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미국의 저명한 신경과 의사인 데이비드 펄머터는 탄수화물이 어떤 과정을 통해 뇌에 악영향을 미치는지에 대해 자세히 밝히고 있다. 통곡물마저도 치매, ADHD, 간질, 불안, 만성 두통, 우울증, 성욕 저하를 비롯해 매우 많은 질환을 유발할 수 있다고 한다.
추천의 글
감수자의 글
프롤로그 곡물에 반기를 들다

PART 1 모든 (통)곡물의 무서운 진실
Chapter 1 뇌 질환의 시초 : 염증이 바로 범인이다
Chapter 2 뇌 염증을 일으키는 글루텐 : 뱃살은 덤이다
Chapter 3 탄수화물 중독과 지방 공포증 : 뇌의 진정한 적과 연인에 대한 놀라운 진실
Chapter 4 유익하지 않은 결합 : 뇌와 당분(천연 당이든 아니든)
Chapter 5 유전적 운명을 바꾸는 법 : 뇌의 재생 능력을 키워라
Chapter 6 고갈되는 뇌 : 마음의 평화를 빼앗는 글루텐

PART 2 '그레인 브레인'의 치료
Chapter 1 최적의 뇌를 위한 식습관 : 단식, 지방, 필수 보충제
Chapter 2 뇌 건강으로 가는 지름길 : 뇌를 조깅시켜라
Chapter 3 잘 자요, 뇌 : 렙틴으로 호르몬 왕국을 지배하라

PART 3 '그레인 브레인'과 작별하기
Chapter 1 새로운 생활 방식 : 4주간의 실천 계획
Chapter 2 건강한 뇌를 위한 식습관 : 식단과 레시피

