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발행연도 - 2021 / 지음: 박정배 / 따비
- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000061360
- ISBN 9788998439897
- 형태 408 p. 21 cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
때로는 고기를 비롯한 값비싼 재료를 넣어서 화려하게, 때로는 두부나 각종 채소를 넣어서 푸짐하게, 때로는 설탕과 꿀을 넣어서 달콤하게. 중동이 원산지인 밀, 술에서 비롯된 발효 기술, 그리고 동북아시아의 전통적인 찌고 삶는 조리법이 결합된 이 음식, 만두. 다양하게 진화해온 한중일 만두 삼국지가 펼쳐진다.
서가브라우징
음식과 전쟁 : 숨겨진 맛의 역사
2018 / 지은이: 톰 닐론 ; 옮긴이: 신유진 / 루아크
미식의 역사 : 고대부터 르네상스까지, 예술에 담긴 음식 문화사
2017 / 질리언 라일리 지음 ; 박성은 옮김 / 푸른지식
술의 세계사 : 알코올은 어떻게 인류 문명을 발효시켰나
2016 / 패트릭 E. 맥거번 지음 ; 김형근 옮김 / 글항아리
카레라이스의 모험
2019 / 모리에다 다카시 지음 ; 박성민 옮김 / 눌와
아홉 번 덖음차
2018 / 묘덕 지음 ; 묘덕 외 사진 / 담앤북스
사피엔스의 식탁 : 인류가 선택한 9가지 식품
2018 / 지은이: 문갑순 / 21세기북스
홍차, 너무나 영국적인 : 지금 우리에게 홍차 한 잔이 필요한 이유
2014 / 박영자 지음 / 한길사
만두
2021 / 지음: 박정배 / 따비
밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈 : 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화사의 모든 것
2018 / 박현진 글 ; 오현숙 그림 / 책들의정원
(알고 먹으면 더 맛있는)음식 속 조선 야사 : 궁궐부터 저잣거리까지, 조선 구석구석을 우려낸 음식들 속 27가지 조선사
2017 / 송영심 지음 / 팜파스
세계사를 바꾼 6가지 음료, 석기 시대의 맥주부터 21세기 코카-콜라까지
2020 / 톰 스탠디지 지음; 김정수 옮김 / 캐피털북스
(선사시대부터 21세기까지 인류 역사에 담긴)음식문화 이야기
2017 / 린다 시비텔로 지음 ; 최정희, 이영미, 김소영 옮김 / 린
(배고플 때 읽으면 위험한)집밥의 역사
2019 / 신재근 지음 / 책들의정원
아침식사의 문화사 breakfast
2016 / 헤더 안트 앤더슨 지음 ; 이상원 옮김 / 니케북스
육천 년 빵의 역사
2019 / 하인리히 E. 야콥 지음 ; 곽명단, 임지원 옮김 / 우물이있는집
같이 빌린 책
지리의 힘 : 지리는 어떻게 개인의 운명을, 세계사를, 세계 경제를 좌우하는가
2016 / 팀 마샬 지음 ; 김미선 옮김 / 사이
대전환의 시대
2021 / 지은이: 짐 로저스; 옮긴이: 송태욱 / 알파미디어
사랑하는 내 딸, 애썼다: 마음이 아픈 이들을 다시 세우시는 하나님 음성
2021 / 지은이: 한혜성 / 규장
아무 걱정 없이, 오늘도 만두 : 만둣집 찾아 방방곡곡 만두 먹으며 시시콜콜
2022 / 지음: 황서미 / 따비
티타임 : 세계인이 차를 즐기는 법
2021 / 지음: 헬렌 세이버리 ; 옮김: 정서진 / 따비
하나님의 수수께끼가 사람의 해답보다 더 만족스럽다
2020 / 지음: G.K. 체스터턴 ; 옮김:이은진 / 비아토르
같은 주제의 책
18세기의 맛 : 취향의 탄생과 혀끝의 인문학
2014 / 안대회, 이용철, 정병설 외 지음 / 문학동네
식사에 대한 생각
2020 / 비 윌슨 지음; 김하현 옮김 / 어크로스
먹고 마시는 것들의 자연사 : 맛, 요리, 음식, 사피엔스, 그리고 진화
2019 / 조너선 실버타운 지음 ; 노승영 옮김 / 서해문집
음식을 공부합니다
2021 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산
2019 / 지음: JTBC <두 도시 이야기> 제작팀 / 중앙books
하우스 스캔들 : 은밀하고 달콤 살벌한 집의 역사
2015 / 루시 워슬리 지음 ; 박수철 옮김 / 을유문화사
미식가의 어원 사전: 모든 메뉴에는 이름이 있다
2022 / 지음: 앨버트 잭; 옮김: 정은지 / 월북
세계 면 요리 경연 대회
2017 / 지음: 강민경; 그림: 조승연 / 스콜라:
한국인은 왜 이렇게 먹을까? : 식사 방식으로 본 한국 음식문화사
2018 / 지은이: 주영하 / Humanist(휴머니스트 출판그룹)
신발, 스타일의 문화사: 샌들, 부츠, 하이힐, 스니커즈에 담긴 시대정신과 욕망
2021 / 지음: 엘리자베스 세멀핵, 옮김: 황희경 / 아날로그
한 숟가락 역사 동화 : 우리나라 음식 이야기
2020 / 글쓴이: 김은의; 그린이: 조윤주 / 꿈꾸는 초승달 :
세계사를 바꾼 6가지 음료
2020 / 지음: 톰 스텐디지 ; 옮김: 김정수 / 캐피털북스 :
조기의 한국사 : 바다에서 밥상까지 조기로드에 얽힌 맛있는 역사
2020 / 지음: 정명섭 / 들녘
조선의 미식가들 : 이색의 소주, 영조의 고추장, 장계향의 어만두 맛 좀 아는 그들의 맛깔스런 문장들
2019 / 지음: 주영하 / 휴머니스트출판그룹
식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사
2020 / 지음: 주영하 / 휴머니스트 출판그룹
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |