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신착도서
-
라면의 과학
발행연도 - 2026 / 지은이: 지영준 / 깊은나무- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000101990
- ISBN 9791191979787
- 형태 304 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
라면은 단순한 인스턴트 식품일까, 아니면 인류의 기술과 선택이 축적된 결과물일까. 이 책은 우리가 너무 익숙해 오히려 질문하지 않았던 ‘라면’이라는 음식을, 인문학과 과학의 시선으로 다시 들여다본다.
(오늘부터)넘버 케이크: 생일, 기념일 선물로 어울리는 숫자 모양의 특별한 케이크
2020 / 지음: 카토 리나; 옮김: 노지원 / 샬레트래블앤라이프
일본 현지 빵 대백과
2023 / 지음: 타쓰미출판 편집부 ; 옮김: 수키 / 클
처음, 빵을 만들다
2020 / 지음: 타케야 코지; 옮김: 유민 / 시그마북스
육천 년 빵의 역사
2019 / 지음: 하인리히 E. 야콥; 옮김: 곽명단, 임지원 / 우물이있는집
라면의 재발견: 후루룩 맛보는 라면 연대기
2021 / 지은이: 김정현, 한종수 / 따비
라면의 역사 : 라면을 맛보며 문화를 즐긴다
2024 / 지음: 지영준 / 북오션
오늘도 라면입니다: 세상의 모든 라면을 먹어 보고 사람들에게 소개하고 있습니다
2023 / 지음: 지영준 / 깊은나무
라면의 과학
2026 / 지은이: 지영준 / 깊은나무
라면완전정복: 라면에 관한 모든 이야기
2017 / 지음: 지영준 / 북레시피
세계 야채 여행기
2015 / 다마무라 도요오 지음 ; 정수윤 옮김 / 정은문고
클린 미트: 인간과 동물 모두를 구할 대담한 식량 혁명
2019 / 지음: 폴 샤피로, 옮김: 이진구 / 흐름
수소안전 바로알기 50문 50답
2023 / 지음: 한국가스안전공사 / 진한엠앤비(진한M&B)
탄소중립 시기의 CCS : 이산화탄소 지중 저장 기술
2022 / 지음: 이정환 [외] / 씨아이알
세탁 살림 백과
2021 / 지은이: 설재원 / 황금부엉이
때를 아는 세탁
2025 / 지은이: 조용미 / 에피케
면역의 힘: 살면서 마주하는 모든 면역의 과학
2021 / 지음: 제나 마치오키; 옮김: 오수원 / 윌북
나는 왜 쇼츠를 멈추지 못할까 : 10대를 위한 실전 미디어 리터러시
2025 / 지음: 김아미 / 창비
구체적인 어린이 : 어린이책을 읽으며 다정한 어른이 되는 법
2024 / 지음: 김유진 / 민음사
아주아주 신기하고 멋진 리모컨
2024 / 글: 전은숙 ; 그림: 김정진 / 북멘토
윤동주를 읽다 : 시대의 아픔과 부끄러움에 대한 성찰
2020 / 지음: 전국국어교사모임 / H(휴머니스트)
그리스인 조르바 : 니코스 카잔차키스 장편소설
2010 / 니코스 카잔차키스 지음 ; 이윤기 옮김 / 열린책들
신과 함께 . 上, 이승편
2011 / 주호민 지음 / 애니북스
(시와 술과 차가 있는)중국 인문 기행. 5: 섬서성 편
2026 / 지음: 송재소 / 창비
독
2026 / 감수: 후나야마 신지 ; 옮김: 김성훈 / 성안당
AI로 쉽게 자기역사 쓰기: 나의 60대 첫 글쓰기 프로젝트
2026 / 지음: 진순희 / 씽크스마트
(보잉에서 구글·쿠팡까지 미국을 움직이는) 로비의 경제학
2026 / 지음: 진주화 / 미래의창
![(청소년을 위한)유전자 수업 [청소년]: 영화가 묻고 과학이 답하다](https://image.aladin.co.kr/product/39609/90/cover500/k302130875_2.jpg)
(청소년을 위한)유전자 수업 [청소년]: 영화가 묻고 과학이 답하다
2026 / 지음: 설재웅 / 반니
지금 당장 폐업할 것처럼 팔아라
2026 / 지음: 김종언 / 모티브
미국은 왜?: 오래된 탐욕의 국가
2026 / 지음: 세르주 알리미 [외] / 르몽드코리아
나도 웹소설 한번 써볼까?
2021 / 지음: 이하 / 교보문고
(약초 과일 채소로 만드는 신비한)천연 발효 식초 80가지
2021 / 엮음: 동의보감 약초사랑 / 지식서관
(약초 과일 채소로 만드는 신비한) 천연 발효 식초 80가지
2021 / 엮음: 동의보감 약초사랑 / 지식서관
초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다
2024 / 지음: 크리스 반 툴레켄 ; 옮김: 김성훈 / 웅진지식하우스 :
워스트 첨가물 : 이것만큼은 멀리해야 할 인기 식품 구별법
2024 / 지음: 나카토가와 미츠구 ; 옮김: 박수현 / 지상사
모던 키친 : 농장 공장 주방 = In the modern kitchen : the farm, the food factory, and the restaurant : 쉽게 시키고 편하게 먹는 세계의 뒷면
2023 / 지음: 박찬용 / HB Press:
(알아두면 쓸데 있는)오일 사전
2024 / 지음: 고바야시 히로유키 ; 옮김: 조윤주 / 시그마북스
감칠맛 : 내 몸의 만능일꾼 단백질에 대한 욕망
2024 / 지음: 최낙언 / 헬스레터(에이치링크)
(누룩에 꽂힌 디자이너의) 발효 탐방기
2023 / 지음: 오구라 히라쿠 ; 옮김: 송승호 / 효형
향신료 과학
2022 / 지음: 스튜어트 페리몬드; 옮김: 배재환, 이영래 / 북드림
(재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는)장 도감
2024 / 글: 고은정 ; 그림: 안경자 / 현암주니어
떡이 입안에 떡!: 열두 달 맛있는 우리 떡 이야기
2025 / 글: 이규희 ; 그림: 김이주 / 그린북
나무의 맛
2021 / 아르투르 시자르-에를라흐 지음; 김승진 옮김 / 마티
물성의 기술 = Food Texture : 식품의 가치를 높이는 기술
2022 / 지음: 최낙언 / 예문당
퓨처 푸드
2024 / 지음: 이수경 / 현북스
음식의 영혼, 발효의 모든 것 : 지구촌 발효음식의 역사, 개념, 제조법에 관한 기나긴 여행
2021 / 지음: 샌더 엘릭스 카츠 ; 옮김: 한유선 / 글항아리
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 4 |