에필로그 매혹적인 진실
감사의 글
과식의 종말 : 탐욕스러운 식욕을 어떻게 통제할 것인가 과식의 종말 : 탐욕스러운 식욕을 어떻게 통제할 것인가 2010 / 데이비드 A. 케슬러 지음 ; 이순영 옮김 / 문예출판사
과식의 종말 : 탐욕스러운 식욕을 어떻게 통제할 것인가 과식의 종말 : 탐욕스러운 식욕을 어떻게 통제할 것인가 2010 / 데이비드 A. 케슬러 지음 ; 이순영 옮김 / 문예출판사
구석기 다이어트 : 배불리 먹고도 살이 빠지는 다이어트 건강법 구석기 다이어트 : 배불리 먹고도 살이 빠지는 다이어트 건강법 2012 / 로렌 코데인 지음 ; 강대은 옮김 / 황금물고기
사상 최고의 다이어트 : 왜 모든 다이어트는 실패 하는가 사상 최고의 다이어트 : 왜 모든 다이어트는 실패 하는가 2008 / 지나 콜라타 [저] ; 김지선 옮김 / 사이언스북스
(1년에 딱 두번, 2주만 하면 인생이 바뀌는) 리부팅 주스 (1년에 딱 두번, 2주만 하면 인생이 바뀌는) 리부팅 주스 2014 / 조 크로스 지음 ; 박미영 옮김 / 청림Life
파이토케미컬을 먹어라 : 면역력을 높이는 항산화 항암 영양소 파이토케미컬을 먹어라 : 면역력을 높이는 항산화 항암 영양소 2015 / 지음: 탁상숙 / 다봄
완벽한 식사법 : 과학으로 증명된 평생 유지 다이어트 솔루션 완벽한 식사법 : 과학으로 증명된 평생 유지 다이어트 솔루션 2018 / 수전 퍼스 톰슨 지음 ; 엄성수 옮김 / Cypress(싸이프레스)
그레인 브레인 : 탄수화물이 뇌에 미치는 파괴적인 영향을 폭로한다! 그레인 브레인 : 탄수화물이 뇌에 미치는 파괴적인 영향을 폭로한다! 2015 / 데이비드 펄머터 지음 ; 이문영 ; 김선하 옮김 / 지식너머
그레인 브레인 : 탄수화물은 어떻게 우리의 뇌를 파괴하는가 그레인 브레인 : 탄수화물은 어떻게 우리의 뇌를 파괴하는가 2023 / 지음: 데이비드 펄머터; 옮김: 김성훈 / 시공사
비만코드 : 체중은 인슐린이 결정한다 비만코드 : 체중은 인슐린이 결정한다 2018 / 지음: 제이슨 펑 ; 옮김: 제효영 / 시그마북스
비만코드 : 체중은 인슐린이 결정한다 비만코드 : 체중은 인슐린이 결정한다 2018 / 지음: 제이슨 펑 ; 옮김: 제효영 / 시그마북스
다이어트의 배신 : 왜 뚱뚱한 사람이 더 오래 사는가 다이어트의 배신 : 왜 뚱뚱한 사람이 더 오래 사는가 2013 / 아힘 페터스 지음 ; 이덕임 옮김 / 에코리브르
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빵을 끊어라 : 2주간 빵을 끊고 기적처럼 건강해진 글루텐프리 노하우 빵을 끊어라 : 2주간 빵을 끊고 기적처럼 건강해진 글루텐프리 노하우 2017 / 지은이: 포브스 야요이 ; 옮긴이: 노경아 / 매일경제신문사
빵을 끊어라 : 2주간 빵을 끊고 기적처럼 건강해진 글루텐프리 노하우 빵을 끊어라 : 2주간 빵을 끊고 기적처럼 건강해진 글루텐프리 노하우 2017 / 지은이: 포브스 야요이 ; 옮긴이: 노경아 / 매일경제신문사
최강의 식사 : 인생을 바꾸는 실리콘밸리식 완전무결 2주 다이어트 최강의 식사 : 인생을 바꾸는 실리콘밸리식 완전무결 2주 다이어트 2017 / 지은이: 데이브 아스프리 ; 옮긴이: 정세영 / 앵글북스
1日1食 : 내 몸을 살리는 52일 공복 프로젝트 1日1食 : 내 몸을 살리는 52일 공복 프로젝트 2012 / 나구모 요시노리 지음 ; 양영철 옮김 / 위즈덤스타일
지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다 지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다 2016 / 니나 타이숄스 지음 ; 양준상, 유현진 [공]옮김 / 시대의창
환자 혁명(약과 병원에 의존하던 건강 주권을 회복하라) 환자 혁명(약과 병원에 의존하던 건강 주권을 회복하라) 2017 / 지음 :조한경 / 에디터
플랜트 패러독스 : 우리가 건강해지려고 먹는 '식물들'의 치명적인 역습 플랜트 패러독스 : 우리가 건강해지려고 먹는 '식물들'의 치명적인 역습 2018 / 지음: 스티븐 R. 건드리 ; 옮김: 이영래 / 쌤앤파커스
공복 최고의 약 공복 최고의 약 2019 / 지음: 아오키 아츠시 ; 옮김: 이주관, 이진원 / 청홍
장내세균 혁명 : 생로병사의 비밀을 푸는 최후의 열쇠 장내세균 혁명 : 생로병사의 비밀을 푸는 최후의 열쇠 2016 / 데이비드 펄머터 지음 ; 윤승일, 이문영 옮김 / 지식너머
밥 빵 면 : 줄이고 끊고 멀리하라 밥 빵 면 : 줄이고 끊고 멀리하라 2013 / 에베 코지 지음 ; 신유희 옮김 / 위즈덤하우스
