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사계절 남녀노소 빙수를 즐기는 시대! 빙수는 이제 디저트의 새로운 트렌드이다. 빙수가 주메뉴인 카페가 늘어나고 한겨울에도 그곳은 손님들로 북적거린다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

빙수 이야기
조리 도구
과일·채소 재료 캘린더
빙수 얼음 만들기
눈꽃 빙수의 비밀

빙수 기본 재료 만들기
단팥 만들기
베이스 시럽 만들기
연유 만들기
아이스크림 만들기
아이스크림 레시피
찹쌀떡 만들기
미숫가루 만들기
양갱 만들기
곶감말이 만들기
잼 만들기
용기 소독법

PART 1 EASY & SPEEDY 신선한 과일, 쉽고 빠른 빙수
수박 빙수 WATERMELON
귤사과 빙수 MANDARIN & APPLE
복숭아 빙수 PEACH
블루베리 빙수 BLUEBERRY
포도 빙수 GRAPE
망고파인애플 빙수 MANGO & PINEAPPLE
멜론 빙수 MELON

PART 2 TRADITIONAL 우리 재료, 고소하고 담백한 전통 빙수
팥빙수 RED BEAN
수정과 빙수 SUJEONGGWA
녹차 빙수 GREEN TEA
쑥차 빙수 MUGWORT
유자레몬 빙수 CITRON & LEMON
복분자 빙수 WILD FIELD BERRY
막걸리 빙수 MAKGEOLLI
단호박 빙수 SWEET PUMPKIN
홍시 빙수 SOFT PERSIMMON

PART 3 DESSERT 빠지면 섭섭한 달콤 달달, 디저트 빙수
바닐라 빙수VANILA
캐러멜 빙수 CARAMEL
브라우니초코 빙수 BROWNIES & CHOCOLATE
밀크티 빙수 MILK TEA
티라미수 빙수 TIRAMISU
샹그리아 빙수 SANGRIA
오레오초코파이 빙수 OREO & CHOCOPIE

PART 4 SPECIAL 특별한 날 나만의 재료, 스페셜 빙수
맥주 빙수 BEER
장미 빙수 ROSE POWDER
발렌타인 빙수 STRAWBERRY & CHOCOLATE
바다 빙수 BLUE CURACAO
토마토채소 빙수 TOMATO & CARROT & PURPLE SWEET POTATO
추억의 과일 빙수 VARIOUS FRUIT
완두콩 빙수 GREEN PEA
석류 빙수 POMEGRANTE
테이크아웃 컵빙수 RED BEAN & VARIOUS FRUIT & GREEN PEA
크리스마스트리 빙수 GREEN PEA LATTE

PART THE BEST CAFE 빙수 맛집 소개
가배담장옆에 국화꽃
담장옆에 국화꽃 DAMJANG YEOPE CUKWAKKOT
동빙고 DONG BING GO
비 스위트온 BE SWEET ON
아디스 아바바 ADDIS ABABA
지대방 JIDEBANG
카페 더 스노우 CAFE THE SNOW
팝컨테이너 POP.CON.TAINER

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정혜영의 식탁 정혜영의 식탁 2019 / 지음: 정혜영 / 이덴슬리벨
(정호균의)서래마을 지중해식 집밥 : 삼시세끼 맛있는 집밥 먹기 프로젝트 (정호균의)서래마을 지중해식 집밥 : 삼시세끼 맛있는 집밥 먹기 프로젝트 2015 / 정호균 지음 / 세상풍경
카페 브런치를 위한 빵과 빵요리 카페 브런치를 위한 빵과 빵요리 2016 / 정홍연, 황지현 지음 / 비앤씨월드
냉장고를 부탁해 : Best recipe book 냉장고를 부탁해 : Best recipe book 2015 / JTBC<냉장고를 부탁해>제작팀 지음 / 중앙북스
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(집밥천재 디니) 최고의 집밥 Recipe 201 (집밥천재 디니) 최고의 집밥 Recipe 201 2019 / 지음: 조미진 / 북스고
빙수 얼음氷 물水 : 여름 가을 겨울 그리고 봄, 내 마음을 식혀주는 33가지 빙수 레시피 빙수 얼음氷 물水 : 여름 가을 겨울 그리고 봄, 내 마음을 식혀주는 33가지 빙수 레시피 2013 / 조영욱 글·사진 ; 유다명 일러스트 / Green Home
오니쿡 요리책 : 간단하게 완성하는 맛있고 멋있는 한 접시 오니쿡 요리책 : 간단하게 완성하는 맛있고 멋있는 한 접시 2022 / 지음: 조윤희 / 책밥
(밥상이 간단할수록 저칼로리)국물요리 (밥상이 간단할수록 저칼로리)국물요리 2015 / [주부의 벗사 엮음], 배성인 옮김 / 안테나
만들어두는 간식 : 한번 만들면 오래도록 즐기는 100가지 간식 레시피 만들어두는 간식 : 한번 만들면 오래도록 즐기는 100가지 간식 레시피 2015 / 주부의벗사 지음 ; 송소영 옮김 / 달리Home
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그저 그런 날에, 특별한 식탁 그저 그런 날에, 특별한 식탁 2018 / 지음; 주현진, 안주희, 이지원 ; 사진: 정영주 / 브레드
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도깨비 포토에세이 도깨비 포토에세이 2017 / 화앤담픽쳐스 ; 스토리컬쳐 / 알에이치코리아
공자 : 인, 세상을 구원할 따뜻한 사랑 공자 : 인, 세상을 구원할 따뜻한 사랑 2015 / 신정근, 이기동 [공]지음 / 21세기북스
1일 1빙수 : 365일 즐기는 디저트 1일 1빙수 : 365일 즐기는 디저트 2016 / 하라다 이즈미 지음 ; 김영진 옮김 / BM성안북스
[베스트] 설국열차: [DVD] [베스트] 설국열차: [DVD] 2014 / 봉준호 감독 / CJ E&M
초콜릿 우체국 : 황경신의 한뼘스토리 초콜릿 우체국 : 황경신의 한뼘스토리 2004 / 황경신 지음 / 북하우스
다운시프트로 인생을 즐겨라 다운시프트로 인생을 즐겨라 2004 / 니콜라스 코더 지음 ; 김진욱 옮김 / 이콘출판
세상에서 가장 친절한 홈베이킹 세상에서 가장 친절한 홈베이킹 2007 / 양과자점 글·요리·사진 / 랜덤하우스
디저트 = Dessert 디저트 = Dessert 2010 / 안호기 ; 이은준 ; 홍금주 ; 김지응 ; 김동호 ; 김원모 지음 / 교문사

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통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2016년4
2017년2
2018년0
2019년0
2020년0
2021년0
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2023년0
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