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  • 식객, 팔도를 간다. [3] : 강원편
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    식객, 팔도를 간다. [3] : 강원편

    발행연도 - 2012 / 허영만 취재·글·그림 ; 이호준 취재·글 / 김영사
    • 도서관 인천시청 행정자료실도서관
    • 자료실 [인천시청행정자료실]일반자료
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 IM0000015970
    • ISBN 9788934950714
    • 형태 367p. 26cm
    • 한국십진분류 문학 > 한국문학 > 르포르타주 및 기타
    • 카테고리분류 만화 > 장르만화 > 드라마

전체도서관 소장정보

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

대한민국 방방곡곡을 누비며 신토불이 내 고장의 맛을 찾아 떠나는 <식객, 팔도를 간다> 시리즈 세 번째 '강원 편'. <식객>의 걸작 에피소드 중 독자에게 사랑받은 강원 음식 ‘순두부’, ‘나물 요리’, ‘곤드레밥’, ‘올챙이국수’ 등 다섯 편을 수록했다. 작가 인터뷰와 함께 본편에서 다루지 못했던 송이산적, 오징어순대, 메밀김치전, 감자옹시미 등 강원 고유의 음식들과 조리법을 추가로 담아 볼거리가 더욱 풍성해졌다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

인터뷰 - "도시인에게 과거 향수를 되살려주는, 투박하지만 가공되지 않은 청정한 맛."
역사와 맛 - 소박한 맛이 머무는 청정 지역, 강원도

에피소드 1 두부의 모든 것
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 2 남새와 푸새
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 3 봄, 봄, 봄
허영만의 요리메모
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 4 올챙이국수
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

에피소드 5 하루 세 가지 맛
취재일기, 그리고 못다 한 이야기들

강원의 또 다른 맛 - 강원 전통의 별미를 계절별로 즐기자!
순두부탕
올챙이묵
오징어해파리냉채
오징어순대
한치명란젓무침
양미리무찜
메밀김치전
송이산적
가자미물회

식객, 팔도를 간다 - 강원맛지도

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식객. 23 : 아버지의 꿀단지 식객. 23 : 아버지의 꿀단지 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
식객. 23 : 아버지의 꿀단지 식객. 23 : 아버지의 꿀단지 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
식객. 24 : 동래파전 맛보러 간다 식객. 24 : 동래파전 맛보러 간다 2009 / 허영만 취재·글·그림 ; 이호준 취재·글 / 김영사
식객. 25 : 소금의 계절 식객. 25 : 소금의 계절 2009 / 허영만 취재·글·그림 ; 이호준 취재·글 / 김영사
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食客. 27 : 팔도 냉면 여행기 食客. 27 : 팔도 냉면 여행기 2010 / 허영만 글·그림 / 김영사
식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
식객, 팔도를 간다. [3] : 강원편 식객, 팔도를 간다. [3] : 강원편 2012 / 허영만 취재·글·그림 ; 이호준 취재·글 / 김영사
식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
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색객, 팔도를 간다. [5] : 전남편 색객, 팔도를 간다. [5] : 전남편 2011 / 허영만 취재·글·그림 ; 이호준 취재·글 / 김영사
식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
식객, 팔도를 간다. [6] : 경상편 식객, 팔도를 간다. [6] : 경상편 2012 / 허영만 ; 이효준 [공]취재·글·그림 / 김영사
식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 식객. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 : 맛의 시작 : 진수성찬을 차려라 : 소고기 전쟁 : 잊을 수 없는 맛 : 술의 나라 : 마지막 김장 : 요리하는 남자 : 죽음과 맞바꾸는 맛 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사

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