프롤로그

Part 1 우리 플라워숍 해보면 어떨까?
Chapter 01 나만의 가게를 꿈꾸다
감각의 시대, 소비층의 큰 변화
실력 있는 플로리스트가 되려면 시간이 필요하다
자격증과 해외연수가 꼭 필요할까?
남과 다른 개성과 강점으로 승부한다
차별화를 복합 매장으로 착각하는 오류
나에게 창업 유전자가 있는가?
가드너스 와이프의 사계 01
Chapter 02 창업을 준비하다
작지만 장기적인 안목을 가지고 시작
직장인이었던 경험은 잊어라
내 첫 가게, 어디가 좋을까?
가계약 후 찾아온 <메리 앤 메리> 인수 제안
드디어, 계약을 하다
가드너스 와이프의 사계 02
Chapter 03 나만의 브랜드 만들기
가게 이름, 어떻게 지을까?
우리만의 이야기를 담고 있는 상호
사업자 등록과 상표 등록
인테리어와 설비 시 주의할 점
가드너스 와이프의 사계 03
Chapter 04 플라워숍의 운영의 노하우
숍 운영에는 원칙이 있어야 한다
얼마나 살 것이며, 얼마에 팔 것인가?
경쟁 속에서 성장하다
2년 차 징크스 극복하기
피눈물 나는 매장 이전
공간 확장과 대형 거래처의 등장
플라워숍의 매출 구조는?
플라워숍 창업, 동업 vs. 부부 운영
가드너스 와이프의 사계 04
Chapter 05 플라워숍 어떻게 홍보할까?
고객은 저절로 늘지 않는다
작품으로 말한다
책받침 홍보는 이제 그만!
인터넷으로 홍보하기
매장의 얼굴, 홈페이지를 개설하다
커뮤니티를 운영해보자
스마트폰 시대, 인터넷 홍보전략
가드너스 와이프의 사계 05

Part 2 엄지영의 플라워스쿨
Chapter 06 플라워 레슨 준비
작품이 곧 플로리스트다
무엇을 만들고 싶은가
플라워 디자인에서 많이 사용하는 용어
어떤 꽃을 사용할 것인가
어떤 색의 꽃을 사용할 것인가
직접 꽃 시장에 가보자
도매시장에서 꽃 사는 요령
플라워 디자인에 필요한 도구와 꾸밈 재료
꽃 다듬기와 물 올리기
꽃을 오래 보관하는 방법
플로리스트가 알아둬야 할 계절 꽃들
가드너스 와이프의 사계 06
Chapter 07 플라워 레슨 실전
<가드너스 와이프> 플라워스쿨
꽃다발 만들기
화병꽂이 만들기
플로랄 폼을 이용한 꽂이 만들기
가드너스 와이프의 사계 07
Chapter 08 플로리스트 엄지영의 갤러리
블루에 흠뻑 빠진 날
조선 백자와 작약의 운명적 만남
링오아시스와 키 큰 화병의 결합, 퍼플 옐로 센터피스
새로운 소재로 탄생한 매력
모던함을 강조한 레드&그린
Merry Christmas!
가드너스 와이프의 사계 08

Part 3 강세종의 가드닝스쿨
Chapter 09 플라워숍에서 만나는 식물들
플로리스트가 되려면 식물 지식은 필수
녹색의 즐거움, 잎보기 식물
활짝 핀 꽃의 아름다움, 꽃보기 식물
번식과 단풍을 즐기는 다육식물
가장 진화한 존재, 난초
키친 가든의 주인공, 허브
특정 계절에만 볼 수 있는 알뿌리식물
청량감이 매력적인 수생식물
가드너스 와이프의 사계 09
Chapter 10 실전 가드닝스쿨
가드닝에 유용한 도구들
건강한 토양이 건강한 식물을 만든다
최적화된 흙을 갖추자
식물의 일용할 양식, 햇빛
온도와 습도를 관리하자
3년을 해도 힘든 물 주기
분갈이는 이사와 같은 것
벌레, 병균들과의 싸움
식물의 건강식품, 비료주기
왜 내 식물은 꽃이 안 필까?
건강한 식물을 고르는 법
가드너스 와이프의 사계 10
Chapter 11 식물과 플랜터의 디자인 매칭
플랜터에 따라 식물의 가치가 달라진다
어떤 소재의 플랜터를 선택할까?
식물과 플랜터 매칭의 본보기
가드너스 와이프의 사계 11