들어가는 말
Part 1. 허브를 키우기 전에 꼭 알아야 할 17가지 이야기
01. 나는 왜 허브를 쉽게 죽이는 걸까요?
02. 저희 집은 공간이 좁아서 허브를 키울 수 없나요?
03. 퀘럼이는 이래서 허브를 키워요!
04. 실내 vs 실외! 나는 어디서 키울까?
05. 허브가 무엇인지 제대로 알고 싶어요!
06. 기왕이면 저렴하게 원예 도구를 사용해요.
07. 허브 모종 잘 고르는 법을 알아볼까요?
08. 모종이 생겼다. 분갈이는 어떻게 하지?
09. 허브에 물주기 요령을 배워볼까요?
10. 가지치기와 수형 잡기를 한 번에 해봐요!
11. 키가 쑥쑥 자랐다고 좋은 것이 아니에요. 웃자람이 뭔지 알아봐요.
12. 허브를 번식시켜 볼까요? 여러 가지 방법이 있어요.
13. 유기농이 최고! 천연 거름을 만들어요.
14. 병충해! 이렇게 대처해요.
15. 꽃을 피우고 씨앗을 거두어 보세요.
16. 허브는 계절별로 이렇게 관리하세요.
17. 원예 용어 몇 가지를 알아두면 좋아요.

Part 2. 허브 쉽게 기르기
01. 푸른 별 모양 꽃이 매력적인 보리지
02. 잎과 꽃을 모두 먹는 화려한 허브 한련화
- 우리는 짝꿍 허브! (1) 몰로키아(모로헤이아)
03. 설탕보다 강한 단맛이 나는 스테비아
- 우리는 짝꿍 허브! (2) 아즈텍 스윗(멕시코 스위트 허브)
- 스페셜 페이지 1: 왕초보라면 이것부터 ① - 물로 쉽게 새싹채소와 콩나물 키우는 법!
04. 가을부터 키우면 더 화려한 꽃이 피는 수레국화
05. 요리에 파처럼 사용하는 차이브
- 우리는 짝꿍 허브! (3) 대파, 부추
- 스페셜 페이지 2: 간단하게 수경재배로 허브 채소 키우기
06. 피자에 곁들이면 찰떡궁합인 루콜라
07. 카레향이 나는 은색 잎의 허브 커리플랜트
08. 장미처럼 예쁜 잎을 가진 치커리
09. 눈 깜짝할 사이에 자라는 처빌
10. 머스터드소스를 만들 때 쓰이는 겨자
11. 수경재배로 키우는 허브의 대표주자 워터크래스
12. 고급 요리 장식에 사용되는 파슬리
13. 프랑스 요리에 필수 허브 타라곤
14. 미용에 좋은 주홍빛 꽃 금잔화
- 스페셜 페이지 3: 왕초보라면 이것부터 ② - 흙으로 새싹채소와 베이비 채소 키우기
15. 화려함의 극치를 보여주는 꽃의 여왕 장미
- 우리는 짝꿍 허브! (4) 와일드 스트로베리(와일드 양딸기)
16. 마요네즈에 찍어먹으면 딱 좋은 셀러리
17. 우윳빛 무늬가 사랑스러운 밀크시슬
- 우리는 짝꿍 허브! (5) 엉겅퀴
- 스페셜 페이지 4: 다육식물에도 허브가 있어요
18. 봄을 알리는 봄의 전령 미니팬지
- 우리는 짝꿍 허브! (6) 제비꽃(바이올렛)
- 스페셜 페이지 5: 베란다에 추천하는 요리용 허브
19. 밤에 피어 신비로운 허브 달맞이꽃
20. 고기를 싸먹기 좋은 당귀
- 우리는 짝꿍 허브! (7) 상추
21. 베트남 쌀국수에 넣어 먹는 고수
22. 상큼한 오이 향이 물씬 나는 샐러드버넷
23. 작은 하얀 꽃이 너무 깜찍한 피버휴
24. 베란다에서도 쑥쑥 자라는 센티드제라늄
- 우리는 짝꿍 허브! (8) 이질풀(숙근 제라늄)
25. 강한 레몬 향이 매력적인 레몬버베나
26. 좋은 약효가 듬뿍 들어 있는 친숙한 허브 민들레
27. 일곱 빛깔 마술 같은 색깔 변화를 볼 수 있는 란타나
28. 아욱 대용으로 요리에 넣어도 좋은 말로우
- 우리는 짝꿍 허브! (9) 아욱
- 우리는 짝꿍 허브! (10) 접시꽃(홀리호크)
29. 매혹적인 향기가 일품인 허브 라벤더
- 우리는 짝꿍 허브! (11) 코튼 라벤더(산토리나)
30. 사과향 가득한 허브차로 즐기는 캐모마일
31. 여자들을 위한 착한 허브 레이디스 맨틀
32. 가장 흔하지만 필수 허브인 로즈마리
33. 후추 대신 사용해도 좋은 세이보리
34. 국물 요리에 잘 어울리는 쑥갓
- 우리는 짝꿍 허브! (12) 목질 쑥갓(목질 마가렛)
- 스페셜 페이지 6: 베란다에서 키울 만한 관상용 허브
35. 모기를 물리치는 친환경 기능성 허브 서던우드
- 우리는 짝꿍 허브! (13) 쑥
- 스페셜 페이지 7: 허브인지 애매모호한 식물
36. 이름만 들어도 화려함이 떠오르는 꽃양귀비
- 우리는 짝꿍 허브! (14) 크리스마스 로즈(크리스마스 장미)
37. 잡초급의 강인한 생명력을 가진 야로우
38. 소시지라는 이름의 원조가 된 세이지
- 우리는 짝꿍 허브! (15) 램즈이어
39. 알고 보면 꽃도 예쁜 허브 도라지
- 우리는 짝꿍 허브! (16) 더덕
- 스페셜 페이지 8: 자스민이라고 불리는 식물들
40. 각종 요리로 변신하는 만능 허브 들깨
41. 기다린 만큼 예쁜 꽃을 보여주는 애키네시아
42. 열매 수확의 기쁨이 가득한 오크라
43. 생선 구울 때 함께 넣어 구우면 좋은 펜넬과 딜
44. 상큼한 레몬향이 사랑스러운 허브 레몬밤
45. 하루 만에 지는 꽃이 너무 아쉬운 로젤
46. 잎에서 박하향이 솔솔 풍기는 히솝
47. 시원하고 상쾌한 향기가 가득한 민트
- 우리는 짝꿍 허브! (17) 레드 클로버(붉은 토끼풀)
48. 토마토와 잘 어울리는 단짝 친구 바질
- 우리는 짝꿍 허브! (18) 토마토
49. 보라색 꽃의 매력에 푹 빠져드는 헬리오트로프
50. 정열적인 꽃색이 아름다운 베르가못
- 우리는 짝꿍 허브! (19) 솝워트(비누풀)
51. 째깍째깍 시계를 꼭 닮은 시계초
52. 이태리 요리의 절친한 친구 오레가노
53. 방부 효과가 탁월한 허브 타임
- 스페셜 페이지 9: 아이들과 함께 키우기 좋은 식물
54. 우울증에 특효약인 세인트존스워트
55. 고양이가 좋아하는 허브 캐트닙
56. 잡초처럼 생겼지만 레몬 향이 풍기는 레몬그라스
57. 매운탕에 넣으면 비린내를 제거해주는 배초향
58. 파리를 퇴치하느라 지쳤다면 탄지

Part 3. 허브 활용하기
01. 허브를 오래 보관하는 방법이 있을까요?
02. 허브로 즐기는 초간단 요리를 배워볼까요?
03. 다양한 허브차를 즐겨볼까요?
04. 허브를 이용한 초간단 미용법도 있어요!

책속부록1. 퀘럼이가 추천하는 허브농장에서 허브향을 즐겨보세요
책속부록2. 초보도 쉽게 키울 수 있는 허브, 고수도 까다로워하는 허브
에필로그