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굽기의 기술 : 손질부터 굽기까지 재료별 숯불구이의 비밀 굽기의 기술 : 손질부터 굽기까지 재료별 숯불구이의 비밀 2017 / 지음: 오쿠다 도루 ; 옮김: 용동희 / Greencook(그린쿡)
굽기의 기술 : 손질부터 굽기까지 재료별 숯불구이의 비밀 굽기의 기술 : 손질부터 굽기까지 재료별 숯불구이의 비밀 2017 / 지음: 오쿠다 도루 ; 옮김: 용동희 / Greencook(그린쿡)
시어드: 그릴 바비큐 마스터하기 시어드: 그릴 바비큐 마스터하기 2023 / 지음: 제네비브 테일러; 옮김: 최경남 / 시그마북스
튀김의 기술 튀김의 기술 2015 / 지음: 곤도 후미오 ; 옮김: 용동희 / Greencook
(일본의 튀김명가 「덴푸라 곤도」 주인이 알려주는) 튀김의 비밀 (일본의 튀김명가 「덴푸라 곤도」 주인이 알려주는) 튀김의 비밀 2019 / 지음: 곤도 후미오 ; 옮김: 용동희 / Greencook
(일본의 튀김명가 「덴푸라 곤도」 주인이 알려주는) 튀김의 비밀 (일본의 튀김명가 「덴푸라 곤도」 주인이 알려주는) 튀김의 비밀 2019 / 지음: 곤도 후미오 ; 옮김: 용동희 / Greencook
튀김의 발견: 바삭 고소 촉촉 우리가 사랑하는 튀김에 관한 거의 모든 것 튀김의 발견: 바삭 고소 촉촉 우리가 사랑하는 튀김에 관한 거의 모든 것 2020 / 지음: 임두원 / 부키
(글로벌 경쟁시대의) 외식창업경영전략 = Start-up of foodservice business in the age of global competition (글로벌 경쟁시대의) 외식창업경영전략 = Start-up of foodservice business in the age of global competition 2012 / 권금택 저 / 대명
동네카페 무작정 따라하기 동네카페 무작정 따라하기 2013 / 지은이: 권법인 / 길벗
첫 장사 불패의 법칙 첫 장사 불패의 법칙 2018 / 지음: 김대영 / Raon book
첫 장사 불패의 법칙 첫 장사 불패의 법칙 2018 / 지음: 김대영 / Raon book
스타벅스 부럽지 않은 나만의 작은 카페 창업하기 스타벅스 부럽지 않은 나만의 작은 카페 창업하기 2015 / 지음: 김미영 / 한스미디어
5500만원으로 작은 식당 시작했습니다 5500만원으로 작은 식당 시작했습니다 2018 / 지음: 김옥영, 강필규 / 에디터(editer)
작은 가게에서 진심을 배우다 작은 가게에서 진심을 배우다 2020 / 지음: 김윤정 / 다산북스
작은 가게에서 진심을 배우다 작은 가게에서 진심을 배우다 2020 / 지음: 김윤정 / 다산북스

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외식의 품격 : 빵에서 칵테일까지 당신이 알아야 할 외식의 모든 것 외식의 품격 : 빵에서 칵테일까지 당신이 알아야 할 외식의 모든 것 2013 / 이용재 지음 / 다산북스
이토록 멋진 기업 : 초시대, 11개 일본 기업의 비즈니스 대혁신 이토록 멋진 기업 : 초시대, 11개 일본 기업의 비즈니스 대혁신 2019 / 지음: 후지요시 마사하루 ; 옮김: 김범수 / 황소자리
(세상에서 젤~로) 맛있는집 (세상에서 젤~로) 맛있는집 2008 / 김한석 ; 박선영 [같이]지음 / 웅진씽크빅
글로벌 프랜차이즈 성공전략 글로벌 프랜차이즈 성공전략 2013 / 저자: 배학 / FKI미디어
프랜차이즈 그것이 알고싶다 프랜차이즈 그것이 알고싶다 2012 / 유병천 지음 / 예원미디어
(식품산업) 한식 세계화에 날개 달다 (식품산업) 한식 세계화에 날개 달다 2012 / 한국식량안보연구재단 편 / 식안연
(전략의 거장으로부터 배우는)좋은 전략 나쁜 전략 (전략의 거장으로부터 배우는)좋은 전략 나쁜 전략 2019 / 지음: 리차드 럼멜트 ; 옮김: 김태훈 / 센시오
테마파크의 이해 : Themepark 테마파크의 이해 : Themepark 2007 / 김창수 지음 / 大旺社
(The) brilliant light of amber sunrise (The) brilliant light of amber sunrise 2016 / by: Matthew Crow / Simon Pulse
(성공창업을 위한) 상권분석론 = Trade area analysis : 사례보고서와 사업타당성 중심 (성공창업을 위한) 상권분석론 = Trade area analysis : 사례보고서와 사업타당성 중심 2012 / 지음: 김영갑 / 교문사
MICE 산업론 MICE 산업론 2010 / 공저: 김성혁, 오재경 / 백산출판사
MICE산업과 국제회의 MICE산업과 국제회의 2012 / 공저: 이호길, 문상정, 송정선, 박성수 / 백산출판사

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