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다크 초콜렛 스토리 = Dark chocolate story
발행연도 - 2016 / 백승환 지음 / 렛츠BOOK- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000031288
- ISBN 9791186836811
- 형태 449p. 27cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 사전 > 전문사전 > 실용전문사전
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
많은 참고서적과 논문, 그리고 저자가 경험하며 얻게 된 지식을 모두 담은 초콜릿에 대한 기록이다. 초콜릿의 역사부터 원료인 카카오, 그리고 카카오/초콜릿 관련 용어와 다양한 초콜릿 공정, 다크 초콜릿 테이스팅 가이드와 전 세계 초콜릿 바 중 Best 100개에 대한 기록까지 초콜릿에 대한 전 세계적인 다양한 정보를 알 수 있다.
서가브라우징
로마의 미각 반상기 : 눈과 입이 즐거운 홈메이드 이탈리아 코스 요리
2022 / 지음: 김하정 / BM성안당
(매일 먹고 싶은 '밥 같은')쿠키와 크래커 : 버터는 물론 생크림도 사용하지 않은 몸에 좋은 과자 레시피
2013 / 나카시마 시호 지음 ; 송수영 옮김 / 이아소
알폰소 셰프의 이탈리안 야식 따라잡기
2016 / 노순배 지음 / 책과나무
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2024 / 지음: 크리스티앙 르구비 , 엠마뉴엘 들라콩테 ; 그림: 파니 브리앙 ; 옮김: 박지민 / 동글디자인
파리의 부엌 : 프랑스 가정식 레시피와 이야기
2016 / 데이비드 리보비츠 지음 ; 유나영 옮김 / BW
파스타 꼬레 = Pasta Coree : 우리 재료로 쉽고 맛있게, 한식 파스타
2016 / 목진희 지음 / 다독다독
식탁 위의 작은 순간들= Petits moments a table
2023 / 지음: 박준우 / 더테이블
다크 초콜렛 스토리 = Dark chocolate story
2016 / 백승환 지음 / 렛츠BOOK
선요의 일상 파스타 : 오늘도 수고한 나를 위해 근사한 한 접시
2024 / 지음: 선요 / 세미콜론
프루띠 디 마레 : 이탈리아 해산물 요리
2016 / 사비노 스구에라 지음 ; 엄한나 사진 / 부즈펌
패밀리 밀 : 엘불리 페란 아드리아의 가정식 레시피
2018 / 지음: 페란 아드리아 ; 옮김: 이용재 / 세미콜론
바나나와 쿠스쿠스 : 요리하는 철학자 팀 알퍼의 유럽 음식 여행
2015 / 팀 알퍼 지음 ; 조은정 옮김 / 옐로스톤
프라이팬 리소토 : 팬 하나로 완성하는 이탈리안 리소토 46
2019 / 지음: 와카야마 요코 ; 옮김: 김정명 / 북핀
소박한 파스타
2016 / 월간<수퍼레시피> 지음 / 레시피팩토리
딜리셔스 파스타: 집에서도 외식처럼: 10년 넘게 검증된 파스타 맛집 레시피
2021 / 지음: 이유섭 / 그리고책
같이 빌린 책
(한눈에 보인다)스페인어 첫걸음 : 처음부터 끝까지 쉽고 친절한 스페인어 입문서
2016 / Mr. Sun 어학연구소, 배수연 지음 / Old Stairs
(요리 초보자도 맛있게 만드는)일본 가정식 260
2016 / 엮은이: 맛있는 일본 요리 연구 모임 ; 옮긴이: 김하경 / 시그마북스
그들이 어떻게 해내는지 나는 안다 : 스마트한 사람들의 시간, 집중력, 열정 관리법
2016 / 지음: 크리스 베일리 ; 옮김: 황숙혜 / 알에이치코리아
몹쓸 기억력 : 자기 자신마저 속이는 기억의 착각
2017 / 지음: 줄리아 쇼 ; 옮김: 이영아 / 현암사
어른의 방식, 논어 에세이
2016 / 지음: 히라타 세쓰코 ; 옮김: 오세웅 / 문학테라피
