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평양에선 누구나 미식가가 된다 : 재미동포 목사의 북녘음식문화 체험기
발행연도 - 2018 / 지음: 최재영 / 가갸날- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000064902
- ISBN 9791187949275
- 형태 192p. 21cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류 에세이/시/희곡 > 에세이 > 외국에세이
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
재미동포 목사의 북한음식문화 체험기로, 10여 년에 걸쳐 수십회 북한을 방문하며 발로 뛰어 쓴 기록이다. 저자는 방북 중 항상 북녘 동포들에게 가장 대중적인 음식이 무엇이고, 인기 있는 음식이 무엇인지를 눈여겨보았다.
목차
1. 첨단 고급화를 지향하는 식당 문화를 체험하다
2. 창전 해맞이식당을 가다
3. 종합봉사시설 해당화관을 찾다
4. 옥류관에서 다섯 가지 맛을 보다
5. 양고기 꼬치구이점을 찾다
6. 단고기 전문요리점을 찾다
7. 휘발유 조개구이 전문요리점을 찾다
8. 콩나물김치 맛에 매료되다
9. 평양의 결혼식 잔치를 가다
10. 수연례 잔치를 가다
2. 창전 해맞이식당을 가다
3. 종합봉사시설 해당화관을 찾다
4. 옥류관에서 다섯 가지 맛을 보다
5. 양고기 꼬치구이점을 찾다
6. 단고기 전문요리점을 찾다
7. 휘발유 조개구이 전문요리점을 찾다
8. 콩나물김치 맛에 매료되다
9. 평양의 결혼식 잔치를 가다
10. 수연례 잔치를 가다
서가브라우징
카레라이스의 모험
2019 / 지음: 모리에다 다카시 ; 옮김: 박성민 / 눌와
페퍼로드 : 고추가 일으킨 식탁혁명
2017 / 지음: 야마모토 노리오 ; 옮김: 최용우 / 사계절
차별받은 식탁 : 세계 뒷골목의 소울푸드 견문록
2014 / 우에하라 요시히로 지음 ; 황선종 옮김 / 어크로스
조기의 한국사 : 바다에서 밥상까지 조기로드에 얽힌 맛있는 역사
2020 / 지음: 정명섭 / 들녘
맛, 그 지적 유혹 : 책 속 음식에 숨겨진 이야기
2018 / 지음: 정소영 / 니케북스
조선의 미식가들 : 이색의 소주, 영조의 고추당, 장계향의 어만두 맛 좀 아는 그들의 맛깔스런 문장들
2019 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
차폰 잔폰 짬뽕 = 吃饭, チャンポン : 동아시아 음식 문화의 역사와 현재
2014 / 주영하 지음 / 사계절출판사
평양에선 누구나 미식가가 된다 : 재미동포 목사의 북녘음식문화 체험기
2018 / 지음: 최재영 / 가갸날
한식을 위한 변명 : 어떻게 지금의 한식이 되었는가
2019 / 지음: 황광해 / 하빌리스
두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산
2019 / 지음: JTBC <두 도시 이야기> 제작팀 / 중앙books
한국적통 발효차의 생산방식과 소비형태 : 하동군 악양지역 홍차를 중심으로
2016 / 지음: 장효은 / 학연문화사
숨, 나와 마주 서는 순간 : 숨으로 인생을 헤쳐온 제주해녀가 전하는 나를 뛰어넘는 용기
2015 / 지음: 서명숙 / 북하우스
한국 잠녀, 해녀의 역사와 문화
2019 / 지음: 안미정 / 역락
세살 버릇 ~ 여든까지 가는 민속놀이 : 누구나 즐기는 우리나라 전통놀이 모음
2018 / 지음: 흥미로운 미디어 편집부 / 흥미로운 미디어
계양의 전통의례
2018 / 저: 계양문화원 ; 인천광역시문화원연합회 / 인천광역시문화원연합회
같이 빌린 책
두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산
2019 / 지음: JTBC〈두 도시 이야기〉제작진 / 중앙books
