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신착도서

  • 커피, 만인을 위한 철학
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    커피, 만인을 위한 철학

    발행연도 - 2015 / 스콧 F. 파커 ...[등]지음 ; 김병순 옮김 / 따비
    • 도서관 청라호수도서관
    • 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CL0000009653
    • ISBN 9788998439132
    • 형태 479p. 22cm
    • 한국십진분류 철학 >
    • 카테고리분류 인문 > 철학 일반 > 교양 철학

전체도서관 소장정보

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

커피에 대한 철학은 과연 어떤 것을 이야기할까? 커피와 카페는 하나의 거대한 문화 현상이다. 커피를 둘러싼 이 문화는 대단히 다양하고 역동적이며, 《커피, 만인을 위한 철학》은 이것과 관련된 모든 층위를 다루고 있다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

옮긴이의 글
머리말 / 도널드 숀홀드
엮은이 서문 / 스콧 F. 파커 , 마이클 W. 오스틴

1부｜첫잔: 커피와 형이상학
1장 커피: 까만 흙탕물인가, 만병통치약인가 / 마크 펜더그러스트
2장 신이 꼭 필요한 이유 / 마이클 W. 오스틴
3장 음미되지 않는 커피는 마실 만한 가치가 없다 / 크리스토퍼 G. 필립스
4장 커피 한 잔 속의 윤회: 자아, 고해 그리고 깨달음의 업 / 스티븐 가이스
5장 진정한 공동체의 실존적 근거: 커피와 타자 / 질 에르난데스

2부｜토론을 위한 밑거름: 커피의 문화
6장 벤의 엄마가 들려주는 슬기로운 조언: 커피하우스의 가치 / 스콧 F. 파커
7장 공론장으로서의 커피하우스: 사회 변화의 욕망을 끓이다 / 아사프 바르-투라
8장 블랙커피: 갈망, 존재 그리고 커피하우스 / 브룩 J. 새들러
9장 철학자의 커피 / 바삼 로마야

3부｜경이로운 커피콩의 향기: 커피의 미학
10장 커피 석 잔: 어느 지나간 오후의 해부 / 윌 버킹엄
11장 스타벅스 커피는 슈퍼마켓 커피보다 정말 더 맛있을까? / 케네스 데이비즈
12장 선택의 향미: 신자유주의와 에스프레소의 미학 / 앤드루 웨어
13장 스타벅스와 제3의 물결 / 존 하트먼
14장 어떻게 맛있는 커피를 제공할 수 있을까: 스텀프타운의 맷 라운즈베리와의 인터뷰 / 스콧 F. 파커

4부｜원두와 생두: 커피의 윤리학
15장 일당 27센트 이상: 직접무역 혁명 / 지나 브라무치, 섀넌 멀홀런드
16장 더 높이, 더 빨리, 더 강하게 흥분시키다: 경기력을 높이는 약물, 카페인 / 케네스 W.커크우드
17장 녹색 커피, 녹색 소비자-녹색 철학? / 스테퍼니 W. 알레만
18장 커피와 좋은 삶: 커피콩과 중용 / 로리 켈러허

후기: 할리우드에서 성공하는 법 - 커피 빈 가이스 / 제임스 커클런드, 댄 레비

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