커피 아틀라스 = Coffee atlas : 생두에서 커피가 되기까지 커피를 탐구하고, 설명하고, 음미하다
2015 / 제임스 호프만 지음 ; 김민준, 정병호 [공] 옮김 / 아이비라인
인기 있는 카페에는 이유가 있다 : 인테리어에서 굿즈, 패키지 디자인까지 카페 창업을 위한 디자인·콘셉트 전략
2016 / 편집: PIE Books ; 옮김: 조경자 / 알에이치코리아
맥주도감 = Knowledge of beer : 맥주의 모든 것 : 세계의 맥주 136종과 맥주를 즐기기 위한 기초 지식
2016 / 감수: 일본맥주문화연구회, 일본맥주저널리스트협회 ; 옮김: 송소영 / 한스미디어
독재의 유혹 = (The)Totalitarian temptation
2012 / 쉬즈위안 지음 ; 김영문 옮김 / 글항아리
어떻게 일에서 만족을 얻는가 : 영혼 있는 직장인의 일 철학 연습
2012 / 지음: 배리 슈워츠, 케니스 샤프 ; 옮김: 김선영 / 웅진씽크빅
시크릿 스킨
2016 / 지음: 아디나 그리고리 ; 옮김: 홍승원 / 미호
약초 캐고 산삼도 캐고 : 누구나 산삼을 캘 수 있다
2016 / 지음: 전국산약초연구회 / 판도라북스
예술로서의 삶 : 니체에서 푸코까지
2016 / 지음: 재커리 심슨 ; 옮김: 김동규, 윤동민 / 갈무리
초코홀릭 : 내 안에 잠자고 있는 초코홀릭 감성을 깨우자!
2017 / 지음: 돔 램지 ; 옮김: 이보미 / 시그마북스
같은 주제의 책
(마카롱 + 다쿠아즈)마쿠아즈 : 마카롱과 다쿠아즈의 매력을 조합한 새로운 디저트
2020 / 지음: 안서리 / 경향미디어
에어프라이어 홈베이킹: 맛있는 과자를 만드는 가장 쉬운 방법
2019 / 지음: 김자은 / 책밥
클래식 베이킹: 기본에 충실한, 그래서 더 특별한 앙꼬의 브레드 수업
2020 / 지음: 박정미 / Seedpaper(시드페이퍼)
Bread : 365일 생각하는 빵
2019 / 지음: 스기쿠보 아키마사, 옮김: 박햇님, 감수: 김혜준, 임태언 / 백도씨
(세젤귀) 캐릭터 베이킹 = Character baking : 눈으로 한 입, 입으로 한 입
2018 / 지은이: 임설희 / 시대인
스위트모먼트 스콘 = Sweet momnet scone
2019 / 지음: 김다해 / 로지
타르틴 브레드
2017 / 글: 채드 로버트슨 ; 사진: 에릭 울핑거 ; 번역: 오승해 / 한스미디어(한즈미디어)
빵이 있는 따뜻한 식탁 : 함께 나누기 좋은 식사 혹은 브런치
2017 / 지음: 이효진 / BM성안북스
빵 만들 때 곤란해지면 읽는 책 = Bread recipe book
2014 / 지음: 카지하라 요시하루, 아사다 카즈히로 ; 옮김: 송유선 / 혜지원
보틀 케이크
2015 / 김민정 지음 / 청
마들렌 & 피낭시에 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹
2020 / 권향미 지음 / Cypress(싸이프레스)
스콘 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹
2020 / 권향미 지음 / Cypress(싸이프레스)
미노타케제과의 맛있는 냉동쿠키 = Minotake bakery ice box cookies
2017 / 미노타케제과 지음 ; 노인향 옮김 / 미호
집에서 만드는 도쿄 인기 브런치 40
2017 / 지음: HitoBito ; 옮김: 노인향 / 미호
(빵선생 이성실의)홈베이킹 노트
2015 / 지음: 이성실 / 꽃숨
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 1 |
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 1 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |