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한국전통 발효차의 생산방식과 소비형태 : 하동군 악양지역 홍차를 중심으로
발행연도 - 2016 / 지음: 장효은 / 학연문화사- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]보존서고(일반)
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000030993
- ISBN 9788955083453
- 형태 317 p. 23 cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류 역사/문화 > 주제별 역사 > 생활풍속/민속사
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
목차
제1장 서론
1. 연구 목적
2. 연구 방법 및 범위
3. 조사지역의 개요
제2장 전통 발효차의 생산방식
1. 채엽
2. 제다
3. 생산방식의 재현
4. 계승 관계
5. 특성
제3장 전통 발효차의 소비형태
1. 명칭
2. 이용
3. 저장
4. 유통
5. 특성
제4장 전통 발효차의 변천
1. 전통 발효차의 감소
2. 차산업의 흥성
3. 발효차의 현대적 계승
제5장 결론
참고문헌
<부록>
부록 1. 악양면 제다업체 현황
부록 2. 악양면 발효차 양식 조사표
부록 3. 하동군 내 차산업 분포 현황
부록 4. 차문화다큐멘터리 ‘일상다반사’ 포스터
1. 연구 목적
2. 연구 방법 및 범위
3. 조사지역의 개요
제2장 전통 발효차의 생산방식
1. 채엽
2. 제다
3. 생산방식의 재현
4. 계승 관계
5. 특성
제3장 전통 발효차의 소비형태
1. 명칭
2. 이용
3. 저장
4. 유통
5. 특성
제4장 전통 발효차의 변천
1. 전통 발효차의 감소
2. 차산업의 흥성
3. 발효차의 현대적 계승
제5장 결론
참고문헌
<부록>
부록 1. 악양면 제다업체 현황
부록 2. 악양면 발효차 양식 조사표
부록 3. 하동군 내 차산업 분포 현황
부록 4. 차문화다큐멘터리 ‘일상다반사’ 포스터
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(마크 쿨란스키의)더 레시피 = The recipe : 세계를 대표하는 250가지 레시피에 숨겨진 탐식의 인문학
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2017 / 지음: 황교익 / 따비
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2015 / 안대회 지음 / 문학동네
한국전통 발효차의 생산방식과 소비형태 : 하동군 악양지역 홍차를 중심으로
2016 / 지음: 장효은 / 학연문화사
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |