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스위트 앤드 푸드(Sweet & Food) 코디네이터 스즈키 마사에의 책. 잼의 종류와 맛을 결정하고 균형을 이루는 것에는 어떤 것들이 있는지 소개하여 잼을 만들기 전 알아야 할 기초를 설명하였다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

머리말
잼 용어 정리
잼에는 여러 가지 종류가 있습니다
잼의 맛은 단맛에 달려 있습니다
어떤 잼을 만들고 싶나요?
잼은 균형이 필요합니다
조리 도구에 따라서도 맛이 달라집니다

봄에 만드는 잼 - 따뜻한 봄은 손수 잼 만들기를 시작하기에 좋은 계절입니다
여름에 만드는 잼 - 향이 좋은 자두, 그리고 윤이 나고 싱싱한 과일 총출동
가을에 만드는 잼 - 눈을 뗄 수 없는 결실의 계절, 때를 놓치지 마세요!
겨울에 만드는 잼 - 천천히 정성스레 만들고 싶은 마멀레이드의 계절
사계절 잼
채소 잼

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통계(연도) 데이터
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2017년4
2018년2
2019년0
2020년1
2021년0
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