무인양품은 왜 싸지도 않은데 잘 팔리는가 : 1,000억의 가치를 지닌 콘셉트의 힘
2014 / 에가미 다카오 지음 ; 신상목 옮김 / 한스미디어
스콘 : 정말 맛있는 15개의 스콘을 시작하며
2018 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판
(다양성을 수용하고 가치관을 심어주는) 미국 엄마의 힘
2019 / 지음: 김동희 / 황소미디어그룹
탱크 북 : 전차 대백과사전
2018 / 지은이: 데이비드 윌리 ; 옮긴이: 김병륜 / 사이언스북스
(알고 먹으면 더 맛있는)음식 속 조선 야사
2017 / 지음: 송영심 / 팜파스
마들렌 : 해피해피레시피
2018 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판
병 샐러드 레시피 : 매일매일 테이크아웃 샐러드
2015 / 린 히로코 지음 ; 김보화 옮김 / 푸른숲
일상 요리 수업
2017 / 지음: 라퀴진 / 팬앤펜(PAN n PEN)
대만맛집 : 우리는 먹으러 대만 간다
2016 / 페이웬화, 황윤정 지음 ; 페이웬화 일러스트 / 미니멈
팝업시티 = Pop-up city : 에어비앤비와 공유경제, 그리고 도시의 진화
2018 / 지음: 음성원 / 이데아
(NO!라고 말할 줄 아는 그리스도인의)대화의 기술
2005 / 지음: 헨리 클라우드 ; 존타운센드 / 좋은씨앗
조선시대의 음식문화
2006 / 김상보 지음 / 가람기획
(병사의 급식·레이션)세계의 전투식량을 먹어보다
2016 / 지음: 키쿠즈키 토시유키 ; 옮김: 오광웅 / 에이케이커뮤니케이션즈
고전에서 길어올린 한식 이야기 식사
2017 / 지음: 황광해 / 하빌리스
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한국의 전통다화
2015 / 지은이: 정암 차주현 / 월간 다도
홍차, 너무나 영국적인 : 지금 우리에게 홍차 한 잔이 필요한 이유
2014 / 박영자 지음 / 한길사
요리하는 조선 남자 : 음식으로 널리 이롭게 했던 조선 시대 맛 사냥꾼 이야기
2015 / 이한 지음 / 청아
음식전쟁 문화전쟁
2000 / 주영하 지음 / 사계절
이영애의 만찬 : 한식 문화로 본 우리의 아름다운 음식 이야기
2014 / 지은이: 이영애 ; 홍주영 / RHK(알에이치코리아)
초의선사의 차문화 연구
2010 / 박동춘 지음 / 일지사
여자의 가방 : 여자의 방보다 더 은밀한 그곳
2012 / 장 클로드 카프만 지음 ; 김희진 옮김 / 시공사
(신광수 명인의) 우리 茶 이야기 : 仙岩寺九蒸九曝雀舌茶
2014 / 신광수 지음 / 혜안
천년 한식 견문록 : 음식학자 정혜경 교수가 들려주는 한식의 세계, 세계의 한식
2009 / 정혜경 지음 / 생각의나무
차의 책
2009 / 오카쿠라 텐신 쓰고 ; 정천구 옮김 / 산지니
가난한 이의 살림집
2010 / 글·사진: 노익상 / 청어람미디어
(박홍관의) 중국 茶 견문록 : 중국 대륙의 차 문화를 찾아 떠난 현장의 기록
2010 / 박홍관 글·사진 / 이른아침
계절에 따라 산다: 차와 함께라면 사계절이 매일매일 좋은 날
2019 / 지음: 모리시타 노리코, 옮김: 이유라 / 티라미수 더북
동다송 : 초의의 茶詩
2013 / 초의 저 ; 한유미 주해 / 연주출판사
한국의 차문화 : 우리 차의 역사와 정신 그리고 규방다례
2002 / 이귀례 저 / 열화당
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 1 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 2 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 3 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |