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MBC 스페셜에 방송되며 숱한 화제를 모았던 <지방의 누명>이 책으로 출간됐다. 지방이 살을 찌우고 혈관에 쌓여 각종 질환을 일으킨다는 기존의 상식을 뒤집고, 지방을 섭취함으로써 체중감량과 건강개선이라는 두 마리 토끼를 잡을 수 있다는 주장은 사람들에게 충격을 주기에 충분했다.

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프롤로그 - 지방, 알고 먹으면 인생이 바뀐다

1부 지방은 죄가 없다
1장 기름진 음식 탓에 살이 찐다고?
2장 문제는 지방이 아니라 탄수화물이야!
3장 다이어트의 비결, 저탄수화물 고지방 식이

2부 지방이 체질과 건강을 개선한다
4장 저탄수화물 고지방 식이가 병을 고친다
5장 저탄수화물 고지방 식이를 지지하는 5인의 의사
6장 4주의 기적, 저탄수화물 고지방 식이 프로젝트

3부 저탄수화물 고지방 식이에 대한 오해와 진실
7장 궁금증 해결! 저탄수화물 고지방 식이 Q&A
8장 저탄수화물 고지방 식이의 원칙

4부 쉽게 만들고 맛있게 즐기는 저탄수화물 고지방 식단 레시피
자주 쓰는 소스 만들기
고기와 해산물 이용한 든든한 한 끼
한식을 활용한 깔끔한 한 끼 & 매콤한 한 끼
달걀과 일식을 활용한 담백한 한 끼
상큼하고 가벼운 한 끼 & 간식

감수의 글1
감수의 글2

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

똑똑한 투병, 간을 살린다 똑똑한 투병, 간을 살린다 2021 / 지음: 민경윤 / 힐러넷
간기능검사 돋보기 : 간전문 의대교수의 사례중심 특강 간기능검사 돋보기 : 간전문 의대교수의 사례중심 특강 2023 / 지음: 정영화 / 학지사메디컬
간 간 2023 / 옮김: 쿠리하라 타케시 감수; 김헌수 감역; 권수경 / BM성안당
광안리 조 약사의 신박한 치질 이야기: 전국의 치질 환자들을 불러모은 광안리 조 약사의 신박한 치질 이야기: 전국의 치질 환자들을 불러모은 2023 / 지음: 조홍규 / 고려원북스
비만, 왜 만병의 근원인가 비만, 왜 만병의 근원인가 2019 / 지음: 김영진 / BM성안당
비만의 사회학 : 왜 우리는 쉽게 살이 찔까? 비만의 사회학 : 왜 우리는 쉽게 살이 찔까? 2021 / 지음: 박승준 / 청아출판사
내몸혁명 : 뱃살과 질병 없이 살려면 숫자보다 몸을 바꿔라 내몸혁명 : 뱃살과 질병 없이 살려면 숫자보다 몸을 바꿔라 2024 / 지음: 박용우 / 루미너스
(MBC 스페셜)지방의 누명 = Low carbohydrate high fat (MBC 스페셜)지방의 누명 = Low carbohydrate high fat 2017 / 지음: MBC스페셜 <지방의 누명> 제작진 / 디케이제이에스
내장비만 : 국민 주치의 이왕림 박사의 34년 비만 해독 연구 결정판 내장비만 : 국민 주치의 이왕림 박사의 34년 비만 해독 연구 결정판 2024 / 지음: 이왕림 / 포레스트북스
내장비만 : 국민 주치의 이왕림 박사의 34년 비만 해독 연구 결정판 내장비만 : 국민 주치의 이왕림 박사의 34년 비만 해독 연구 결정판 2024 / 지음: 이왕림 / 포레스트북스
내장지방 빼는 최강의 비결: 15kg 감량, 체지방률 10%, 56살 의사가 알려주는 2주 솔루션 내장지방 빼는 최강의 비결: 15kg 감량, 체지방률 10%, 56살 의사가 알려주는 2주 솔루션 2020 / 지음: 이케타니 도시로, 옮김: 문혜원 / 길벗
자연은 우리가 살찌기를 바란다 : 생존 스위치, 비만과 질병에 숨겨진 놀라운 과학 자연은 우리가 살찌기를 바란다 : 생존 스위치, 비만과 질병에 숨겨진 놀라운 과학 2022 / 지음: 리처드 J. 존슨 , 옮김: 최경은 / 시프
왜 우리는 살찌는가: 비만에 대한 모든 과학 왜 우리는 살찌는가: 비만에 대한 모든 과학 2020 / 지음: 게리 타우브스, 옮김: 강병철 / 알마
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같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

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지방의 진실 케톤의 발견 : 무네타 의사의 당질 제한 건강법 지방의 진실 케톤의 발견 : 무네타 의사의 당질 제한 건강법 2017 / 지음: 무네타 테츠오 ; 옮김: 양준상 / 판미동
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최강의 레시피 : 한 권으로 끝내는 '최강의 식사' 2주 다이어트 완성편 최강의 레시피 : 한 권으로 끝내는 '최강의 식사' 2주 다이어트 완성편 2018 / 지은이: 데이브 아스프리 ; 옮긴이: 양준상 / Angle Books(앵글북스)
(진주의) HAPPY 키토 키친 = Happy keto kitchen (진주의) HAPPY 키토 키친 = Happy keto kitchen 2019 / 지음: 진주 / 북드림
식물성 기름, 뜻밖의 살인자 : 내 가족을 병들게 하는 식물성 기름의 진실 식물성 기름, 뜻밖의 살인자 : 내 가족을 병들게 하는 식물성 기름의 진실 2014 / 데이비드 길레스피 지음 ; 이주만 옮김 / 북로그컴퍼니
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(지방을 태우는 다이어트)케토제닉 레시피 170 : 고지방 중단백 저탄수 다이어트 플랜 (지방을 태우는 다이어트)케토제닉 레시피 170 : 고지방 중단백 저탄수 다이어트 플랜 2017 / 지음: 마리아 에머리히 ; 옮김: 이연주 / 윈타임즈
내 몸에 독이 되는 탄수화물 내 몸에 독이 되는 탄수화물 2015 / 에베 고지 지음 ; 한성례 옮김 / 이너북
하늘에 새긴 우리역사 : 천문기록에 담긴 한국사의 수수께끼 하늘에 새긴 우리역사 : 천문기록에 담긴 한국사의 수수께끼 2002 / 박창범 지음 / 김영사
맹자 맹자 2012 / 맹자 지음 ; 박경환 옮김 / 홍익

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