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작가 허영만이 21 권에서 담아낸 것은 '그리움'의 맛이다. 고향을 찾아 떠나는 설날의 '떡국', 어머니의 기억을 가슴에 묻은 노숙자의 그리움이 담긴 '호떡', 북녘 고향 땅의 그리움을 달래주는 '가자미식해', 천혜의 자연 속에 사계의 기다림과 그리움이 담긴 '황태', 그리고 검은 재앙으로 고통 받는 태안 주민들의 이야기와, 잃어버린 바다에 대한 슬픔을 담았다.

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식객= 食客. 18, 장 담그는 날 식객= 食客. 18, 장 담그는 날 2007 / 글·그림: 허영만 / 김영사
식객= 食客. 19, 국수 완전정복 식객= 食客. 19, 국수 완전정복 2008 / 글·그림: 허영만 / 김영사
식객 = 食客. 2, 진수성찬을 차려라 식객 = 食客. 2, 진수성찬을 차려라 2003 / 허영만 글·그림 / 김영사
식객 = 食客. Ⅱ-1, 그리움을 맛보다 식객 = 食客. Ⅱ-1, 그리움을 맛보다 2014 / 허영만 글·그림 / 시루
식객 = 食客. Ⅱ-2, 사랑을 만들다 식객 = 食客. Ⅱ-2, 사랑을 만들다 2014 / 허영만 글·그림 / 시루
식객 = 食客. Ⅱ-3, 사람을 만나다 식객 = 食客. Ⅱ-3, 사람을 만나다 2014 / 허영만 글·그림 / 시루
식객= 食客. 20, 국민주 탄생 식객= 食客. 20, 국민주 탄생 2008 / 글·그림: 허영만 / 김영사
식객= 食客. 21, 가자미식해를 아십니까? 식객= 食客. 21, 가자미식해를 아십니까? 2008 / 취재·글·그림: 허영만 / 김영사
식객= 食客. 22, 임금님 밥상 식객= 食客. 22, 임금님 밥상 2008 / 취재·글·그림: 허영만 / 김영사
식객= 食客. 23, 아버지의 꿀단지 식객= 食客. 23, 아버지의 꿀단지 2009 / 취재·글·그림: 허영만 / 김영사
식객= 食客. 24, 동래파전 맛보러 간다 식객= 食客. 24, 동래파전 맛보러 간다 2009 / 취재·글·그림: 허영만 / 김영사
식객= 食客. 25, 소금의 계절 식객= 食客. 25, 소금의 계절 2009 / 취재·글·그림: 허영만 / 김영사
식객= 食客. 26, 진수 성찬의 집들이 날 식객= 食客. 26, 진수 성찬의 집들이 날 2010 / 취재·글·그림: 허영만 / 김영사
식객= 食客. 27, 팔도 냉면 여행기 식객= 食客. 27, 팔도 냉면 여행기 2010 / 취재·글·그림: 허영만 / 김영사
식객 = 食客. 3, 소고기 전쟁 식객 = 食客. 3, 소고기 전쟁 2003 / 허영만 글·그림 / 김영사

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식객 = 食客. 24, 동래파전 맛보러 간다 식객 = 食客. 24, 동래파전 맛보러 간다 2009 / 허영만 글·그림 / 김영사
식객 = 食客. 25, 소금의 계절 식객 = 食客. 25, 소금의 계절 2009 / 허영만 글·그림 / 김영사
식객= 食客. 26, 진수 성찬의 집들이 날 식객= 食客. 26, 진수 성찬의 집들이 날 2010 / 취재·글·그림: 허영만 / 김영사
식객(食客). 27, 팔도 냉면 여행기 식객(食客). 27, 팔도 냉면 여행기 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
식객 = 食客. 17, 원조 마산 아귀찜 식객 = 食客. 17, 원조 마산 아귀찜 2007 / 허영만 글·그림 / 김영사
식객= 食客. 18, 장 담그는 날 식객= 食客. 18, 장 담그는 날 2007 / 글·그림: 허영만 / 김영사
식객 = 食客. 19, 국수 완전정복 식객 = 食客. 19, 국수 완전정복 2008 / 허영만 글·그림 / 김영사
식객(食客). 20, 국민주 탄생 식객(食客). 20, 국민주 탄생 2009 / 허영만 취재·글·그림 / 김영사
식객 = 食客. 22, 임금님 밥상 식객 = 食客. 22, 임금님 밥상 2008 / 허영만 글·그림 / 김영사
식객= 食客. 23, 아버지의 꿀단지 식객= 食客. 23, 아버지의 꿀단지 2009 / 취재·글·그림: 허영만 / 김영사
식객= 食客. 16, 두부대결 식객= 食客. 16, 두부대결 2007 / 글·그림: 허영만 / 김영사
식객 = 食客. 14, 김치찌개 맛있게 만들기 식객 = 食客. 14, 김치찌개 맛있게 만들기 2006 / 허영만 글·그림 / 김영사
식객 . 15 식객 . 15 2012 / 허영만 취재.글.그림 ; 이호준 취재.글 / 김영사

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