책소개
저자, 고정연(이하 요나)은 한때 섭식장애를 앓았다. 다행히 증세는 차츰 호전되어 무사히 고등학교를 졸업하고, 일본 유학길에 오른 요나. 그곳에서 요나는 음식과 요리에 대한 새로운 즐거움을 발견한다.
목차
들어가기 Yona's Kitchen에 오신 것을 환영합니다.
Apple & Banana
애플파이 |Essay+Recipe| apple pie
바나나 스프링롤 |Recipe| banana spring roll
Asparagus
아스파라거스 페페로치노 |Essay+Recipe| asparagus peperoncino
아스파라거스 베이컨 말이와 반숙 달걀 |Recipe| asparagus wrapped in bacon with soft-boiled eggs
Avocado
아보카도 딥 플레이트 |Essay+Recipe| avocado dip plate
캘리포니아 라이스 |Recipe| california rice
Bean
칠리 빈 파스타 |Essay+Recipe| chilli beans pasta
히야얏코 |Recipe| hiyayakko
차나 마살라 탄두리 치킨 버거 |Essay+Recipe| chana masala tandoori chicken burger
Broccoli & Cauliflower
콜리플라워 크림수프 |Essay+Recipe| cauliflower cream soup
브로콜리 크리스피 크림피자 |Recipe| broccoli crispy cream pizza
딥 & 샐러드 |Recipe| dip & salad
Carrot
두부마요네즈 당근 샐러드 |Essay+Recipe| carrot salad with tofu mayonnaise
당근 코코아볼 |Recipe| carrot cocoa ball
Chocolate
스파이시 핫초코 |Essay+Recipe| spicy hot chocolate
초콜릿 체리 머핀 |Recipe| chocolate cherry muffin
트뤼플 초콜릿 바 |Recipe| truffle chocolate bar
Cucumber
오이 하시야스메 |Essay+Recipe| cucumber hashiyasume
오이 소스를 곁들인 감자 갈레트 |Recipe| potato galette with cucumber sauce
Dry fruits & Nuts
고르곤졸라 호두 파스타 |Essay+Recipe| gorgonzola cheese & walnut pasta
슈톨렌 |Essay+Recipe| stollen
피칸파이 |Recipe| pecan pie
Egg
오야코동 |Essay+Recipe| oyakodon
온센 타마고 |Essay+Recipe| onsen tamago
미트 가지 파스타와 온센 타마고 |Recipe| meat eggplant pasta with onsen tamago
미니 채소 프리타타 |Recipe| mini vegetable frittata
Eggplant
된장구이 |Essay+Recipe| miso-dengaku
채소 마리네와 바질 소스 |Recipe| marinated vegetables with basil sauce
가지 그린커리 |Recipe| eggplant green curry
Ginger
진저에일 |Recipe| ginger ale
허니 진저 스콘 |Recipe| honey ginger scone
Lemon
레몬 요구르트 시폰 케이크 |Recipe| lemon yogurt chiffon cake
크리미 레몬 파스타 |Recipe| creamy lemon pasta salad
Lotus root
연근 바나나 도넛 |Recipe| lotus root & banana donut
연근강정 |Recipe| lotus root chip
Mushroom
양송이 갈릭 오일 구이 |Recipe| grilled mushroom with garlic oil
버섯 고구마 밥 |Recipe| mushroom & sweet potato Rice
Pear
레드 와인에 절인 서양배 |Essay+Recipe| red wine poached pear
서양배 아몬드 타르트 |Recipe| pear & almond tart
Potato
명란젓 감자 그라탕 |Essay+Recipe| mentaiko potato gratin
감자 뇨끼 |Recipe| potato gnocchi
Pumpkin
단호박 리소토 |Essay+Recipe| pumpkin risotto
호박 두부 푸딩 |Recipe| pumpkin tofu pudding
Spinach
키슈 |Essay+Recipe| quiche
리코타 치즈와 시금치 크레이프말이 |Recipe| crepe with ricotta cheese & spinach
Tomato
세미 드라이 토마토 오일 절임 |Recipe| semi dried tomato in oil
아쿠아 파짜 |Recipe| acqua pazza
세미 드라이 토마토 샌드위치 |Recipe| semi dried tomato sandwich