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제철에 나는 건강한 식재료를 식탁 위에 가득 올리자는 의미의 '그린테이블'은 요리사와 푸드스타일리스트, 외식컨설턴트 세 자매가 모여서 만든 감성 식문화 공간으로 서래마을에서 인기 쿠킹클래스를 운영하고 있다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

Prologue
Lesson.01 샐러드의 기본이 되는 잎채소 & 허브
Lesson.02 샐러드를 도와주는 시판 재료
Lesson.03 조리의 기본이 되는 올바른 계량법
Lesson.04 DIY 샐러드를 즐기는 노하우

Cooking Class.01 샐러드를 빛내주는 드레싱 100
오일 드레싱 _ 이탈리안 드레싱
크림 드레싱 _ 요구르트 크림 드레싱
과일 드레싱 _ 파인애플 드레싱
간장 드레싱 _ 오리엔탈 드레싱
기타 드레싱 _ 참깨 드레싱

Cooking Class.02 냉장고 속 재료를 활용한 DIY 샐러드
채소 Vegetables
과일 Fruit
고기 Meat
해물 Seafood
곡물 Grain
달걀, 두부, 식빵 Egg, Tofu, Bread

Cooking Class.03 누구나 쉽게 따라 하는 스페셜 샐러드
1 몸은 가볍고 속은 든든한 한 끼 샐러드
2 집에서 근사하게 즐기는 카페 샐러드
3 밥반찬으로도 좋은 한식 샐러드
4 냉장고에 두고 먹는 저장식 샐러드

Index

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

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샐러드 = Salad : 비밀 드레싱을 곁들인 83가지 요리법 샐러드 = Salad : 비밀 드레싱을 곁들인 83가지 요리법 2018 / 지음: 김유림 / 테이스트북스
Salad = 샐러드의 기초 Salad = 샐러드의 기초 2021 / 지음: 김은희 / 맛있는책방
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샐러드 반찬 : 방금 만든 것처럼 신선하고 맛있다! 샐러드 반찬 : 방금 만든 것처럼 신선하고 맛있다! 2014 / 김현경 지음 / 나는북
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통계(연도) 데이터
연도 대출건수
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2017년6
2018년9
2019년3
2020년1
2021년0
2022년0
2023년0
2024년1
2025년0

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