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3000년 전부터 지금까지의 초콜릿의 변천 과정을 살펴보면서 아이들이 좋은 초콜릿을 선별해 먹을 수 있도록 돕는 과학 정보서이다. 3000년이라는 긴 역사 동안 초콜릿이 어떠한 과정과 단계를 거치면서 현재의 모습으로 발전하게 되었는지를 알려 준다.

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달콤 쌉쌀한 초콜릿의 정체

초콜릿의 기원
까다롭기로 유명한 카카오나무
위대한 초콜릿 발명가
초콜릿의 원래 이름은 ‘똥’
최초의 초콜릿은 쓰고 매웠다?
초콜릿 전설
죽음 앞에서 춤추게 하는 음료
만병통치약
역사상 가장 유명한 초콜릿 독살사건
좋은 초콜릿 고르는 법

초콜릿 혁명
사람의 손에서 기계로
마시는 것에서 씹어 먹는 것으로
나폴레옹과 초콜릿
밀크 초콜릿의 고향, 스위스
불량 초콜릿 전성시대
누구나 먹을 수 있는 초콜릿
고향을 떠나는 카카오나무
살아 있는 초콜릿 마을

초콜릿의 정체
어디까지가 초콜릿인가
고급 초콜릿의 탄생
초콜릿 만드는 과정
카카오버터의 비밀
영양 덩어리? 중독성 물질?
초콜릿의 적이 된 설탕
강아지에게 초콜릿 주지 마세요
성분에 따른 초콜릿 분류
형태에 따른 초콜릿 분류
실수에서 탄생한 두 초콜릿

대한민국의 초콜릿
소의 피에 흑설탕을 갠 오랑캐 음식
기브 미 초콜릿!
밸런타인데이와 빼빼로데이
그리고 초코파이
초콜릿데이

초콜릿 역사 연표
작가의 말

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아- 하고 소리 내 봐 아- 하고 소리 내 봐 2013 / 글: 오노데라 에쓰코 ; 그림: 호리카와 리마코; 옮김: 박숙경 / 여원미디어
안녕! 토끼야 안녕! 토끼야 2013 / 글: 사와구치 다마미; 그림: 하타 고시로; 옮김: 김수진 / 여원미디어
안녕! 토끼야 안녕! 토끼야 2013 / 글: 사와구치 다마미; 그림: 하타 고시로; 옮김: 김수진 / 여원미디어
찰흙 크림 쓱쓱 찰흙 크림 쓱쓱 2010 / 글·그림: 사토 유미카 ; 옮김: 양선하 / 여원미디어
찰흙 크림 쓱쓱 찰흙 크림 쓱쓱 2010 / 글·그림: 사토 유미카 ; 옮김: 양선하 / 여원미디어
참새야, 어디서 밥 먹니? 참새야, 어디서 밥 먹니? 2013 / 글: 사무일 마르사크 ; 그림: 다시로 지사토 ; 옮김: 박숙경 / 여원미디어
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(입안에서 녹는 과학) 초콜릿 (입안에서 녹는 과학) 초콜릿 2014 / 글: 정찬일 ; 그림: 이수희 / 김영사
(제2의 인간) 로봇 (제2의 인간) 로봇 2010 / 글: 김선희 ; 그림: 최상훈 / 주니어김영사
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(미생물의 신비) 발효 (미생물의 신비) 발효 2009 / 지음: 김정 ; 그림: 장정오 / 주니어김영사
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(과학이 된 흔적) 똥화석 (과학이 된 흔적) 똥화석 2007 / 지음: 제이콥 버코위츠 ; 그림: 스티브 맥 ; 옮김: 이충호 / 주니어김영사
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