄 하딩 지음 ; 차재호 옮김 / 보누스

(초급) 소믈리에 강좌 2012 / 저자: 하타 구미코, 우메다 요시오 / 좋은땅

내추럴 와인은 귀여워: 그림 작가 마리아의 좋아하다 보니 빠져든 와인 이야기 2023 / 글·그림: 이마리아 / 샘터(샘터사)

와인과 사람 = Wine and people : 소믈리에 이준혁이 만난 15명의 명사들 2011 / 이준혁 지음 / 대교

와인에 쓸데없는 건 넣고 싶지 않아요 : 내추럴 와인을 만드는 여성들의 이야기 2022 / 지음: 카밀라 예르데 ; 사진: 세실리아 망누손 ; 옮김: 신혜원 / N Press(엔프레스)

샴페인 수업 : 샹파뉴의 별을 마시는 시간 2024 / 지음: 톰 브루스 가딘 ; 옮김: 서정아 / 니들북 :

한국와인 & 양조과학 2014 / 안용갑 ; 김준철 지음 / 퍼블리싱킹콘텐츠

하우스 막걸리 쉽게 빚기 2017 / 김경섭 지음 / 한국경제신문i

막걸리 만들고 마시고 즐기고 2012 / 김성만 저 / 크라운출판사

우리 쌀로 빚는 전통주 이야기: 실전을 통하여 배워가는 우리 술 빚기 특강 2019 / 지음: 류규형 / 문학의문학

같이 빌린 책

데일리 대드 : 철학자 아버지가 성찰하는 부모에게 전하는 365일 삶의 지혜 2024 / 지음: 라이언 홀리데이 ; 옮김: 이현주 / 청림Life

차의 계절: 차와 함께하는 일 년 24절기 티 클래스 2022 / 지음: 정다형 / 한스미디어

우리가 매일 차를 마신다면= Your own tea 2021 / 지음: 맥파이앤타이거 / 휴머니스트

영자씨의 부엌 최고의 레시피 100: 2억 뷰를 부른 화제의 레시피 2022 / 서영자 지음 / 용감한 까치

I may be wrong: and other wisdoms from life as a forest monk 2022 / [by] Bjorn Natthiko Lindeblad, Caroline Bankler, Navid Modiri; translated from the swedish by Agnes Broomé / Bloomsbury