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만든 사람과 먹는 사람 모두 행복해지는 요리, 투박하고 소박하지만 영혼을 일깨우고 삶 전체를 올바로 이끄는 생명의 밥상! 사찰음식 전문가 대안스님이 제안하는 식탁 위의 명상과 치유를 통해 자연 그대로의 맛과 멋으로 몸과 마음이 편안하게 하는 법부터 식생활과 환경 문제까지 해결한다. 입보다도 마음으로 먼저 먹는 음식, 욕심, 어리석음, 화 등 마음의 굳은살까지 제거하는 속이 알찬 사찰음식 이야기를 담았다.
여는 글
음식으로 소통하는 행복
밥상으로 내려온 부처님
내 인생의 레시피
“스님, 입 안에 봄이 왔는데요.”
쑥버무리뿌리떡
산야초초밥

1장 치유하는 밥상
마음 그릇에 담은 음식
탐(貪) 탐식을 향한 마음, 그 무서운 독
진(瞋) 탐심이 흘러 두려움으로
치(痴) 탐심 진심의 밭, 그 어리석은 덫
죽순탕평채
단호박두릅전병
감자국수

2장 지혜로운 밥상
삼덕(三德)을 갖춘 음식
육미(六味)와 육미(六美)
사대(四大) 원리의 사찰음식
오행(五行)밥상
효소의 작용
별미 비빔국수
도토리죽
오미자양갱

3장 조화로운 밥상
절집 재료
절집 맛국물과 맛가루
산야초 식초를 이용한 절집 맛소스
배추비트밥&유자된장소스
우엉콩살말이와 상추쌈
석이버섯 찹쌀구이

4장 나눔의 밥상
사찰음식이란 무엇인가?
우리네 식탁에서 세계로 뻗어가는 사찰음식
사찰음식에 대한 나의 버킷리스트
사찰음식의 미래, 사찰음식학교
라이스버거
현미김밥
능이버섯강정

