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신착도서
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발행연도 - 2015 / 정동현 지음 / 엑스오북스
- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000024353
- ISBN 9788998266158
- 형태 282 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 에세이/시/희곡 > 한국문학 > 에세이/산문
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
“아는 만큼 맛있다.” 조선일보와 동아일보에 톡톡 튀는 음식칼럼을 연재해 호평 받은 젊은 셰프 정동현은 음식을 따따블로 맛있게 먹는 방법을 이렇게 단도직입적으로 알려준다.
목차
Menu 1 Salad, Soup and Starter
001 시저 샐러드
002 쏨땀
003 스카치 에그
004 프렌치 양파 수프
Menu 2 Fish and Seafood
005 피시 앤드 칩스
006 오이스터
007 부야베스
Menu 3 Meats
008 스테이크
009 로스트치킨
010 삼겹살 콩피
011 허브 크러스트 양갈비
012 블랙푸딩
013 파테와 푸아그라
Menu 4 Pasta
014 카르보나라
015 뇨끼
016 라비올리
Menu 5 One, Dish Meals
017 피자
018 햄버거
019 기네스 파이
020 크로크무슈
021 매시 포테이토
Menu 6 Sauce
022 토마토소스
023 커리
024 몰레 소스
025 버터
Menu 7 Dessert
026 수플레
027 밀크 아이스크림
028 크로캉부쉬
029 타르트타탕
030 크렘 브륄레
031 마카롱
032 도넛
Menu 8 Beverage
033 커피
034 밀크티
001 시저 샐러드
002 쏨땀
003 스카치 에그
004 프렌치 양파 수프
Menu 2 Fish and Seafood
005 피시 앤드 칩스
006 오이스터
007 부야베스
Menu 3 Meats
008 스테이크
009 로스트치킨
010 삼겹살 콩피
011 허브 크러스트 양갈비
012 블랙푸딩
013 파테와 푸아그라
Menu 4 Pasta
014 카르보나라
015 뇨끼
016 라비올리
Menu 5 One, Dish Meals
017 피자
018 햄버거
019 기네스 파이
020 크로크무슈
021 매시 포테이토
Menu 6 Sauce
022 토마토소스
023 커리
024 몰레 소스
025 버터
Menu 7 Dessert
026 수플레
027 밀크 아이스크림
028 크로캉부쉬
029 타르트타탕
030 크렘 브륄레
031 마카롱
032 도넛
Menu 8 Beverage
033 커피
034 밀크티
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2013 / ABE Yaro ; 조은정 옮김 / 미우
심야식당. 8
2013 / 아베 야로 지음 ; 조은정 옮김 / 미우
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 2 |
| 40대 | 2 |
| 50대 | 2 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 4 |
| 2017년 | 2 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |