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뉴욕 300여 개의 레스토랑을 직접 방문한 미식전문가 차승희가 뉴요커도 잘 모르는 뉴욕의 음식 역사를 말한다. 뉴욕을 대표하는 음식의 역사와 뉴욕의 역사적인 레스토랑, 영화 속에 등장해 유명해진 레스토랑을 소개한 책이다. 저자가 뉴욕 유학시절 2년 동안 300여 곳의 레스토랑을 다니며 직접 맛보고 경험한 음식문화 정보가 생생하게 담겨 있다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

Part 1 뉴요커도 알고 싶은 뉴욕의 음식 역사를 맛보다 Food’s History 1. 핫도그가 정말 Hot Dog라고? Food’s History 2. 컵케이크의 수도 뉴욕 Food Lover’s Guide 1. 초콜릿 Food’s History 3. 콧대 높은 뉴욕 스타일의 피자 Food’s History 4. 브런치의 일인자 에그 베네딕트 Food’s History 5. 치즈케이크, 고대 올림픽 때 속살을 드러내다 Food Lover’s Guide 2. 치즈 Food’s History 6. 우 리나라에 봉고차 토스트가 있다면, 뉴욕에는 베이글 벤더가 있다! Food’s History 7. 뉴욕의 해장술 블러디 메리 Food’s History 8. 뉴욕에 진정한 뿌리를 두고 있는 굴 Food’s History 9. 뉴욕 한 손 음식의 대표 주자 루번 샌드위치 Food Lover’s Guide 3. 델리 Food’s History 10. 뉴요커의 발을 붙잡는 에그 크림 Food’s History 11. 뉴욕 유대인의 아침을 책임지는 크니쉬 Food’s History 12. 흑과 백의 감미로운 조화 블랙 앤 화이트 쿠키 Food’s History 13. 남자의 칵테일 맨해튼 Food Lover’s Guide 4. 와인 및 주류 Food’s History 14. 프레첼, 조지 부시 대통령을 졸도시키다 Part 2 뉴요커도 가보고 싶은 뉴욕의 역사적인 레스토랑을 만나다 Historical Restaurant 1. 160년 세월의 흔적을 지켜온 파넬리스 카페 Historical Restaurant 2. 세계적으로 영향력을 떨치는 셀러브리티들의 사교의 장, 르 씨르끄 Historical Restaurant 3. 빌 클린턴이 기부한 에어 포스 원 모형을 볼 수 있는 21 클럽 Historical Restaurant 4. 미국의 독립혁명을 견딘 프라운시스 태번 Food Lover’s Guide 5. 빵 Historical Restaurant 5. 미국 레스토랑의 최초의 모습이 깃든 델모니코스 Historical Restaurant 6. 욕쟁이 할머니를 닮은 피터 루거 스테이크 하우스 Historical Restaurant 7. 현대 예술품의 전시회장 같은 포 시즌스 레스토랑 Historical Restaurant 8. 사르디스는 토니 어워드의 탄생지다? Historical Restaurant 9. 킹 오브 크림소스 파스타가 있는 알프레도스 오브 롬 Food Lover’s Guide 6. 파스타 Historical Restaurant 10. 뉴욕에서 가장 오랜 역사를 지닌 바 브리지 카페 Historical Restaurant 11. 뉴욕에 오리지널 카푸치노가 있는 카페 레지오 Food Lover’s Guide 7. 커피& 티 Historical Restaurant 12. 브런치의 일인자 에그 베네딕트의 탄생지 오스카스 Historical Restaurant 13. 에이브러햄 링컨의 기억을 간직하고 있는 킨스 스테이크 하우스 Historical Restaurant 14. 테이블마다 주인이 있는 라오스 레스토랑 Part 3 뉴요커에게도 특별한 영화 속 뉴욕을 경험하다 Episode 1. 해리가 샐리를 만났을 때 _카츠 델리 Episode 2. 투씨 _더 러시안 티 룸 Episode 3. 잃어버린 주말 _피 제이 클라크스 Episode 4. 섹스 앤 더 시티 _일레븐 매디슨 파크 Episode 5. 세렌디피티 _세렌디피티 3 Food Lover’s Guide 8. 허브& 향신료 Episode 6. 마이클 클레이튼 _더 해리슨 Episode 7. 유브 갓 메일 _카페 랄로 Episode 8. 나의 특별한 사랑 이야기 _카페 기탄 Food Lover’s Guide 9. 아이스크림 Episode 9. 악마는 프라다를 입는다 _스미스 앤 윌린스키 Episode 10. 그 여자 작사 그 남자 작곡 _더 시티 베이커리 Food Lover’s Guide 10. 페이스트리 Episode 11. 가위손 _태번 온 더 그린 Episode 12. 드라마 ‘가십 걸’ _버터 Episode 13. 줄리& 줄리아 _딘 앤 델루카 Episode 14. 더 스위치 _바부또

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서울 부부의 남해 밥상 서울 부부의 남해 밥상 2013 / 지은이: 정환정 / 남해의봄날
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