통합검색
로그인
회원가입
신착도서
-
-
대출인기
사이언스 쿠킹 : 레시피 속에 숨겨져 있던 요리의 과학
발행연도 - 2018 / 지은이: 스튜어트 페리몬드 ; 옮긴이: 김은지 / 시그마북스- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000409165
- ISBN 9788984459182
- 형태 256 p. 27 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 여행/지리 > 테마여행 > 캠핑여행
내 책장 담기
상세보기
미리보기
전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
우리가 요리를 할 때 흔히 갖게 되는 궁금증에 대한 과학적 분석을 담았다. 요리 초보자도 쉽게 알아볼 수 있도록 모든 조리 과정과 테크닉은, 한눈에 들어오는 사진과 도표로 자세히 설명한다.
서가브라우징
오늘의 주인공은, 진수성찬 주먹밥 : 최강의 맛 오니기리와 감자샐러드&핫샌드위치 레시피 102
2020 / 지음: Tesshi ; 옮김: 김수정 / 윌스타일
오늘의 주인공은, 진수성찬 주먹밥 : 최강의 맛 오니기리와 감자샐러드&핫샌드위치 레시피 102
2020 / 지음: Tesshi ; 옮김: 김수정 / 윌스타일
마인크래프트 공식 요리책
2024 / 지음: 타라 테오하리스 ; 옮김: 최경남 / Art Nouveau
파란달의 시네마 레시피
2014 / 정영선 지음 / 미호
파란달의 시네마 레시피
2014 / 정영선 지음 / 미호
요리사, 요리로 말하다: 그래도 요리하겠다고?
2020 / 지음: Fabio / 도림북스
요리사, 요리로 말하다: 그래도 요리하겠다고?
2020 / 지음: Fabio / 도림북스
사이언스 쿠킹 : 레시피 속에 숨겨져 있던 요리의 과학
2018 / 지은이: 스튜어트 페리몬드 ; 옮긴이: 김은지 / 시그마북스
TOAST : 완벽하게 모든한 사계절 토스트 50
2016 / 지음: 라켈 펠젤 ; 옮김: 나윤희 / 이봄
(The) lunchbox
2019 / 글·사진: Prue / Nuna on the Beach(누나온더비치)
(The) lunchbox
2019 / 글·사진: Prue / Nuna on the Beach(누나온더비치)
열두 가지 레시피 : 집 떠나는 아이에게 전하는 가족의 식탁
2019 / 지음: 칼 피터넬 ; 일러스트: 리엄 피터넬, 마일로 헨더슨, 헨더슨 피터넬, 캐슬린 헨더슨 ; 옮김: 구계원 / 이봄
베리북 : 블루베리, 크랜베리, 스트로베리, 라즈베리…. 새콤달콤 맛있는 베리류 과자와 음료 레시피 60
2019 / 저자: 하라 아키코 ; 번역: 김은영 / LAIKAMI(라이카미)
(의욕 따위 필요 없는) 100가지 레시피
2021 / 지음: 하라페코 그리즐리 ; 옮김: 수키 / 클
진한 치즈 케이크 : 치즈에 매혹된 셰프가 알려 주는 본격 레시피
2017 / 지음: 하세가와 데쓰오 ; 옮김: 조수연 / 진선북스
같이 빌린 책
카페 Signature 메뉴 101 : 세상의 커피·음료 그리고 디저트
2019 / 지음: 신송이 ; 사진: 박종혁 / 수작걸다
공부는 절대 나를 배신하지 않는다
2020 / 지은이: 송영준 / 메이븐
더 터치 : 머물고 싶은 디자인
2020 / 지음: 킨포크, 놈 아키텍츠 ; 옮김: 박여진 / 윌북
음식해부도감 : 전 세계 미식 탐험에서 발견한 음식에 대한 거의 모든 지식
2017 / 지음: 줄리아 로스먼 ; 옮김: 김선아 / 더숲
마음이 움직이는 순간들
2020 / 지음: 댄 애리얼리 ; 옮김: 강수희 / 생각정거장 :
(노엘블랑의)브런치 카페 레시피
2021 / 지음: 구성희 / 팜파스
월급이 사라지는 여자 월급이 불어나는 여자
2020 / 지음: 송승용 ; 그림: YUHO / 트로이목마
(골치 아픈 세금 문제, 속 시원하게 지워드리는)절세미녀의 세금 지우개
2018 / 지음: 김희연 / 한스미디어
내가 생각하는 내가 진짜 나일까?
