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신착도서
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대출인기발행연도 - 2017 / 김경섭 지음 / 한국경제신문i
- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000409297
- ISBN 9788947542678
- 형태 244 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
- 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 차/술/음료
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
하우스 막걸리 창업에 필요한 제조부터 판매까지 반드시 알아야 할 내용을 초보자도 따라 하기 쉽게 담았다. 전통주의 기본 개념부터 시작해 좋은 술을 만들기 위해 필요한 자세, 준비물, 본격적인 전통주 만드는 법부터 주의해야 할 점을 알려준다.
목차
프롤로그
들어가며, 술 빚기 전 막걸리를 이해하기 위한 페이지
1장, 전통주 제대로 만들기 위한 사전지식
2장, 제대로 막걸리 빚기
3장, 전통누룩 직접 디뎌보기
부록
참고문헌
들어가며, 술 빚기 전 막걸리를 이해하기 위한 페이지
1장, 전통주 제대로 만들기 위한 사전지식
2장, 제대로 막걸리 빚기
3장, 전통누룩 직접 디뎌보기
부록
참고문헌
서가브라우징
내추럴 와인은 귀여워: 그림 작가 마리아의 좋아하다 보니 빠져든 와인 이야기
2023 / 글·그림: 이마리아 / 샘터(샘터사)
와인과 사람 = Wine and people : 소믈리에 이준혁이 만난 15명의 명사들
2011 / 이준혁 지음 / 대교
와인과 사람 = Wine and people : 소믈리에 이준혁이 만난 15명의 명사들
2011 / 이준혁 지음 / 대교
와인에 쓸데없는 건 넣고 싶지 않아요 : 내추럴 와인을 만드는 여성들의 이야기
2022 / 지음: 카밀라 예르데 ; 사진: 세실리아 망누손 ; 옮김: 신혜원 / N Press(엔프레스)
샴페인 수업 : 샹파뉴의 별을 마시는 시간
2024 / 지음: 톰 브루스 가딘 ; 옮김: 서정아 / 니들북 :
샴페인 수업 : 샹파뉴의 별을 마시는 시간
2024 / 지음: 톰 브루스 가딘 ; 옮김: 서정아 / 니들북 :
한국와인 & 양조과학
2014 / 안용갑 ; 김준철 지음 / 퍼블리싱킹콘텐츠
하우스 막걸리 쉽게 빚기
2017 / 김경섭 지음 / 한국경제신문i
막걸리 만들고 마시고 즐기고
2012 / 김성만 저 / 크라운출판사
막걸리 만들고 마시고 즐기고
2012 / 김성만 저 / 크라운출판사
우리 쌀로 빚는 전통주 이야기: 실전을 통하여 배워가는 우리 술 빚기 특강
2019 / 지음: 류규형 / 문학의문학
(우리의 맛을 즐기는 101가지) 막걸리 수첩
2010 / 류인수 지음 / 우듬지
(우리의 맛을 즐기는 101가지) 막걸리 수첩
2010 / 류인수 지음 / 우듬지
전통주 수첩 : 우리의 맛을 즐기는 72가지
2010 / 류인수 지음 / 우듬지
전통주 수첩 : 우리의 맛을 즐기는 72가지
2010 / 류인수 지음 / 우듬지
같이 빌린 책
땅 사서 지을까 집 사서 고칠까 : 도시를 떠나 마당 있는 집을 갖는 두 가지 방법 집 짓기 & 집 고치기 프로젝트
2016 / 윤세상 지음 / 휴
공복 최고의 약
2019 / 지음: 아오키 아츠시 ; 옮김: 이주관, 이진원 / 청홍
한 끼 식사의 행복: 서울의 소문난 인생 맛집 165곳 경제미식가 김석동이 전하는 노포의 맛
2020 / 지은이: 김석동 / 김영사
(쪼물딱 루씨의)기×초 코바늘 손뜨개 : 9가지 뜨개법으로 만드는 아기자기한 감성 소품 35
2017 / 지음: 김윤정 ; 사진: 박영하 ; 일러스트: 구지혜 / 나무수
우리 술 한주 기행
2020 / 지음: 백웅재 / 창비
사진 잘 찍는 책
2006 / 윤돌 ; 박현수 글사진 / 성안당
사진 구도가 달라지는 아이디어 100 : 좋은 사진 좋은 구도 만드는 포토북
2018 / 지음: 문철진 / 미디어샘
한국 전통주 교과서 : 쌀된 되로 물도 돼야
2018 / 지음: 류인수 / 교문사
파동의학 : 놀라운 에너지 치료법
2021 / 지음: 리처드 거버; 최종구, 옮김: 양주원 / 에디터
전통주 가양주 집에서 쉽게 만들기
2016 / 이석준 지음 / 미래문화사
![바바리안: [DVD]: 15세 관람가](https://image.aladin.co.kr/product/28527/45/cover/d232834647_1.jpg)
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2022 / 치로 구에라 감독 / 노바미디어 [제작]
![[베스트] 마크맨: [DVD]: 15세 관람가](https://image.aladin.co.kr/product/27839/34/cover/d722834295_1.jpg)
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2021 / 로버트 로렌즈 감독 / 알스컴퍼니 [제작]
(100배 즐기기)제주 = Jeju : 16'~17' 최신판
2016 / 홍연주, 홍수연 지음; 김향옥 지도 / RHK
술의 고향을 찾아서 : 전통주 입문자를 위한 안내서
2015 / 저: 홍성희 / 光文閣
같은 주제의 책
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2015 / 조슈아 M. 번스타인 지음 ; 정지호 옮김 / 푸른숲
바리스타가 알고 싶은 커피학 = From green bean to coffee barista
2012 / 한국커피전문가협회 지음 / 교문사
싱글몰트위스키 바이블
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(술맛나는) 프리미엄 한주 : 술, 장인, 테이스팅 노트
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2017 / 지음: 마들린 포켓, 저스틴 해먹 ; 옮김: 김은영, 박호준, 윤종민 / 영진닷컴
커피 마스터클래스 : 당신이 커피에 대해 알고 싶은 모든 것 = Coffee masterclass : the art of roasting & brewing
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생각하는 술꾼
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2012 / 지음: 윌리엄 H. 우커스 ; 옮김: 박보경 / 세상의아침
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 2 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 2 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 2 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 4 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 2 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 3 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |