인기도서

  • (달콤한 에너지) 설탕
  • (달콤한 에너지) 설탕

    발행연도 - 2007 / 클로드 콩베 ; 티에리 르페브르 글 ; 에릭 엘리오 그림 ; 곽노경 옮김 / 주니어김영사
    • 도서관 청라호수도서관
    • 자료실 [청라호수]어린이자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CL0000018278
    • ISBN 9788934925828
    • 형태 119p. 24cm
    • 한국십진분류 자연과학 >
    • 카테고리분류 과학/기술 > 화학 > 쉽게 배우는 화학

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

설탕에 대한 모든 것을 다룬 책. 설탕은 화학 식품이 아닌 사탕수수와 사탕무에서 뽑아낸 천연식품이고, 우리 몸이 활동하는 데 꼭 필요한 탄수화물의 한 종류이기도 하다. 특히 단순탄수화물인 포도당은 뇌의 활동에 직접적인 영향을 끼친다. 우리 몸에 꼭 필요한 영양소임에도 불구하고 애물단지 취급 받는 이유는 무엇일까.

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