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신착도서
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고기의 인문학: 미안하고 물안하지만 끊을 수 없는 고기의 매력이 만든 역사
발행연도 - 2019 / 지음: 정혜경 / 따비- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000054033
- ISBN 9788998439729
- 형태 336 p. 21 cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류 인문 > 문화/문화이론 > 한국학/한국문화
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
한식 전도사를 자처하며 한식의 중심 밥을 다룬 <밥의 인문학>, 그리고 한국인의 생명줄 나물을 다룬 <채소의 인문학>을 펴낸 바 있는 호서대 정혜경 교수의 <고기의 인문학>.
서가브라우징
요리하는 조선 남자 : 음식으로 널리 이롭게 했던 조선 시대 맛 사냥꾼 이야기
2015 / 이한 지음 / 청아
미식가의 어원 사전: 모든 메뉴에는 이름이 있다
2022 / 지음: 앨버트 잭, 옮김: 정은지 / 월북
글로벌 음식문화 = Global food culture
2023 / 지음: 정난희 , 김수경 , 전은례 / 전남대학교출판문화원
조기의 한국사: 바다에서 밥상까지 조기로드에 얽힌 맛있는 이야기
2020 / 지음: 정명섭 / 들녘
한국인의 맛: 짜장면부터 믹스커피까지, 한국사를 바꾼 아홉 가지 음식
2021 / 지은이: 정명섭 / 추수밭:
식탐일기 : 디킨스의 만찬에서 하루키의 맥주까지, 26명의 명사들이 사랑한 음식 이야기
2017 / 지음: 정세진 / 파피에
먹방 말고 인증샷 말고 식사: 우리가 먹는 모든 것
2023 / 글: 정정희 ; 그림: 김우현 / 천개의바람
고기의 인문학: 미안하고 물안하지만 끊을 수 없는 고기의 매력이 만든 역사
2019 / 지음: 정혜경 / 따비
채소의 인문학 : 나물민족이 이어온 삶 속의 채소, 역사 속의 채소
2017 / 지음: 정혜경 / 따비
음식을 공부합니다, 음식에 진심인 이들을 위한 ‘9+3’첩 인문학 밥상
2021 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
조선의 미식가들 : 이색의 소주, 영조의 고추당, 장계향의 어만두 맛 좀 아는 그들의 맛깔스런 문장들
2019 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
잡식동물 분투기 : 리얼 푸드를 찾아서
2010 / 지음: 마이클 폴란 ; 옮김: 조윤정 / 다른세상
푸드 지오그래피= Food geography : 음식의 탄생과 에피소드
2024 / 지은이: 김영규 [외] / 푸른길
알코올의 역사 : 인류의 가장 오랜 발명품
2015 / 로드 필립스 지음 ; 윤철희 옮김 / 연암서가
라멘의 사회생활 : 일본과 함께 진화한 라멘 100년사
2017 / 지음: 하야미즈 겐로 ; 옮김: 김현욱, 박현아 / 따비
같이 빌린 책
식사에 대한 생각
2020 / 비 윌슨 지음; 김하현 옮김 / 어크로스
어린 여우를 위한 무서운 이야기
2020 / 글: 크리스천 맥케이 하이디커 ; 그림: 준이 우 ; 옮김: 이원경 / 밝은미래
다문화 톨레랑스 : 미국의 다문화·다인종 교육 들여다보기
2015 / 지은이: 조형숙 / 나노미디어
어쩌면 당신이 원했던 괴담실록: 유튜브 채널 괴담실록의 기묘한 조선환담
2022 / 괴담실록 지음 / 북스고
양식의 양식: 한식에서 건진 미식 인문학
2020 / 지은이: 송원섭, JTBC<양식의 양식> 제작팀 / 중앙일보플러스
요리 본능: 불, 요리, 그리고 진화
2019 / 지음: 리처드 랭엄; 옮김: 조현욱 / 사이언스북스
순대실록 : 맛있는 기행을 떠나다
2017 / 지음: 육경희 / BR미디어
채소의 인문학 : 나물민족이 이어온 삶 속의 채소, 역사 속의 채소
2017 / 지음: 정혜경 / 따비
먹방 말고 인증샷 말고 식사: 우리가 먹는 모든 것
2023 / 글: 정정희 ; 그림: 김우현 / 천개의바람
한배를 탄 지구인을 위한 가이드 : 기후위기 시대 미래를 위한 선택
2020 / 지음: 크리스티아나 피게레스, 톰 리빗카낵 ; 옮김: 홍한결 / 김영사
밥의 인문학 : 한국인의 역사, 문화, 정서와 함께해온 밥 이야기
2015 / 지음: 정혜경 / 따비
(만화로 배우는)동물의 역사
2022 / 지음: 카린루 마티뇽; 그림: 올리비에 마르탱; 옮김: 이정은 / 한빛비즈
오늘은 빨간 열매를 주웠습니다 : 황경택의 자연관찰 드로잉
2019 / 글·그림: 황경택 / 가지
포도에서 와인으로
2022 / 지음: 이석인 / 시대의창
흐르는 강물처럼
2014 / 지음: 노먼 매클린, 옮김: 이종인 / 연암서가
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |