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맛있는 연어는 세계 10대 슈퍼 푸드에 선정될 정도로 몸에도 좋다. 집에서 해먹는 연어 요리, 나들이 갈 때 먹는 연어 요리, 초대해서 대접하는 연어 요리 등 크게 3개의 콘텐츠로 나누어 실패 없는 연어 레시피를 소개한다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

prologue

CHAPTER 1 왜 연어일까?
‘힐링 푸드’ 연어의 재발견
연어에 대한 짤막한 이야기
연어를 먹어보았나요?
연어가 그렇게나 몸에 좋다고?
요즘은 연어!
연어 시장이 커지고 있어요
트렌디한 여자들의 연어

CHAPTER 2 내 식탁을 빛낼 맛있는 연어 요리
집에서 해먹는 연어 요리
만다린 카르파초
요구르트 코브 샐러드
아보카도 샐러드
칙피 수란 샐러드
구운 채소와 버섯 샐러드
토마토 고추장 비빔국수
나가사키 해물 라면
유자 소스 샐러드 파스타
견과류 오일 파스타
시금치 레몬 크림 파스타
타이식 쌀국수
삼색 이유식
함박 스테이크
참나물 뱃살 덮밥
과일 카레
브리치즈 리소토
올리브 김치 볶음밥
모시조개 미역국
미소국
파프리카 크림 스튜와 포카치아 꼬치
마늘종 간장 조림
그리스식 샐러드와 레어 스테이크
두부 샐러드와 참깨 구이
B.T.P 바질 파마산 스테이크
대파 파피요트
복분자 고추장 지느러미 구이와 양파 샐러드
미소 스테이크
그라블락스
뢰스티
슈퍼 푸드 브런치
그뤼에르 베샤멜 소스 라타투이
시금치 샐러드 토르티야 피자
해물 간장떡볶이
과일청
나들이 갈 때 먹는 연어 요리
파인애플 컵 샐러드
아스파라거스 크림치즈 말이
오이 카나페
매실 소스 라이스페이퍼 랩
내 맘대로 샌드위치
올리브 페스토 토르티야 랩
삼색 주먹밥
양배추쌈과 깻잎쌈
두 가지 콩 유부초밥
아보카도 깻잎롤
초대해서 대접하는 연어 요리
골라 먹는 크로스티니
다섯 가지 초밥
엔다이브 살사 샐러드
카프레제 꼬치
양송이 에멘탈치즈 구이
달래 간장 소스 꼬치구이
허브 솔트 머리구이
시트러스 통 스테이크
회 한 접시
복숭아 세비체
야채 튀김
테리야키 스테이크
뱃살 냉채
쌈장 소스와 삼합
부추잡채
매운탕
오이 화이트와인 셔벗 샐러드
비트 타르타르
토마토 소스 라자냐
레몬 크림 아몬드 스테이크

CHAPTER 3 자꾸만 가고 싶은 그곳 ‘온다살몬’
연어집 온다살몬(ONDA Salmon)
온다살몬은 어떻게 생겨났나요?
온다살몬의 의미
온다살몬의 핸드메이드 음식과 공간
온다살몬의 공예 작품들
온다살몬을 만드는 사람들
온다살몬의 연어 요리
리코타치즈 연어 부르스케타
크림 소스 연어 스테이크

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

마인크래프트 공식 요리책 마인크래프트 공식 요리책 2024 / 지음: 타라 테오하리스 ; 옮김: 최경남 / Art Nouveau
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(한복려의)엄마의 집밥 (한복려의)엄마의 집밥 2014 / 한복려 요리 / 반찬가게
(맛있는게 좋아서) 양조절 다이어트 (맛있는게 좋아서) 양조절 다이어트 2022 / 지음: 한아름 / 길벗
연어는 언제나 옳다 : 연어만 생각하면 행복 충전인 그대에게 연어는 언제나 옳다 : 연어만 생각하면 행복 충전인 그대에게 2014 / 한은샘 지음 / 브레인스토어
한입에 덮밥과 볶음밥 : 한 그릇으로 즐기는 세계의 밥요리 한입에 덮밥과 볶음밥 : 한 그릇으로 즐기는 세계의 밥요리 2016 / 요리: 김봉경 외 ; 사진: 박영하 / 수작걸다
한입에 브런치 : 당신을 위한 스페셜 메뉴 한입에 브런치 : 당신을 위한 스페셜 메뉴 2016 / 박건영 외 지음 / 수작걸다
플레이팅 레시피 = Plating recipe : 일상의 식탁을 빛나게 하는 플레이팅 레시피 플레이팅 레시피 = Plating recipe : 일상의 식탁을 빛나게 하는 플레이팅 레시피 2024 / 지음: 고네뜨 한지원 / 레시피팩토리
고독한 직장인의 자취 요리기: feat. 1평 좁은 주방 고독한 직장인의 자취 요리기: feat. 1평 좁은 주방 2023 / 지음:한태희 / 지콜론북
햇살한스푼의 후다닥 집밥 : 쉽고 빠른 워킹맘 레시피 햇살한스푼의 후다닥 집밥 : 쉽고 빠른 워킹맘 레시피 2021 / 지음: 햇살한스푼 / 미호
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혼밥에 반하다 혼밥에 반하다 2018 / 헝그리그리즐리 지음 ; 송수진 옮김 / 북플러스

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기억 전달자 기억 전달자 2014 / 로이스 로리 글; 장은수 옮김 / 비룡소
반짝반짝 청소 반짝반짝 청소 2014 / 지음: 박현정 ; 사진: 심윤석, 허인영 / 중앙북스
(Britannica)로봇 (Britannica)로봇 2016 / 봄봄 스토리 글 ; 정윤채 그림 / 미래엔
아프리카 아프리카 2019 / 지음: 봄봄 스토리 ; 그림: 김현민 / 아이세움
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50대1
60대3
70대0
80대0
90대0

통계(연도)

통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2016년0
2017년7
2018년3
2019년4
2020년2
2021년0
2022년2
2023년0
2024년2
2025년0

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