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채소의 인문학 : 나물민족이 이어온 삶 속의 채소, 역사 속의 채소
발행연도 - 2017 / 지음: 정혜경 / 따비- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000028927
- ISBN 9788998439354
- 형태 392 p. 22 cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류 인문 > 문화/문화이론 > 문화연구/문화이론
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
채소는 오랫동안 한민족의 생명줄이었다. 이제 저자는, 미래 세대의 인류와 지구의 모든 생명을 위해 채소를 권한다. 우리가 먹어온 채소와 지금도 먹고 있는 채소의 역사를 추적해 한국인의 밥상이 건강한 이유는 채소에 있음을 강조하며 한식의 중심인 채소의 재인식을 제안한다.
서가브라우징
미식가의 어원 사전: 모든 메뉴에는 이름이 있다
2022 / 지음: 앨버트 잭, 옮김: 정은지 / 월북
글로벌 음식문화 = Global food culture
2023 / 지음: 정난희 , 김수경 , 전은례 / 전남대학교출판문화원
조기의 한국사: 바다에서 밥상까지 조기로드에 얽힌 맛있는 이야기
2020 / 지음: 정명섭 / 들녘
한국인의 맛: 짜장면부터 믹스커피까지, 한국사를 바꾼 아홉 가지 음식
2021 / 지은이: 정명섭 / 추수밭:
식탐일기 : 디킨스의 만찬에서 하루키의 맥주까지, 26명의 명사들이 사랑한 음식 이야기
2017 / 지음: 정세진 / 파피에
먹방 말고 인증샷 말고 식사: 우리가 먹는 모든 것
2023 / 글: 정정희 ; 그림: 김우현 / 천개의바람
고기의 인문학: 미안하고 물안하지만 끊을 수 없는 고기의 매력이 만든 역사
2019 / 지음: 정혜경 / 따비
채소의 인문학 : 나물민족이 이어온 삶 속의 채소, 역사 속의 채소
2017 / 지음: 정혜경 / 따비
음식을 공부합니다, 음식에 진심인 이들을 위한 ‘9+3’첩 인문학 밥상
2021 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
조선의 미식가들 : 이색의 소주, 영조의 고추당, 장계향의 어만두 맛 좀 아는 그들의 맛깔스런 문장들
2019 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
잡식동물 분투기 : 리얼 푸드를 찾아서
2010 / 지음: 마이클 폴란 ; 옮김: 조윤정 / 다른세상
푸드 지오그래피= Food geography : 음식의 탄생과 에피소드
2024 / 지은이: 김영규 [외] / 푸른길
알코올의 역사 : 인류의 가장 오랜 발명품
2015 / 로드 필립스 지음 ; 윤철희 옮김 / 연암서가
라멘의 사회생활 : 일본과 함께 진화한 라멘 100년사
2017 / 지음: 하야미즈 겐로 ; 옮김: 김현욱, 박현아 / 따비
면면색색 : 다양한 재료로 만나는 북한의 국수
2021 / [편]: 한국공예·디자인문화진흥원 / 한국공예디자인문화진흥원
같이 빌린 책
팩트풀니스 : 우리가 세상을 오해하는 10가지 이유와 세상이 생각보다 괜찮은 이유
2019 / 지음: 한스 로슬링, 올라 로슬링, / 김영사
데일카네기 자기관리론
2021 / 지음: 데일 카네기 ; 옮김: 임상훈 / 현대지성
그 해, 몽골 : 별, 사막, 호수 찾아 고비사막과 홉스골로 떠난 두 번의 몽골 여행
2023 / 지음: 신미영 / 푸른향기
나의 문화유산답사기 중국편. 3, 실크로드의 오아시스도시 - 불타는 사막에 피어난 꽃
2020 / 유홍준 지음 / 창비
음식과 사회 : 사회학적으로 먹기
2020 / 지음: 김철규 / 세창출판사
교동도
2015 / 지음: 최중기 [외] / 민속원
산수의 감각 : 생각이 복잡할 땐 산수부터 해보자
2018 / 지음: 조지 셰프너 ; 옮김: 김수경 / 바다출판사
손석희 현상 : 신뢰받는 언론인이란 무엇인가?
2017 / 지음: 강준만 / 인물과사상사
일언력 : 한마디로 상황을 올 킬하는 7가지 말의 기술
2018 / 지은이: 가와카미 데쓰야 ; 옮긴이: 안혜은 / 쌤앤파커스
책 읽고 매출의 신이 되다
2017 / 지음: 고명환 / 한국경제신문
행복한 살림살이 경제학 : 연대와 희망으로 만드는 인간다운 삶
2017 / 강수돌 지음 / 인물과사상사
밥의 인문학 : 한국인의 역사, 문화, 정서와 함께해온 밥 이야기
2015 / 지음: 정혜경 / 따비
마시는 즐거움 : 배고픈 건 참아도 목마른 건 못 참아!
2019 / 지음: 마시즘 / 인물과사상사
고기의 인문학: 미안하고 불안하지만 끊을 수 없는 고기의 매력이 만든 역사
2019 / 지음: 정혜경 / 따비
포도에서 와인으로
2022 / 지음: 이석인 / 시대의창
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |