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닭고기가 식탁에 오르기까지 : 달걀이 프라이드치킨이 되기까지, 양계장이 공장이 되기까지
발행연도 - 2014 / 김재민 지음 / 시대의창- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000329312
- ISBN 9788959402922
- 형태 211 p. 22 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 농업, 농학 > 축산학
- 카테고리분류 사회과학 > 사회학 > 사회학 일반
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
닭고기를 중심으로 국내 농축산업의 어제와 오늘을 꼼꼼히 살펴 내일을 내다본다. 우리가 먹는 치킨은 얼마나 오랫동안 사육된 닭일까? 닭의 수명은 보통 20~30년이지만, 프라이드치킨용 닭의 평생은 30일 남짓이다.
목차
서문
1장 병아리는 어떻게 프라이드치킨이 되었나
2장 양계장은 어떻게 공장이 되었나
3장 관행이 된 공장식 농축산
4장 하림, 한국형 수직계열화의 대표 주자
5장 공장식 농축산이 안전을 위협하다
6장 공장식 농축산업에서 친환경 농축산업으로
나오는 글
1장 병아리는 어떻게 프라이드치킨이 되었나
2장 양계장은 어떻게 공장이 되었나
3장 관행이 된 공장식 농축산
4장 하림, 한국형 수직계열화의 대표 주자
5장 공장식 농축산이 안전을 위협하다
6장 공장식 농축산업에서 친환경 농축산업으로
나오는 글
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 2 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 3 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 1 |
| 2017년 | 5 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |