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책소개

환경과 지구를 생각하는 식재료인 채소 중심의 식단 트렌드에 부합하는 이 책에는 여러 채소를 씻고 썰고 다듬는 등의 기본부터 단계별 설명을 곁들인 45가지 필수 테크닉과 150여 장의 단계별 과정 사진을 통해 채소를 주제로 요리하는 법을 설명한다.

서가브라우징

내가 키운 채소로 만드는 맛있는 한 그릇 요리 2020 / 지음: 장진주 / 팜파스

나물이 좋다 : 먹을수록 건강해지는 우리음식 2011 / 전일섭 요리 / 리스컴

나물로 차리는 건강밥상 : 향긋하고 깔끔한 나물반찬 & 나물로 만든 별미요리 107가지 2018 / 요리: 전일섭 ; 사진: 최해성 ; 스타일링: 우현주 / 리스컴

(셰프처럼 채소를 요리하고 싶다면) 채소 바이블 = Vegetable Bible 2022 / 지음: 최명규, 이연재 / BOOKERS

채소의 신 : 행복해지기 위한 40가지 레시피 2015 / 지음: 카노 유미코 ; 옮김: 임윤정 / 그책

페랑디 채소 : 세계 최고 요리학교의 레시피와 테크닉 2022 / [저자: 페랑디 학교] ; 번역: 강현정 ; 사진: 리나 누라 / Citron Macaron(시트롱 마카롱)

마트채소 100% 활용법 : 채소 소믈리에 홍성란의 건강레시피 2016 / 지음: 홍성란 / 미래지향

오늘부터 채소요리 : 심플하고 맛있는 채소 레시피 193 2019 / 지음: 히다 가즈오 ; 옮김: 조수연 / 한스미디어

계절 과일 레시피 = Fruits resipes 2018 / 지음: 김윤정 / 펜앤팬

과일 프리저브 : 계절을 그대로 즐기는 과일 활용 레시피 : 잼 마멀레이드 시럽 2023 / 지음: 조던 샴페인 ; 사진: 에린 스콧 ; 옮김: 정연주 / 미호 :

봄의 딸기 판자넬라, 겨울의 레몬 파스타: 10가지 과일로 만드는 사계절 과일 요리 레시피 140 2021 / 지음: Scales; 옮김: 한정림 / 든든

심플리 인 시즌 = Simply in season : 지금, 우리가 계절을 살아가는 방법 2019 / 글: 이소영 ; 사진: 김현정 / Book Agit

아보카도와 함께하는 100가지 레시피 : 선택에서 손질, 요리법까지 2019 / 지음: 사토 슌스케 ; 옮김: 정혜주 / 숨쉬는책공장

같은 주제의 책

따뜻한 식사 : 맞은편에 앉아 함께 먹고 싶습니다 . [3] , 특별히 먹는다 2020 / 지음: 강하라 , 심채윤 / 껴안음

(아기가 잘 먹는)이유식은 따로 있다 2015 / 김정미 지음 / 레시픽팩토리

수미네 반찬 : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북 2019 / 김수미 [외]지음 / BM 성안당

맛있게 쓴 옥주부 레시피 100 : [이북 E-book] 2021 / 지음: 정종철 / 중앙books :

홀썸의 집밥 예찬 : 매일의 건강 집밥이 불러온 놀라운 일상의 기적 2024 / 지음: 홀썸모먼트 / 다산라이프

(제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는) 열두 달 저장음식 2014 / 김영빈 지음 / 윈타임즈

한 그릇 뚝딱 유아식 : '닥터오의 육아일기' 속 편식 없이 잘 먹는 영양만점 레시피 2018 / 지음: 오상민, 박현영 / 청림Life

그렇게 치킨이 된다 : [이북 E-book] 2021 / 글: 정은정 ; 그림: 한승무 / 노란상상

매일 한끼 비건 집밥 2020 / 지음: 이윤서 / Taste books

예쁘고 맛있고 만들기 쉬운 한식 디저트 2022 / 지음: 찔레 / 경향BP

하루 한 가지 채소요리: 제철 채소로 만드는 세상에서 가장 건강한 한 끼 2020 / 지음: 이양지 / 비타북스

작심 3일 다이어트 2018 / 지음: 더 라이트 / 레시피팩토리

의욕 따위 필요 없는 100가지 레시피 : 맛 보장! 시간 절약! 초간단 요리 2021 / 지음: 하라페코 그리즐리 ; 옮김: 수키 / 클

사유 식탁 2022 / [공]지음: 알랭 드 보통, 인생학교 ; 옮김: 이용재 / 오렌지디

(진주의) HAPPY 키토 키친 = Happy keto kitchen 2019 / 지음: 진주 / 북드림

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