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THE FOOD LAB에 이어 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것! THE WOK이다. MIT 출신의 요리사이자 과학자인 켄지가 최고의 주방 도구로 뽑는 웍을 주제로 주방의 과학과 레시피를 소개한다. 레시피대로 차근차근 만들어가며 배우는 지식으로 자신만의 레시피로 바꿔나갈 수 있다.

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일상 요리 수업;라퀴진, 일상을 요리하다 일상 요리 수업;라퀴진, 일상을 요리하다 2017 / 지음: 라퀴진 / PAN n PEN
퇴근 후 후다닥 집밥 한 끼 : 10분 만에 뚝딱 만들어 근사하게 즐기는 램블부부 레시피 퇴근 후 후다닥 집밥 한 끼 : 10분 만에 뚝딱 만들어 근사하게 즐기는 램블부부 레시피 2018 / 지음: 램블부부 / 나무수
(맘마미아)냉파요리 (맘마미아)냉파요리 2017 / 지음: 레몬밤키친 / 진서원
푸드 사이언스 150: 더 맛있게 더 똑똑하게 요리하기 위한 과학적인 방법 푸드 사이언스 150: 더 맛있게 더 똑똑하게 요리하기 위한 과학적인 방법 2021 / 지음: 브라이언 레, 옮김: 장혜인 / 시그마북스
푸드 사이언스 150: 더 맛있게 더 똑똑하게 요리하기 위한 과학적인 방법 푸드 사이언스 150: 더 맛있게 더 똑똑하게 요리하기 위한 과학적인 방법 2021 / 지음: 브라이언 레; 옮김: 장혜인 / 시그마북스
어려운 김치는 가라 : 마트 재료로 만드는 6단계의 간단한 레시피! 어려운 김치는 가라 : 마트 재료로 만드는 6단계의 간단한 레시피! 2016 / 레시피팩토리 편 / 레시피팩토리
인포그래픽 요리책 : 레시피 없이 만드는 서양 요리와 디저트 인포그래픽 요리책 : 레시피 없이 만드는 서양 요리와 디저트 2018 / 지음: 베르트랑 로케, 안 로르 에스테브 ; 옮김: 강현정 / 시트롱마카롱
더 웍: 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것 더 웍: 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것 2023 / 지음: J. 켄지 로페즈 알트, 옮김: 셰프크루 / 영진닷컴
제로 웨이스트 키친: 식재료 낭비 없이 오래 먹는 친환경 식생활 제로 웨이스트 키친: 식재료 낭비 없이 오래 먹는 친환경 식생활 2021 / 류지현 지음 / 문학동네:
압력솥 : 압력솥, 멀티 쿠커, 인스턴트 팟을 이용한 기막히게 멋진 레시피 100+ 압력솥 : 압력솥, 멀티 쿠커, 인스턴트 팟을 이용한 기막히게 멋진 레시피 100+ 2019 / 지음: 마샤 스튜어트 리빙 ; 옮김: 김세미 / 티나
밥 챙겨 먹어요, 행복하세요 밥 챙겨 먹어요, 행복하세요 2022 / 지음: 마포농수산쎈타 / 세미콜론
밥 챙겨 먹어요, 행복하세요 밥 챙겨 먹어요, 행복하세요 2022 / 지음: 마포농수산쎈타 / 세미콜론
(700만이 뽑은)대한민국 대표 요리 152 : 평생 먹는 집밥 한 권으로 해결 (700만이 뽑은)대한민국 대표 요리 152 : 평생 먹는 집밥 한 권으로 해결 2019 / 지음: 만개의 레시피 / 만개의레시피
(천만이 뽑은) 맛보장 한 그릇 요리 (천만이 뽑은) 맛보장 한 그릇 요리 2022 / 지음: 만개의 레시피 / 만개의레시피 :
(700만이 뽑은)초간단 인생 요리 120 (700만이 뽑은)초간단 인생 요리 120 2019 / 지음: 만개의 레시피 / 만개의레시피

