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신착도서
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대출인기발행연도 - 2014 / 카지하라 요시하루, 아사다 카즈히로 [공]지음 ; 송유선 기획·번역 / 혜지원
- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]보존서고(일반)
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000006185
- ISBN 9788983798190
- 형태 227 p. 26 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 사전 > 전문사전 > 실용전문사전
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
수많은 프로 제빵사를 배출하는 츠지조그룹의 제빵 교수진이 제빵의 기술을 향상시킬 수 있는 테크닉과 지식을 소개하고 있다. 파트 1에서는 기본 빵과 기본 빵의 반죽을 응용하여 만드는 빵을 반죽부터 굽기까지 일련의 과정을 자세한 사진과 함께 설명하였다.
서가브라우징
Ready or Not! : 자연적인 식재료를 활용하는 건강한 레시피
2019 / 지음: 미셸 탬, 헨리 퐁, 옮김: 송윤형 / Youngjin.com(영진닷컴)
(아기가 잘 먹는)이유식은 따로 있다
2015 / 김정미 지음 / 레시픽팩토리
소유진의 엄마도 아이도 즐거운 이유식
2016 / 소유진 지음 / 길벗
한 그릇 뚝딱 유아식 : '닥터오의 육아일기' 속 편식 없이 잘 먹는 영양만점 레시피
2018 / 오상민, 박현영 지음 / 청림Life
암으로부터 지키는 건강한 밥상 차리기
2004 / 저자: 장혜주 / 웅진닷컴
(더 쉽고 더 맛있게) 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피
2019 / 지음: 박지우 / 위즈덤하우스
김영모의 빵 케이크 쿠키
2010 / 지음: 김영모 / 동아일보사
빵 만들 때 곤란해지면 읽는 책
2014 / 카지하라 요시하루, 아사다 카즈히로 [공]지음 ; 송유선 기획·번역 / 혜지원
노포의 장사법
2018 / 글: 박찬일 ; 사진: 노중훈 / 인플루엔셜
완벽하지 않아서 더 완벽한 집 = How to Decorate & Live Well : 취향이 있어 더 멋스러운 나만의 인테리어
2013 / 데보라 니들맨 지음 ; 버지니아 존슨 그림 ; 문신원 옮김 / 지식너머
북유럽 생활소품 = Nordic living item
2013 / 북유럽 생활소품점 지음 ; 노인향 옮김 / 미호
편안하게 사는 작은 집 인테리어 : 한정된 공간을 잘 활용해서 내 집을 더욱 멋지게
2019 / 세이비도출판 편집부 지음 ; 이혜윤 옮김 / 마이캐비넷
노후주택 리모델링 : 도심 속 오래된 집의 재발견
2019 / 지음: 전원속의 내집 편집부 / 주택문화사
아빠육아의 민낯 : 육아휴직을 셀프결재한 남자의 진짜 이야기
2016 / 가욱현 지음 / 안뜰
부모공부 : '모든 부모'를 위한 종합 교양서
2016 / 고영성 지음 / 스마트북스
같이 빌린 책
클래식 베이킹 = Classic baking : 기본에 충실한, 그래서 더 특별한 앙꼬의 브레드 수업
2017 / 지음: 박정미 / Seedpaper(시드페이퍼)
베이킹은 과학이다 : 츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231
2017 / [공]지음: 나카야마 히로노리 ; 기무라 마키코 ; 옮김: 황세정 / 터닝포인트
타르틴 브레드
2017 / 글: 채드 로버트슨 ; 사진: 에릭 울핑거 ; 번역: 오승해 / 한스미디어(한즈미디어)
보틀 케이크
2015 / 김민정 저 / 청출판
(우리밀로 만든 건강)발효빵과 과자
2014 / 김지연 지음 / 상상출판
진짜 기본 베이킹 책 : 진짜 쉽~고 진짜 맛있고 진짜 자세한 기본 레시피 111개
2014 / 수퍼레시피 지음 / 레시피팩토리
밀가루 물 소금 이스트 : 기본에 충실한 아티장 브레드와 피자의 새로운 표준
2017 / 지은이: Ken Forfish ; 옮긴이: 김찬숙 / Greencook(그린쿡)
마들렌 : 해피해피레시피
2018 / 지음: 해피해피케이크 / 청출판
올 어바웃 브레드 = All about bread : 기본부터 잡아주는 홈베이킹 교과서
2011 / 이성실 지음 / 랜덤하우스
빛과 물질에 관한 이론 : 앤드루 포터 소설
2011 / 앤드루 포터 지음 ; 김이선 옮김 / 21세기북스
쉐이크쉑의 레시피와 스토리
2018 / 글쓴이: 랜디 가루티, 마크 로사티, 대니 마이어 ; 번역: 김수연 / 그린쿡
(참 쉬운 빵&쿠키)파란달의 빵타지아 : 트랜스지방 걱정 없이 맘껏 먹을 수 있는 건강 빵&쿠키 103
2008 / 정영선 글·사진 / 미디어윌
빵의 과학 : 행복한 냄새와 식감의 비밀
2020 / 지음:요시노 세이이치 ; 옮김:조민정 / 터닝포인트
(참 쉬운) 머핀 미니케이크
2012 / 왕은애 지음 / 넥서스
(로레인 파스칼의) 30분 심플 베이킹
2013 / 로레인 파스칼 지음 ; 김채정 옮김 / 싸이프레스
같은 주제의 책
Bread : 365일 생각하는 빵
2019 / 지음: 스기쿠보 아키마사, 옮김: 박햇님, 감수: 김혜준, 임태언 / 백도씨
(마카롱 + 다쿠아즈)마쿠아즈 : 마카롱과 다쿠아즈의 매력을 조합한 새로운 디저트
2020 / 지음: 안서리 / 경향미디어
에어프라이어 홈베이킹: 맛있는 과자를 만드는 가장 쉬운 방법
2019 / 지음: 김자은 / 책밥
클래식 베이킹: 기본에 충실한, 그래서 더 특별한 앙꼬의 브레드 수업
2020 / 지음: 박정미 / Seedpaper(시드페이퍼)
(세젤귀) 캐릭터 베이킹 = Character baking : 눈으로 한 입, 입으로 한 입
2018 / 지은이: 임설희 / 시대인
스위트모먼트 스콘 = Sweet momnet scone
2019 / 지음: 김다해 / 로지
타르틴 브레드
2017 / 글: 채드 로버트슨 ; 사진: 에릭 울핑거 ; 번역: 오승해 / 한스미디어(한즈미디어)
빵이 있는 따뜻한 식탁 : 함께 나누기 좋은 식사 혹은 브런치
2017 / 지음: 이효진 / BM성안북스
보틀 케이크
2015 / 김민정 지음 / 청
마들렌 & 피낭시에 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹
2020 / 권향미 지음 / Cypress(싸이프레스)
스콘 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹
2020 / 권향미 지음 / Cypress(싸이프레스)
미노타케제과의 맛있는 냉동쿠키 = Minotake bakery ice box cookies
2017 / 미노타케제과 지음 ; 노인향 옮김 / 미호
집에서 만드는 도쿄 인기 브런치 40
2017 / 지음: HitoBito ; 옮김: 노인향 / 미호
(빵선생 이성실의)홈베이킹 노트
2015 / 지음: 이성실 / 꽃숨
플라워케이크 레시피 = Flower cake : 당신을 위한 특별한 레시피
2017 / 지음: 김혜정 / 경향미디어
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 7 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 3 |
| 2017년 | 2 |
| 2018년 | 3 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |