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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

저자의 생생한 체험과 신뢰할 만한 전문가들의 조언을 결합해 누구나 자신만의 건강법을 발견할 수 있도록 돕는 책이다. 자신이 지닌 유전자의 발현 방식을 알 때, 유행하는 다이어트에 휩쓸리지 않고 자신에게 맞는 건강법을 찾을 수 있다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

서문 나는 케일보다 커피가 좋다

1장 건강한 음식이 우리를 병들게 만든다
깡마른 채식주의자에서 살찐 블로거로
극단의 끝
혁명의 시작

2장 그들을 믿지 마세요
키모라를 기다리며
전문가? 사기꾼?
TV 화면의 저편
거짓 정보에 현혹되어

3장 장수하려면 무엇을 먹어야 하나
안데스 산맥에서
전통을 고수했던 사람들
와인 향기에 취하다
감자는 어디에?
세계의 장수 마을
아우상가테 산에서

4장 발정 난 돼지에게서 찾은 장수의 열쇠
생식 능력이 없는 돼지
해마다 새러소타에서 일어나는 일
혈액검사 롤러코스터
다이어트 전쟁 끝내기
유전자와 음식

5장 오염된 부엌
의심스러운 오염 물질
몸속에 든 화학물질이 212종!
제대로 검사한 거 맞나요?
모발 중금속 검사
독소 축적을 막는 법

6장 채식의 딜레마
비건식을 그만둔 이유
육식과 인류의 진화
다 같은 고기가 아니다
왜 고기를 먹어야 하나
붉은 살코기는 해롭다?
내장까지 먹는 게 옳다
필요한 만큼 조금 먹기
양에게서 마지막으로 배운 것

7장 독이 되는 운동
운동의 비밀
다리는 달리기 위한 것
운동을 둘러싼 혼란
과한 운동 증후군
지나친 운동은 노화를 앞당긴다
어떤 연료를 사용하는가
이상적인 지방 연소 심박 수
유산소운동과 근육운동
세 가지 운동 규칙

8장 스트레스 특효약
3만5000피트 상공에서의 스트레스
감정자유기법
태핑으로 스트레스 해소하기
한 청년이 건넨 선물
스트레스 특효약
잽을 먹인 뒤 어퍼컷 한 방

9장 설탕, 탄수화물, 글루텐의 진짜 얼굴
칸디다균 감염, 4개월 뒤
희귀병을 앓는 사이클리스트
고지방 고탄수화물이 아니면 된다
가끔 케이크도 먹는다
공공의 적 1호, 글루텐
급증하는 글루텐 민감증
밀 글루텐이 왜 나쁜가
글루텐에 민감한 사람
글루텐 전사
더 나은 선택

10장 술에 관한 진실
사르데냐 사람들이 간경화에 걸리지 않는 이유
하루에 와인 한 병?
진짜 와인이란
가장 좋은 술
맥주도 마찬가지

11장 90일간의 커피 실험
검은 유혹
실험의 전제
남들은 마시는데 나는 왜?
커피가 건강에 미치는 영향
커피를 꼼꼼히 골라야 하는 이유
고난의 커피 실험
최후의 결정타
다시 커피를 끊다
커피가 내게 맞는지 확인하는 방법

12장 소금 강박증
소금의 위치
소금이 너무 적다?

13장 단식의 놀라운 효과
에너지 전원 껐다 켜기
기적적인 결과
에너지 고갈 주기
지친 장에 휴식을
감정 단식
리부팅의 시작

14장 최후의 비밀
정신 게임
활성화된 뇌
항상 학습하는 뇌
원숭이만 못 하다니
뇌의 족쇄를 풀어라
건강한 뇌

후기 완벽한 다이어트 비법
부록 21일간의 점프스타트
주

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(이해하기 쉬운) 임상영양관리 및 실습 = Medical nutrition management&practice (이해하기 쉬운) 임상영양관리 및 실습 = Medical nutrition management&practice 2016 / 지은이: 장유경, 이보경, 변기원, 이종현, 이홍미, 한영신, 이유나 / 파워북
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근육운동 100가지 기본 = Weight training basic 100 근육운동 100가지 기본 = Weight training basic 100 2022 / 지음: 길브로 정봉길 / 좋은날들
(음식을 약으로 바꾸는)식치의 기적 (음식을 약으로 바꾸는)식치의 기적 2016 / 정세연 지음 / 라의눈
먹는 단식 FMD : 아프지 않고 오래 사는 식사 혁명 먹는 단식 FMD : 아프지 않고 오래 사는 식사 혁명 2019 / 지음: 정양수 / Taste Books(테이스트북스)
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(정지천 교수의)약이 되는 음식 상식사전 : (정지천 교수의)약이 되는 음식 상식사전 : "음식이 건강을 만든다!" 2018 / 지음: 정지천 / 중앙생활사
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빵을 끊어라 : 2주간 빵을 끊고 기적처럼 건강해진 글루텐프리 노하우 빵을 끊어라 : 2주간 빵을 끊고 기적처럼 건강해진 글루텐프리 노하우 2017 / 지음: 포브스 야요이 ; 옮김: 노경아 / 매일경제신문사
아침 바나나 다이어트 아침 바나나 다이어트 2008 / 지음: 하마치 ; 옮김: 최인정 / 넥서스북스
식객에서 만나는 건강한 식 : 한의사 황인태의 암 예방 음식 처방 식객에서 만나는 건강한 식 : 한의사 황인태의 암 예방 음식 처방 2019 / 지음: 황인태 / 시루
우리집 주치의 자연의학. 1, 질병 편 = Healing power of natural medicine : 평생 내 몸 내가 고쳐 쓰는 법 우리집 주치의 자연의학. 1, 질병 편 = Healing power of natural medicine : 평생 내 몸 내가 고쳐 쓰는 법 2015 / 지음: 이경원 / 동아일보사
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우리집 주치의 자연의학. 3, 음식과 질병 편 = Healing power of natural medicine : 평생 내 몸 내가 고쳐 쓰는 법 우리집 주치의 자연의학. 3, 음식과 질병 편 = Healing power of natural medicine : 평생 내 몸 내가 고쳐 쓰는 법 2016 / 앨런 개비, 이경원 지음 / 동아일보사
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(The)eyes game (The)eyes game 2014 / Herve Tullet / Phaidon
(The)Girl on the Train (The)Girl on the Train 2016 / by Paula Hawkins / Penguin Books
(막힌 몸 확 뚫리는)쉬운 경락 맛사지 (막힌 몸 확 뚫리는)쉬운 경락 맛사지 2015 / 고정환 지음 / 학원문화사
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