차의 향취에 이끌려 30년 가까이 차와 함께해 온 저자의 탄탄한 내공으로 만들어진 차 입문서. 단순히 차를 고르고 마시는 법에 대해서만 다루지 않고, 나에게 잘 맞는 다구를 선택하고 수리하는 법, 차 예절, 차회, 차 요리, 찻자리 등 차에 관한 전반적인 요소들을 모두 포함했다. 거기에 직접 차를 배울 수 있는 곳과 실질적인 교육 정보가 더해져 이 한 권의 책으로 모든 궁금증을 해소할 수 있다. 뿐만 아니라 차를 처음 배우는 사람들이 흔히 겪게 되는 시행착오를 주인공에 대입시켜 가장 효과적인 대처 방법을 알려준다.
프롤로그 일본 여행 중에 만난 ‘차’
1 나은, 한국차를 맛보다 나은, Tea Master의 길로 접어들다 재미난 한국차의 역사
2 좋은 차, 고르고 먹는 법 좋은 차, 이렇게 골라요! 좋은 중국차 고르는 법 올바른 차 보관법 우리 몸에 정말 좋은 차의 효능 차맛 반, 물맛 반, 차와 물 차 맛있게 우려내기
3 다관과 도구들 차와 다관 한국차의 바이블 《동다송》과 초의 스님 차에 맞는 다구 고르기 다양한 형태의 차 도구들 일상에서 다구를 사용하고 수리하는 습관
4 차와 예절 차회, 차를 마시는 또 하나의 즐거움 손님에게 차를 대접하는 접빈다례
5 차 만들어보기 제다 체험에 나서다 찻잎따기 찻잎덖기 차 시음
6 한국의 가볼 만한 차실 및 차 문화 기행 한국차의 성지, 해남 대흥사 일지암 나만의 차실 꾸미기 프로젝트
7 색·향·미 아름다운 찻자리, 전국의 차회와 차 축제 색·향·미가 일품인 차와 함께 먹는 다식 한국 찻자리의 교복 ‘한복’ 한국의 티 파티 ‘다찬회’ 아름답다 그리고 그윽하다 찻자리 ‘꽃’
8 좋은 보이차 고르는 법 중국을 대표하는 차, 보이차
9 즐겁게 먹는 차 요리 찻자리에 어울리는 차 요리
10 홍차와 화차 홍차와 화차의 모든 것
에필로그 친구들과의 즐거운 다찬회
작가의 말 차는 나에게 'Fun'이요 'Happy'다
(배고플 때 읽으면 위험한)집밥의 역사 : 맛깔나는 동서양 음식문화의 대향연2019 / 지음: 신재근 / 책들의정원
먹고 마시는 것들의 자연사 : 맛, 음식, 요리, 사피엔스, 그리고 진화2019 / 지음: 조너선 실버타운 ; 옮김: 노승영 / 서해문집
아침식사의 문화사 : 어디서 무엇을 어떻게 먹었을까?2016 / 헤더 안트 앤더슨 지음 ; 이상원 옮김 / 니케북스
식사에 대한 생각2020 / 지음: 비 윌슨 ; 옮김: 김하현 / 어크로스
짜장면 : 검은 유혹, 맛의 디아스포라2018 / 지음: 유중하 / 섬앤섬
순대실록 : 맛있는 기행을 떠나다2017 / 지음: 육경희 / BR미디어
음식이 상식이다 : 아는 만큼 맛있는 뜻밖의 음식 문화사2015 / 지음: 윤덕노 / 더난출판