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  • 도쿄, 그 이자까야 좋더라
  • 도쿄, 그 이자까야 좋더라

    발행연도 - 2009 / 바운드 지음 ; 김정환 옮김 / 멘토르
    • 도서관 영종하늘도서관
    • 자료실 [영종하늘]종합자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 YS0000008258
    • ISBN 9788963050379
    • 형태 261 p. 23 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 공동주거용 주택 시설관리
    • 카테고리분류 경제/경영 > 창업/취업/은퇴 > 창업정보

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

개업 전 준비 작업부터 자금 계획과 경영 노하우까지, 잘 나가는 도쿄 이자까야의 노하우를 파헤친다. 성공적인 일본 이자까야들을 벤치마킹하여 콘셉트 설계부터 점포 취득, 실내 인테리어, 재료 준비, 눈에 띄는 간판 및 메뉴 만들기 등 고객 만족도를 높이기 위한 다양한 노하우까지 이자까야 창업의 전체 과정을 알려준다.

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

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