닫는 글
내가 만난 사찰음식
(세상의 모든)너츠 레시피 : 딜리셔스 넛츠 견과류를 맛있게 먹는 104가지 방법 (세상의 모든)너츠 레시피 : 딜리셔스 넛츠 견과류를 맛있게 먹는 104가지 방법 2013 / 닥터넛츠 지음 / 영진미디어
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안녕하세요 : Better Mind Better Life for Women 안녕하세요 : Better Mind Better Life for Women 2015 / 지음: 단어벌레 / 동아일보사
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(욕쟁이 요리 블로거 당근정말시러의) 맛보장 가정식 레시피. 2 (욕쟁이 요리 블로거 당근정말시러의) 맛보장 가정식 레시피. 2 2016 / 지음: 당근정말시러 / 빛날희
(욕쟁이 요리 블로거 당근정말시러의) 맛보장 가정식 레시피. 3 (욕쟁이 요리 블로거 당근정말시러의) 맛보장 가정식 레시피. 3 2018 / 지음: 당근정말시러 / 빛날희
대안스님의 마음설레는 레시피 : 비움의 그릇에 자비 한 스푼으로 차려낸 사찰음식과 친해지는 법 대안스님의 마음설레는 레시피 : 비움의 그릇에 자비 한 스푼으로 차려낸 사찰음식과 친해지는 법 2012 / 대안스님 지음 / 김영사
열두 달 절집 밥상 : 사찰음식 전문가 대안 스님의 발우공양 열두 달 절집 밥상 : 사찰음식 전문가 대안 스님의 발우공양 2011 / 대안 스님 지음 / 웅진씽크빅
열두 달 절집 밥상 : 두 번째 이야기 : 몸과 마음을 치유하는 138가지 제철 밥상 열두 달 절집 밥상 : 두 번째 이야기 : 몸과 마음을 치유하는 138가지 제철 밥상 2014 / 지음:대안 / 웅진리빙하우스
둘이서 맛있게 5900원 : 우리를 위한 초저가 럭셔리 집 밥 : 가벼운 주머니 걱정 없이 혼밥, 둘밥 모두에게 맛있는 한 끼 둘이서 맛있게 5900원 : 우리를 위한 초저가 럭셔리 집 밥 : 가벼운 주머니 걱정 없이 혼밥, 둘밥 모두에게 맛있는 한 끼 2018 / 지음: 더디쉬 / 스노우폭스북스
둘이서 맛있게 5900원 : 우리를 위한 초저가 럭셔리 집 밥 : 가벼운 주머니 걱정 없이 혼밥, 둘밥 모두에게 맛있는 한 끼 둘이서 맛있게 5900원 : 우리를 위한 초저가 럭셔리 집 밥 : 가벼운 주머니 걱정 없이 혼밥, 둘밥 모두에게 맛있는 한 끼 2018 / 지음: 더디쉬 / 스노우폭스북스
둘이서 맛있게 5900원 : 우리를 위한 초저가 럭셔리 집 밥 : 가벼운 주머니 걱정 없이 혼밥, 둘밥 모두에게 맛있는 한 끼 둘이서 맛있게 5900원 : 우리를 위한 초저가 럭셔리 집 밥 : 가벼운 주머니 걱정 없이 혼밥, 둘밥 모두에게 맛있는 한 끼 2018 / 지음: 더디쉬 / 스노우폭스북스
더 가벼운 도시락 더 가벼운 도시락 2016 / 엮음: 더 라이트 편집부 / 레시피팩토리
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고혈압, 3개월에 약 없이 완치하기 : 한국인의 고혈압은 서양인과 다르다 고혈압, 3개월에 약 없이 완치하기 : 한국인의 고혈압은 서양인과 다르다 2013 / 유태우 지음 / 헬스조선
열두 달 절집 밥상 : 사찰음식 전문가 대안 스님의 발우공양 열두 달 절집 밥상 : 사찰음식 전문가 대안 스님의 발우공양 2011 / 대안 스님 지음 / 웅진씽크빅
식탁 위의 명상 : 내안의 1%를 바꾼다 식탁 위의 명상 : 내안의 1%를 바꾼다 2011 / 대안 스님 [지음] / 열림원
어떻게든 될 거야, 오키나와에서는 어떻게든 될 거야, 오키나와에서는 2014 / 송수영 지음 / 낭만북스
고혈압 목숨걸고 편식하다 : MBC스페셜 고기, 생선, 우유, 계란, 흰쌀, 보리쌀, 단 것 절대로 먹지마라! 고혈압 목숨걸고 편식하다 : MBC스페셜 고기, 생선, 우유, 계란, 흰쌀, 보리쌀, 단 것 절대로 먹지마라! 2010 / MBC스페셜 제작팀 지음 / 쿠폰북
4가지 천연 국물과 2가지 맛간장만 있으면 다 되는 요리 4가지 천연 국물과 2가지 맛간장만 있으면 다 되는 요리 2007 / 최경숙 지음 / 동아일보사
자연을 담은 사계절 밥상 자연을 담은 사계절 밥상 2006 / 녹색연합 엮음 / 북센스
척추 검사와 운동 척추 검사와 운동 2017 / 지은이: Peter Fischer ; 옮긴이: 김명준, 안호정, 이상빈, 정형국, 조현래, 최운호 / 영문출판사
한국인이 좋아하는 손님상 : 더 쉽게 더 맛있게 더 푸짐하게 한국인이 좋아하는 손님상 : 더 쉽게 더 맛있게 더 푸짐하게 2011 / 다소마미, 요리헤라 지음 / 그리고책
류마티스내과 근골격초음파 류마티스내과 근골격초음파 2012 / 지은이: Richard J. Wakefield, Maria Antonietta D'Agostino ; 옮긴이: 강태영 / 대한의학서적
관절과 연부조직 주사 및 흡인치료 : 초보자를 위한 실전가이드 관절과 연부조직 주사 및 흡인치료 : 초보자를 위한 실전가이드 2015 / 지은이: James W. McNabb ; 옮긴이: 김도완 ; 김연동 ; 김웅모 ; 김형태 ; 최윤숙 / 한미의학
지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다 지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다 2016 / 니나 타이숄스 지음 ; 양준상, 유현진 옮김 / 시대의창
백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52 2015 / 백종원 지음 / 서울문화사
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둘이서 맛있게 5900원 : 우리를 위한 초저가 럭셔리 집 밥 둘이서 맛있게 5900원 : 우리를 위한 초저가 럭셔리 집 밥 2018 / 지은이: 더디쉬 / SNOWFOX(스노우폭스북스)
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(매일 먹고 싶은 '밥 같은')쿠키와 크래커 : 버터는 물론 생크림도 사용하지 않은 몸에 좋은 과자 레시피 (매일 먹고 싶은 '밥 같은')쿠키와 크래커 : 버터는 물론 생크림도 사용하지 않은 몸에 좋은 과자 레시피 2013 / 나카시마 시호 지음 ; 송수영 옮김 / 이아소

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