최강의 레시피 : 한 권으로 끝내는 '최강의 식사' 2주 다이어트 완성편 최강의 레시피 : 한 권으로 끝내는 '최강의 식사' 2주 다이어트 완성편 2018 / 지은이: 데이브 아스프리 ; 옮긴이: 양준상 / Angle Books(앵글북스)
비만코드 : 체중은 인슐린이 결정한다 비만코드 : 체중은 인슐린이 결정한다 2018 / 지음: 제이슨 펑 ; 옮김: 제효영 / 시그마북스
빵을 끊어라 빵을 끊어라 2017 / 지음: 포브스 야요이 ; 옮김: 노경아 / 매일경제신문사
하루 당분 20g의 기적 : 노 슈거 프로젝트 2090 하루 당분 20g의 기적 : 노 슈거 프로젝트 2090 2014 / 조희진 지음 / 아우름
셰인 박사의 영양 혁명 : 98％의 병은 영양소 결핍과 화학 독소 때문에 생긴다 셰인 박사의 영양 혁명 : 98％의 병은 영양소 결핍과 화학 독소 때문에 생긴다 2021 / 지음: 셰인 엘리슨 ; 옮김: 안진환 / 동도원
밀가루 똥배 밀가루 똥배 2012 / 윌리엄 데이비스 지음 ; 인윤희 옮김 / 에코리브르
복부비만 없애는 식습관의 비밀 복부비만 없애는 식습관의 비밀 2011 / 존 브리파 지음 ; 최가영 옮김 / 물병자리
건강한 습관이 당신의 몸을 살린다 : 한방에서 보내는 힐링 메시지 건강한 습관이 당신의 몸을 살린다 : 한방에서 보내는 힐링 메시지 2014 / 박용환 지음 / 타래
스탠퍼드식 최고의 피로회복법= Stanford method for ultimate super recovery 스탠퍼드식 최고의 피로회복법= Stanford method for ultimate super recovery 2019 / 지음: 야마다 도모오; 옮김: 조해선 / 비타북스:
나이 들지 않는 절대 원칙: 상위 1퍼센트 항노화 시크릿 나이 들지 않는 절대 원칙: 상위 1퍼센트 항노화 시크릿 2020 / 안지현 지음 / 비타북스
스탠퍼드식 최고의 수면법 : 적게 자도 피곤하지 않은 90분 숙면의 기적 스탠퍼드식 최고의 수면법 : 적게 자도 피곤하지 않은 90분 숙면의 기적 2017 / 니시노 세이지 지음 , 조해선 옮김 / 북라이프
1日 1食 : 내 몸을 살리는 52일 공복 프로젝트 1日 1食 : 내 몸을 살리는 52일 공복 프로젝트 2013 / 나구모 요시노 지음 ; 양영철 옮김 / 위즈덤스타일
(백년 쓰는)관절 리모델링: 통증을 없애고 비틀린 관절을 바로잡는 최강의 운동법 (백년 쓰는)관절 리모델링: 통증을 없애고 비틀린 관절을 바로잡는 최강의 운동법 2020 / 김준배 지음; 오수진 일러스트 / 비타북스:
스트레칭이면 충분하다 스트레칭이면 충분하다 2018 / 지음: 박서희 / 리스컴
늙어도 늙지 않는 법: '나이 탓'이라 여기며 건강을 놓치고 있는 당신에게 늙어도 늙지 않는 법: '나이 탓'이라 여기며 건강을 놓치고 있는 당신에게 2020 / 지음: 김광일 / 김영사
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단식 모방 다이어트: 몸을 착각하게 하는 건강한 식사법 단식 모방 다이어트: 몸을 착각하게 하는 건강한 식사법 2019 / 지음: 발터 롱고; 옮김: 신유희; 감수: 정양수 / 지식너머
플랜트 패러독스 : 우리가 건강해지려고 먹는 '식물들'의 치명적인 역습 플랜트 패러독스 : 우리가 건강해지려고 먹는 '식물들'의 치명적인 역습 2018 / 지음: 스티븐 R. 건드리 ; 옮김: 이영래 / 쌤앤파커스
야윈 돼지의 비밀 : 심리학자가 밝혀낸 다이어트의 진실과 12가지 현명한 전략 야윈 돼지의 비밀 : 심리학자가 밝혀낸 다이어트의 진실과 12가지 현명한 전략 2018 / 지은이: 트레이시 만 ; 삽화·디자인: 안서연 ; 옮긴이: 이상헌 / 일리
소금중독 대한민국 : 세계적인 콩팥병 명의가 밝히는 소금중독의 실체와 해법 소금중독 대한민국 : 세계적인 콩팥병 명의가 밝히는 소금중독의 실체와 해법 2015 / 김성권 지음 / 북스코프
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완전소화 : 삼시 세끼, 무병장수 식사법 완전소화 : 삼시 세끼, 무병장수 식사법 2018 / 지음: 류은경 / 다산라이프

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나이 대출건수
10대 미만0
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30대4
40대4
50대3
60대3
70대0
80대0
90대0

통계(연도)

통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2016년5
2017년3
2018년3
2019년2
2020년2
2021년0
2022년0
2023년3
2024년0
2025년1

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