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7년간 창업 기자로 현장을 누빈 김미영 기자가 창업 시장, 창업의 허와 실, 창업 노하우 등을 꼼꼼하게 추적했다. 소자본, 소점포로 시작하여 결국은 프랜차이즈 CEO 가 된 이들의 성공과 실패, 노력과 눈물 스토리뿐만 아니라, 성공하는 창업이란 무엇인지, 어떻게 하면 실패를 줄이고 성공 확률을 높일 수 있는지 등을 그들의 입을 통해 들을 수 있다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

프롤로그 당신은 창업형 인간인가

1장 기적의 디딤돌_ 성공을 위한 기초 쌓기
잘나가던 나 vs 잘나가는 나
눈물 젖은 빵을 먹어보지 않은 자, 창업은 꿈도 꾸지 말라
기적의 원동력은 99퍼센트의 노력과 땀, 1퍼센트의 꿈
유행을 좇지 말고 유망한 아이템을 찾아라
큰 성공 뒤에 숨겨진 실패의 그림자
기적은 준비된 자를 위한 선물
모든 것은 ‘왜 그럴까’라는 의문에서 시작된다
대중성과 독특함, 두 얼굴을 가져라
손님은 왕? 손님은 봉? 손님은 신!

2장 기적의 탄생_ 꿈은 이뤄진다
즐기는 사람은 천재도 이길 수 없다
매출을 올려주는 진짜 주인공은 종업원과 고객
무시무시한 입소문의 위력
가족은 나의 힘
창업은 새로운 3D 업종
지방의 인기를 수도권으로
세상이 나를 속일지라도
나이는 숫자에 불과하다

3장 기적 뒤에 숨은 비밀_ 성공의 노하우
뻔한 메뉴에 아이디어 입혔더니 새로운 메뉴
창업 시장에서 성공하려면 여심을 잡아라
즐거움이 있는 곳에 손님이 찾아오고, 정이 있는 곳에 손님이 머문다
호랑이를 잡으려면 호랑이 굴로 들어가라
주인이 주방을 모르면 실패 확률이 높다
언제, 어디서든 똑같은 맛과 서비스
질 좋은 재료, 수준 높은 서비스를 유지하라
B급에서 먹히면 어디에서든 먹힌다

4장 또 다른 기적을 위하여_ 성공을 위한 X파일
괜찮은 아이템은 생활 속에 숨어 있다
싸구려는 유통 기한이 짧다
창업 후 최소 6개월은 수익을 기대하지 마라
가맹점 수 늘리는 비결은 고객 관리에 있다
자존심은 집에 두고 출근하라
초심을 잃지 마라
아낌없이 베풀면 아낌없이 돌려받는다
창업 시장의 화두는 웰빙

에필로그 10평의 기적 속에 삶의 희로애락이 숨어 있다
부록 한 번에 간단하게 정리하는 창업 Flow

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