2020 / 지음: 게오르크 롤로스 ; 옮김: 유영미 / 나무생각
커피는 어렵지 않아
2017 / 지음: 세바스티앵 라시뇌, 충 렝 트란 ; 그림: 야니스 바루치코스 ; 옮김: 정힌진 / 그린쿡
(상위 4퍼센트를 만드는)1등급 다이어트
2017 / 지음: 강태은 / 깊은나무
8등급 꼴찌, 수석 졸업하게 된 9가지 공부 비결
2021 / 지음: 최근용 / 인성재단
커피 마스터클래스 = Coffee master class
2015 / 신기욱 지음 / 클
똑똑한 구매 현명한 조리 안전한 보관 : 매일 먹는 식재료 103가지와 건강을 위한 과학적 지식 A to Z
2017 / 지음: 전형주 ; 박현경 / Icox(아이콕스)
경제 상식사전 = Common sense dictionary of economy : 교양, 취업, 재테크에 강해지는 살아있는 경제 상식 174
2019 / 지음: 김민구 / 길벗
같은 주제의 책
![수미네 반찬 : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북](https://image.aladin.co.kr/product/17126/83/cover500/893158301x_1.jpg)
수미네 반찬 : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북
2019 / 김수미 [외]지음 / BM 성안당
(700만이 뽑은)초간단 인생요리 120
2019 / 지음: 만개의 레시피 / 이지에이치엘디
백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54
2016 / 백종원 지음 / 서울문화사
냉장고를 부탁해 : Best recipe book
2015 / JTBC <냉장고를 부탁해> 제작팀 지음 / 중앙북스
수미네 반찬
2019 / 지음: 김수미, 여경래, 최현석, 미카엘, 아쉬미노프, Tvn 제작부 /
(신동엽, 성시경은)오늘 뭐 먹지? : 매일 집밥 솔루션
2017 / Olive<신동엽，성시경은 오늘뭐먹지?>제작팀 / 중앙books
한 그릇 뚝딱 유아식 : '닥터오의 육아일기' 속 편식 없이 잘 먹는 영양만점 레시피
2018 / 지음: 오상민, 박현영 / 청림Life
수요미식회 : 알고 먹으면 더 맛있는 맛집 가이드
2015 / tvN 수요미식회 제작팀 지음 / 시드페이퍼
나 혼자 먹는다 : 이것이 진짜 혼밥·혼술
2017 / 지음: 이밥차 요리연구소 / 그리고책
한입 토스트의 행복: 간편한 저칼로리 건강 토스트 70
2020 / 질 도넌펜드 지음; 차유진 옮김 / 페이퍼스토리
에어프라이어 만능 레시피북 : 혁명의 조리도구 에어프라이어 200% 활용법
2019 / 지음: 강지현 / 엔트리
당근 양파 감자 레시피: 당근, 양파, 감자, 딱 세 가지로 메인 요리부터 간단 밑반찬, 안주까지
2020 / 지음: 야마다 히데스에; 옮김: 김윤희 / 니들북
미니멀 밥상 : 식재료, 조리법, 그릇까지 최소한으로 미니멀 키친라이프
2018 / 지음: 누마하타 나오키, 시모죠 미오 / 즐거운상상
내가 키운 채소로 만드는 맛있는 한 그릇 요리
2020 / 지음: 장진주 / 팜파스
(오늘부터) 우리 집은 국수 맛집 : 소면, 칼국수부터 쌀국수, 에그누들까지 탐나는 국수 레시피 65가지
2019 / 지음: 수퍼레시피 / 레시피팩토리
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 2 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 3 |
| 40대 | 8 |
| 50대 | 3 |
| 60대 | 2 |
| 70대 | 2 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 5 |
| 2019년 | 2 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 8 |
| 2022년 | 3 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 1 |