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

정리의 힘 정리의 힘 2020 / 지음: 곤도 마리에 ; 옮김: 홍성민 / 웅진지식하우스 :
은유의 글쓰기 상담소 : 계속 쓰려는 사람을 위한 48가지 이야기 은유의 글쓰기 상담소 : 계속 쓰려는 사람을 위한 48가지 이야기 2023 / 지음: 은유 ; 그림: 이지우 / 김영사
라멘이 과학이라면 : 미적 호기심에 지적 허기까지 채워 주는 한 그릇의 교양 라멘이 과학이라면 : 미적 호기심에 지적 허기까지 채워 주는 한 그릇의 교양 2019 / 지음: 가와구치 도모카즈 ; 옮김: 하진수 / 부키
1분 요리 뚝딱이형 1분 요리 뚝딱이형 2023 / 지음: 뚝딱이형 / 길벗
하버드식 호흡의 기술 하버드식 호흡의 기술 2023 / 지음: 네고로 히데유키; 옮김: 문혜원 / 비타북스
(이해하기 쉬운) 조리과학 = Understanding culinary science (이해하기 쉬운) 조리과학 = Understanding culinary science 2019 / 지음: 송태희, 우인애, 손정우, 오세인, 신승미 / 교문사
Salt, fat, acid, heat : mastering the elements of good cooking Salt, fat, acid, heat : mastering the elements of good cooking 2017 / by Samin Nosrat ; art by Wendy MacNaughton ; with a foreword by Michael Pollan / Simon & Schuster
사이언스 쿠킹 : 레시피 속에 숨겨져 있던 요리의 과학 사이언스 쿠킹 : 레시피 속에 숨겨져 있던 요리의 과학 2018 / 지은이: 스튜어트 페리몬드 ; 옮긴이: 김은지 / 시그마북스
노마 발효 가이드 노마 발효 가이드 2019 / 지음: 르네 레드제피, 데이비드 질버, 사진: 에번 성, 일러스트: 폴라 트록슬러, 옮김: 정연주 / 한스미디어
더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것! 더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것! 2017 / 지음: J. Kenji Lopez-Alt ; 옮김: 임현수 / 영진닷컴
쉐이크쉑의 레시피와 스토리 쉐이크쉑의 레시피와 스토리 2018 / 글쓴이: 랜디 가루티, 마크 로사티, 대니 마이어 ; 번역: 김수연 / 그린쿡
공간배치의 방정식 : 안락한 집과 공간을 만드는 건축의 기본정석 25 공간배치의 방정식 : 안락한 집과 공간을 만드는 건축의 기본정석 25 2015 / 이즈카 유타카 지음 ; 황선종 옮김 / 더숲
가든 디자이너 = Garden designer : 삶의 풍경을 설계하다 가든 디자이너 = Garden designer : 삶의 풍경을 설계하다 2016 / 지음: 강혜주 / 들녘
주스클렌즈 = Juice cleanse : 마시는 단식·맛있는 디톡스·건강한 다이어트 주스클렌즈 = Juice cleanse : 마시는 단식·맛있는 디톡스·건강한 다이어트 2014 / 지음: 전주리 / 중앙books
킨포크. Volume 1 킨포크. Volume 1 2014 / 킨포크매거진 지음 ; 김미란 ; 최다인 [공]옮김 / 한국물가정보

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

따뜻한 식사 : 맞은편에 앉아 함께 먹고 싶습니다 . [3] , 특별히 먹는다 따뜻한 식사 : 맞은편에 앉아 함께 먹고 싶습니다 . [3] , 특별히 먹는다 2020 / 지음: 강하라 , 심채윤 / 껴안음
수미네 반찬 : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북 수미네 반찬 : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북 2019 / 김수미 [외]지음 / BM 성안당
맛있게 쓴 옥주부 레시피 100 : [이북 E-book] 맛있게 쓴 옥주부 레시피 100 : [이북 E-book] 2021 / 지음: 정종철 / 중앙books :
아기가 잘먹는 이유식은 따로있다 아기가 잘먹는 이유식은 따로있다 2011 / 김정미 지음 ; , / 레시픽팩토리
(제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는) 열두 달 저장음식 (제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는) 열두 달 저장음식 2014 / 김영빈 지음 / 윈타임즈
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